食慾有驅動人生的力量

 
經過了年節期間的大魚大肉，來點爽口的東西舒緩一下腸胃吧！
佳格的產品品質穩定，品牌形象也好，在我們家一直相當討喜。
不論是大燕麥片（愛吃肉的娘家爸爸和偽老大的定期補充品），還是各種機能式奶粉（長輩喝高鈣脫脂，我喝海洋膠原，高鈣順暢口味也不錯），還有宵夜隨手來一包的沖泡式燕麥，都是家裡的常備品。
燕麥有助於降低血中總膽固醇及三酸甘油脂，是當今養生飲食的新星，桂格以燕麥為主題的產品不少，現在又多了一款好吃的燕麥麵～
 
 
 
盒裝的燕麥麵很有質感，外盒除了標示烹煮方式，也有詳細的營養標示。
這是國內第一個獲得國家健康食品認證的健康麵，不過烹煮方式和一般的家常麵條無異，滾水下麵煮到自己喜歡的軟硬度即可～
 
 
每盒有3包麵，每包麵有5束麵條，加了燕麥的麵條呈現淡淡的褐色，色澤跟蕎麥麵很像。
 
家裡小朋友如果不喜歡吃青菜，偷偷把白麵條改成燕麥麵，也能不知不覺幫小朋友補充纖維質喔！
 
天氣漸漸回暖，加上過年期間吃了太多大餐，讓我好想來點清淡的東西。。。
攤了一張蛋皮，切點小黃瓜和紅蘿蔔絲，再淋點柴魚醬油，簡簡單單就是一頓高纖麵食～
 
 
跟一般的家常白麵條相比，燕麥麵口感更Q，更彈牙，咀嚼起來有淡淡的麥香，吃起來更有滋味。
乾拌口感就不錯，也很適合做成湯麵或炒麵，煮的時間也不用太長（喜歡硬麵的大約4、5分鐘差不多），是既好吃又相當省時的麵條～
佳格食品
電話：0800-006-600
官網：http://www.quaker.com.tw
桂格燕麥臉書：https://www.facebook.com/quaker.tw

 
用一點迷迭香、海鹽和奶油把牛排稍微抹過，大火快速燒烤一下。。順便開瓶甜甜的氣泡飲料，偶爾也想在家裡吃大餐！
現在推出小包裝的批發業者愈來愈多，對小家庭來說也很是方便，不用經過盤商一層一層轉手，商品的價格更實惠，來源也更透明。
三師兄這個名字親切又有點逗趣，吸引我的是他們產品產地透明化，海鮮也經過SGS認證，購買起來多了一分安心。
這次吃到的四五種海鮮，品質都還不錯，包裝也乾淨衛生，據說老闆曾有15年的級西餐廳經驗，挑選食材自有一番堅持～
無刺虱目魚肚PXL
 
PXL規格的虱目魚肚對我們家常買的size來說已經是偏大哩，大約是180-200g大小。
 
 
單包裝很是方便，稍微洗一下用廚房紙巾擦乾，抹點鹽，直接乾煎或入烤箱就很好吃～
 
虱目魚的魚皮是少數我敢吃的魚皮之一，煎得脆脆的最是美味：)
三師兄的無刺虱目魚，魚肉吃起來肥嫩有肉，新鮮度夠，魚刺也挑得相當仔細。
雖然這種事情不一定是百分之百，專賣無刺虱目魚得老店也無法完全保證，但至少這天吃到的這一片是沒有半根刺的～
現流虱目魚皮300g
 

 
小朋友的阿法優格，單吃像奶酪，微酸香甜容易入口，媽媽的Q10優格添加了容易吸收的水溶性Q10，照顧腸胃的同時也補充讓皮膚水噹噹的Q10喔！
好吃的手工優格不少，但樂許的優格除了生產過程更高規格，產品也更強調機能性。
樂許優格採用牧場直送的第一道生乳製作，用的是從日本引進的脫酸發酵技術，去除優格多餘的酸澀味道，讓成品的乳香和酸味更加平衡。
配方裡含糖量不高，活菌量卻很高，不怕吃下多餘糖分，小小一杯計足夠補足一天所需益生菌。
小朋友吃的阿法優格口味比較大眾，奶香純淨酸甜適中，是對兒童非常友善的口感；女孩兒吃的Q10優格，加了比脂溶性Q10更容易被人體吸收的水溶性Q10，口感清酸，不加蜂蜜也不會難以入口。
最後使用無菌充填把一杯一杯優格密封，步步都用心，這就是樂許的優格！
 
 
極簡包裝，印刷的用色也令人覺得清爽。
 
 
 
12杯入的綜合優格，剛好是我和小老大的一週份量XD
每杯優格都附了一小球蜂蜜，其實他們的優格不加蜂蜜就很好吃，吃完還剩好幾球蜂蜜，加進早上喝的第一杯溫開水裡喝也很整腸，一點也不浪費～
 
現代社會不論是精緻化、便利化、過多添加物的飲食，或是科技帶來的各種環境汙染，其實都直接或間接的影響孩子們的體質。
以前的小朋友俗話說「不乾不淨吃了沒病」，除了透露孩子的身體平常就有在和小細菌交手的話，反而會更強健的概念之外，也顯露出過去的孩子在基礎體質上就是比較健康的。
適量的接觸大自然，小動物，多攝取不同的低加工食物，並且多活動，對孩子的體質根基都會有幫助。
可惜現在都市裡的小孩子不一定擁有這些外在條件，而且大多給人體弱多病的感覺，於是從腸胃做起，增加益菌、減少壞菌，成了都市媽媽幫孩子打好體質的熱衷方式之一。
比起市面上的各式優格，活菌數普遍不高，吃進的只是讓人變胖的糖份而已，更甚者還有許多乳化類、增稠類添加物，只是為了讓小朋友覺得「更好吃」，其實一點也不健康。。
 
 
 
 
日本人非常喜歡吃優格，他們對孩子能接受的優格製作也頗有心得，樂許優格引進的日本發酵技術，其中一項好處就是降低優格的酸澀，成品口感更加圓潤。
阿法優格口味比較大眾化，質地介於優格和奶酪之間，加上微甜(有加少許的糖)微酸，小朋友接受度超高，就好像在吃奶酪或布丁！
 
這一款真的不加蜂蜜也好吃啦，加了以後更加冰冰涼涼又香甜，我跟小老大說是冰淇淋，他也沒懷疑，吃得很高興，哈哈～
 
女孩兒則可以選擇加了水溶性Q10的這一款優格，可以同時攝取乳酸活菌和Q10，一舉兩得～
 
這款優格備註六大不添加，其實都是市售優格常常添加的東西，長期吃下來多嚇人。。
 
 
 
這一款優格質地也很滑順，有一些像乳清的物質，口味比阿法原味優格要酸一些，但酸度完全在可以接受的範圍內。
沒有不自然的濃稠感，吃起來非常清爽。
 
怕酸的女孩兒還是可以酌量加些蜂蜜，蜂蜜也含有天然的酵素，加上是單糖，比砂糖更不容易發胖，是優格的好朋友～
目前有YAHOO商城和愛合購2個通路可以買，基本上700元就免運的門檻算是相當低，阿法原味優格36杯的組合換算下來一杯只要25元，價格真的很親切哩！
樂許 機能優格
地址：台中市西區忠明南路325號3F-11
電話：04-2301-5700
官網：http://www.raku-moto.com
YAHOO商城：http://tw.mall.yahoo.com/store/rakumoto
愛合購：http://www.ihergo.com/store/RAKUMOTO
臉書：http://www.facebook.com/rakumoto

 
鬆軟的布朗尼上面，覆著一層扎實卻又入口即化的生巧克力，當濃濃的2種巧克力香甜同時在唇齒間化開，滋味非常美妙啊。
瑞克達的產品以乳酪和巧克力為主，他們的主廚曾經在許多名店比如環亞飯店、D2惡魔蛋糕擔任要職，可說是來頭不小。
而他們的產品，便同時融合了名店對原料的堅持，以及平實的價格取向2項優勢(D2的蛋糕也是走平價親切風)。
這次吃到的淡定乳酪、布朗尼生巧、Arla乳酪條3樣產品，在原料上就講究，加上下了巧思，吃起來頗有驚喜，價格又不貴，看來蛋糕界又多了一個強勁的生力軍啦～
 
 
他們的蛋糕，價格大約落在200-400之間，是不是很親切～
8吋的圓形蛋糕也只要300-450哩！
淡定乳酪5入 $250
 
好像布丁一樣一杯一杯的淡定乳酪，想吃的時候隨手一個很是方便。
 
 
每一杯都仔細的貼了「封條」，以防運送中的碰撞。
 
 
挖取的時候覺得質地略硬，入口卻意外的鬆綿，在嘴裡很快的就變得柔軟。
淡定乳酪用的是北海道十勝乳酪，口感細緻，乳香清淡，不會過酸或過奶，吃起來很順口。
原以為只有上方撒了巧克力菠蘿酥，原來中間還暗藏玄機，擠了一點滑嫩的巧克力醬，一湯匙舀下去頗令人驚喜～
布朗尼生巧9入 $250
 
 
 
盒底印有成分與熱量說明。
 
 
 
一條一條的單獨包裝，食用起來完全不沾手。
 
 
下面是鬆軟的布朗尼，帶有一點扎實感卻完全不油膩，上面足覆著一層實實在在的生巧克力，一口咬下有2種口感，很是美妙～
巧克力味道濃郁，帶有淡淡的果香，64%的苦甜巧克力通常對我來說會太甜，但是在這裡卻完全不覺得甜膩，好吃！
Arla乳酪蛋糕條6入 $250
 
 
 
 
每一款產品都有自己的名片。。
 
盒身和布朗尼生巧一樣大小，但是Arla乳酪條長得比較圓胖，一盒是6條，一樣都是單獨隔開好食用～
 
用的是羊乳製作，但是吃起來不覺得腥騷，反而有種特殊的爽淡乳香，加上上面的微鹹乳酪絲，吃起來更加爽口不膩～這款我也很喜歡！
瑞克達乳酪工坊
地址：桃園縣中壢市福壽二街2號
電話：03-453-6495
傳真：03-455-5928
官網：http://www.rockdajason.com
愛合購：http://www.ihergo.com/store/rockda928
樂天：http://rockda.shop.rakuten.tw
臉書：http://www.facebook.com/rdcheese

 
香辣又濃郁的藥香麻辣湯頭非常夠味，加了一堆料之後濃淡剛好，讓人忍不住要多喝幾碗。。但是後勁真的強烈，愛住以，噗！
吃麻辣鍋，最麻煩的就是每次一開就是一大鍋，得揪幾個人一起才能吃，但是有了衝喜的單人獨享包麻辣鍋，一個人在家也能吃暖暖了。
(其實單人包可以煮到2人份，多人分享包約是3-4人份，份量也是很足)
他們家的麻辣湯入口溫醇，加高麗菜下去煮，真的會讓人喝到欲罷不能，可是貪碗的結果，就是那天讓我跑了一整天廁所啊，噗> <"
衝喜麻辣鍋底1500g
 
看起來沒有很大包，其實可以稀釋、加料煮到3-4人份都沒問題。
單人獨享包則是650g，其實也能煮到2人份哩！
這天午餐2個人吃，我放了半顆高麗菜+2球冬粉，結果拼命吃也吃不完，還留了幾塊鴨血和湯，晚上繼續丟一點高麗菜+一球冬粉，又變成我的晚餐。。。。
 
鴨血大火滾的話會影響口感，包裝上註明要中小火煮。
我的做法是先把鴨血撈起來放旁邊，大火煮滾所有要加的料之後，再把鴨血放進去煮熱就好，這樣就不怕鴨血煮太老了～
 
湯底浮有一些辣油，雖然湯質感覺很濃郁，不過非常乾淨，分享包裡有8塊鴨血+4塊豆腐。
本來怕加太多料，湯頭會太稀沒味道，但是他們家的湯頭好像有濃縮過，禁得起稀釋，而且雖然說是小辣，可是我覺得原湯大約是中偏大辣，不敢吃太辣的一定要稀釋才會剛好～
包裝上建議用烏龍茶稀釋，但用清水也無妨就是，我就是用清水而已。
 
 
 
 
丟了半球包麗菜和2球冬粉而已，不知不覺變好大鍋。。。
 
湯頭夠味，喝起來不覺油膩，充滿香香麻麻的中藥香，吸飽了湯汁的高麗菜尤其好吃！
鴨血也很鮮嫩入味～
 
豆腐也不含糊，孔洞裡都是香濃的麻辣原湯，一口咬下湯汁四溢，辣得過癮啊！
他們家的湯底真的不錯，喝起來不嗆辣燒喉，溫潤好入口，但是後勁十足，跑了一天廁所之後真是讓我對它又愛又恨啊！請客倌酌量服用。。。
衝喜麻辣鍋底
訂購電話：0981-994-939
愛合購：http://www.ihergo.com/store/therock0113

 
第一次吃灣仔碼頭的水餃，皮厚耐煮，餡兒飽滿精實、帶有湯汁，跟台式水餃不同，是相當有港式風情的水餃呢。
大通路的冷凍水餃不太常吃，但灣仔碼頭的水餃在這個領域相當出名，價位較高，但也有許多人讚許它的好味道。
高麗菜鮮筍豬肉(20入)
 
 
 
 
20顆是450g重，食量不大的人其實可以分2餐吃，餐後再補份水果就飽了。
包裝背面有詳細的產品及烹調說明，除了水煮，也能做成蒸餃、鍋貼、炸餃子。
 
20顆水餃一個一個排好，這種包裝方式即使稍微失溫，也不會讓餃子立刻沾黏在一塊，而且看起來乾淨衛生好吃貌～
 
 
來自香港灣仔碼頭，小攤白手起家的灣仔碼頭水餃，現在規模已經不可同日而語，在大通路的冷凍水餃裡佔有一席之地哩。。
 
以包裝冷凍水餃來說，他們的餃皮真的蠻耐煮。
用我平常的煮法，水滾後下餃子，再次滾開後加蓋，小火微滾煮5-6分鐘是剛剛好的。
煮好的餃皮呈半透明狀，餃身微長，看得到裡面醬色略深，包得緊實的餡兒，好像大一號的燕餃，噗！
 
 
 
他們餃子的其中一項特色，就是內餡有調味，吃的時候不用再沾醬，讓我一直預想這餃子應該口味很重。。沒想到還好耶？
雖然略帶鹹味，但不會過重，要再沾醬油也是可以的，吃得出豬肉的Q勁、高麗菜的脆度，綠竹筍滾的是大丁狀，吃起來有甜，但不算很脆，像在剛裡燉了很久的筍塊。
皮略厚但不會硬，吃起來很有飽足感，咬下去的時候湯汁滿溢，是調味過的那種湯汁，讓我一直想到港式的燒賣餡兒，真的是很有港味的水餃，挺特別的喔！
灣仔碼頭
電話：0800-056-118
官網：http://www.wanchaiferry.com.tw

剛烤出來的可可小圓包，滾熱燙手，吃起來暖烘烘的，自己烤麵包就是多了分樂趣～做起來其實也不需要什麼困難的技巧喔！
許多女孩子好朋友來的時候，都不免要喝上一杯熱可可，可可粉也是我家的常備品之一，憶霖的可可亞有三個口味，這次吃的是減糖高纖配方的纖盈可可亞。
相較於其他三合一可可粉，纖盈可可亞不只減少糖量，並增加專利水溶性纖維，熱量比較低，喝起來也比較有飽足感，沒有多餘的負擔。
我覺得雖然是減糖配方，口味卻仍然很香甜，口感也偏濃郁，並不會有淡而無味的感覺喔！
纖盈可可亞600g
 
 
罐身上有沖泡說明。
 
 
DM還有附小食譜，調味可可粉不只可以拿來沖泡，也很適合做甜點～
 
 
像奶粉一樣的密封方式，這層鋁箔我都是用牛排刀來割破，操作的時候要小心。
 
 
裡面本身附有量匙，一次大約泡2匙的份量就夠，一大罐600g算是很耐喝。
 
好朋友來的時候，喝一杯溫熱的可可，頓時溫暖又舒緩。。。
雖然以前都習慣買純可可粉來沖泡，不過這款可可亞雖然是三合一，覺得太甜的話水加多一些，可可味道也仍然很香濃，挺不錯的。
加上添加了水溶性纖維，喝一大杯還會有點飽飽的感覺，噗！很適合在控制體重中，又很想吃甜食的女孩～
 
因為一大罐實在可以喝很久，這天就拿了一些來做小圓包。
這款小圓包基本上是免搓揉的，只有整型的時候才需要揉圓放到烤盤上，做起來非常簡單，可以跟小朋友一起玩喔！
材料：

 
雖然這次沒吃到五風堂自傲的天然漬梅，不過充滿手感、暖呼呼的桂圓薑茶也頗令人驚豔，冷冷的天喝上一杯，暖胃也暖心。
 
五風堂的桂圓薑茶有南投市農會掛保証，禮盒上也印製了南投市農會的字樣。
現在的農會形象經營確實和以前不同，完全不覺得老氣，設計相當年輕化。
 
 
 
禮盒側的農人田景也繪製得十分討喜。
 
金色提帶超有質感，送禮也很大方！
 
禮盒不是傳統的盒裝式，而是從旁邊拉開，很特別。
這禮盒內含一罐黑糖桂圓薑茶和2罐水果軟糖。
 
 
 
南投市產薑大市，這罐黑糖桂圓薑茶，用的就是八卦山台地產的老薑，搭配黑糖、公館的紅棗、中寮鄉的碳火烘焙龍眼乾，細火熬煮而成。
冷沖熱泡都可以，但是因為無含防腐劑，開封之後要冷藏保存。
 
 
第一次看到「有料」的黑糖桂圓薑茶耶！
熬得和黑糖薑蜜濃得化不開的桂圓和紅棗，果真是料好實在～
 
溫水也很好沖泡，攪一下就化開，喝起來甜而不膩的黑糖甜香最重，紅棗和桂圓香次之，薑的辛辣反而淡而溫潤，不是太過辛口，喝起來非常舒服。
 
 
 
2罐水果軟糖，一個葡萄口味，一個草莓口味，糖果吃完，罐身還可以當存錢統再利用。
 
 
加工糖果一向不算我的心頭好，不過這糖軟硬適中，吃起來倒是安全且方便咀嚼。
五風堂的梅漬饗宴
地址：南投縣彰南路三段179號
電話：049-225-9951
傳真：049-225-9959
臉書：http://www.facebook.com/fivewind9961

 
時下流行的現做起司蛋糕，力凡也有，而且我覺得比名店的奶味更濃，組織也更濕潤一些，更為討喜呢。
 
 
紅底色紙提袋、極簡的一體成型紙盒，除了上頭的字樣與圖樣不同，現在的現烤乳酪蛋糕(輕乳酪蛋糕)外包裝似乎都大同小異。
其實也是因為現烤的蛋糕還熱呼呼的，不適合過度包裝，最好是紙盒上像這樣還挖了幾個孔透氣，蛋糕比較容易降溫，熱水氣也不會悶在裡頭影響口感。
當天現烤的蛋糕不必馬上入冰箱，但是當天沒有吃完一定要冰，最佳賞味期大約三天。
我覺得1～2天就吃掉最好，冰太久蛋糕容易流失水分，變得乾硬，美味度就大大降低啦！
 
 
 
裡頭用紙簡單的包住蛋糕，可以防止沾黏又可以吸附多餘水份。
 
蛋糕大約6吋大小，上面烙著一個可愛的牛頭。
 
上頭的烤色較深，旁邊則看得出孔洞細緻，呈現濃郁的奶黃色。
 
 
 
用塑膠刀輕輕就能切下，還聽得到組織間空氣逼逼波波破裂的聲音，只用純鮮乳製作的新鮮蛋糕，果然相當綿密。。
 
 
吃起來乳香濃厚但不會太過膩口，綿細濕潤的口感飽嘴溫潤，不知不覺就吃掉一大塊，我覺得比排隊名店的現作起司蛋糕還要討喜哩！
蒸福菓
 
 
 
盒裝的蒸福菓一盒8入，口味可以自選，有原味、藍莓、巧克力三種。
 
每個大約杯子蛋糕大小，這種純蛋白蛋糕最怕水份流失，拿起一個來看，原來是密封包裝，大大的減低了蛋糕變乾的機率。
 
 
純蛋白製作，低油、低糖的蒸蛋糕，賞味期限一樣是三天。
用手按壓好像小嬰兒的臉頰一樣細嫩，還會回彈呢。
 
組織真的很細，細到快看不見孔洞，有一點Q，吃起來非常濕潤，不會太甜。
原味清爽，藍莓多了份清香，巧克力的可可味道還挺濃郁，口感讓我想起鶯歌順鎰蛋糕，一樣是蛋白蛋糕，但這濕潤度更勝，而且一次一小個，沒有非要趕著吃完，深怕蛋糕變乾的壓力：P
力凡烘焙坊
地址：新北市板橋區北門街6號
電話：02-2965-8163、0958-286-263
官網：http://www.lifan.tw/

 
五彩繽紛的餃皮全用天然素材製作，一同放到滾水裡煮，一顆顆浮起來渾圓飽滿，煞是好看。
餃先生夫妻從事水餃、煎餃的批發已有20年的經歷，09年為了參加北縣政府的餃子節，而創作出把臭豆腐包入餃子中的「臭煎餃」，一舉聞名。
不過這次吃了臭煎餃和五行開運水餃之後，比較受全家青睞的，還是五彩繽紛的五行開運水餃。
不只餃子皮厚Q耐煮有嚼勁，天然染色的餃皮賞心悅目，內餡也多所用心，鮮甜非常。
臭煎餃算是口味較重，臭豆腐剁碎了，吃起來不算太臭，裡頭還加入粉絲等等，感覺很像韭菜盒的餡，但餃皮和水餃是一樣的，做成煎餃顯得略硬，水煮又少了和臭豆腐很合的煎香，讓人難以兩全其美呢。
 
 
DM，口味鈔窩種，看著都眼花撩亂XD
 
隨著包裹還附一張烹調說明，相當貼心，也讓我這回第一次挑戰做煎餃就上手！
五行開運水餃(20粒)
 
內有紅麴餃、南瓜餃、菠菜餃、紅蘿蔔餃、墨魚餃五種，各4顆。
每一種水餃也可以單買，這喜氣的組合適合第一次購買的客人，可以全部口味都吃吃看，試試自己最喜歡哪一種～
 
準備足量的水，水滾後放入水餃，輕輕用筷子攪動以免沾黏，水再次滾開之後轉中小火。
我通常會加蓋，保濕也省火力，然後視餃子皮的薄厚算時間，薄一點3分鐘，厚一點5～6分鐘，這比傳統加冷水的方式煮，更不容易把餃皮煮破喔。
餃先生的餃皮偏厚，大約加蓋之後5分鐘剛剛好。
 
他們的餃子個兒適中，一包20顆剛好解決2人份午餐。
 
黑金剛墨魚餃，墨魚外皮加豬肉芹菜餡，沒有墨魚汁的腥味，肉餡搭配芹菜香口多汁又鮮甜，好吃。
有的小朋友不喜歡芹菜特殊的味道，倒可以試試看這一款水餃，芹菜的味調和得不錯，大約和肉餡甜香是五五比，氣味不會過重，只覺得芹香甜美。
 
紅麴富貴餃，紅麴外皮加豬肉蝦仁餡，他們的蝦仁用臭氧機打過，吃起來微脆Q甜，不是泡明礬的那種脆，可以安心吃～
就像老闆自己說的，他們的小孩都是吃自家水餃，他們做給客人吃的就跟自家人要吃的一樣，不會亂掺東西。
這一款我也很喜歡，一顆水餃大約有2大塊蝦仁丁，飽滿又有料。
 
三杯Q茸餃，外皮添加了菠菜汁，內餡是脆脆的褐藻和九層塔，不只熱量比較低，味道和口感都很特別。
 
南瓜咖哩餃，黃澄澄的南瓜外皮，配上黃澄澄的咖哩內餡，咖哩味道蠻重，口味偏南洋式咖哩，肉餡口感也比較細一些，濃厚不膩又飽含湯汁的一款。
 
黃金銀芽餃，添加了紅蘿蔔汁的外皮，顏色較南瓜外皮要橘紅一些，裡面有健康的生機芽菜和菇類，脆脆滑滑的，滋味清新，口感也豐富！
鮮蝦高麗菜水餃(20粒)
 
 
白胖的餃皮把餡兒包得緊實，包工精巧，他們家的水餃真的不太容易煮破。
 
鮮甜的高麗菜豬肉餡，加上脆口的大塊蝦仁丁，吃起來好有海洋fu～
創意口味不錯，傳統口味也很受大家歡迎，小老大吃過之後就一直叫我買包蝦蝦的水餃XD
黃金臭煎餃(20粒)
 
 
照著烹飪說明上的操作，熱油鍋，煎餃不需退冰，直接排上去。
 
再倒入半碗水，加蓋，中火悶煮到水乾。
 
下面煎，上面蒸，看起來有熟，每個都白胖胖的！
 
底部也有煎出脆皮～
 
內餡口味特別，剁碎的臭豆腐，絞肉，粉絲等等，吃起來口感鬆軟，只是餃子皮雖Q，對煎餃來說卻有點太厚，如果能薄脆些應該會更討喜吧！
餃先生手工創意水餃
地址：台中市潭子鄉復興路一段50巷13弄1號
電話：0919-307-901
官網：http://www.bdhome.com.tw