食慾有驅動人生的力量

 
輕柔的起司蛋糕搭配太過硬酥的派皮，喜不喜歡？只能說看個人口味啦。。
大寶的生日蛋糕用過橘村屋、米迦、派夢地、佳樂，9月小寶的周歲蛋糕想來點新意，選了網路上評價不錯的黛麗斯，還順道訂了大阪奶酪乳酪派、黑金磚巧克力蛋糕來吃吃看，或許是因為期待太高吧，吃過之後覺得還好捏@@
生日蛋糕買的是法式水果口味，水果沒有預期的多，罐頭水果也還能接受，但是鮮奶油跟佳樂一比就。。。下次還是來買買看據說比佳樂還要厲害的紅葉蛋糕好了ㄒ_ㄒ
大阪奶酪乳酪派 $188
 
 
官網上看到的時候，只覺得188好便宜啊，就順便買一個吧。
橘黃色的起司蛋糕體，本來以為是美式起司之類的起司原色，看到實品才發現。。不是捏。
 
 
 
橘黃色的部分是果膠，吃起來有點柑橘味(？)，沒有很喜歡。。
起司蛋糕的部分非常輕柔、清爽，沒有油膩感，其實還蠻討喜，派皮應該說是酥皮吧，不甜、不油、非常硬脆，略厚，也沒有不喜歡，但是和起司蛋糕的口感對比太大，感覺不是很搭。。
黑金磚比利時巧克力 $260
 
 
黑金磚看起來精緻得多，不過size比一般長條蛋糕要小一點。
 
 
 
3層巧克力蛋糕體，中間有薄薄的2層巧克力夾心，最上方再覆上一層軟質巧克力醬。
 
蛋糕體夠濕潤，口感挺細緻，巧克力味濃淡適中，不會太甜，雖然沒有到驚豔的程度，但是是這次買的三款蛋糕裡個人最喜歡的～
黛麗斯烘焙屋
地址：台北市中正區忠孝東路二段112號
電話：02-3393-8575
傳真：02-3393-1420
網站：http://www.delice1997.com.tw

 
在群強環伺的七條通裡，價格親切、魚料頗鮮的山茶屋，也不失為用餐的好選擇。
 
 
今年7月才開幕，店外的燈籠很有fu，不過內部感覺就比較簡單。。走到底是料檯，座位不算多。
 
小菜60元起條，最貴的生魚丼也不超過490，套餐都有附小菜和湯。
附餐‧小菜
 
今天的小菜是胡麻豆腐。
附餐‧味噌湯
 
 
味噌湯鹹淡適中，好喝！裡頭的魚料份量也很有誠意，這天放的是青甘魚頭～
這味噌湯是可以續的喔，看我們喝得差不多，服務人員就親切的一直詢問我們要不要加湯。。
海鮮沙拉 $160
 
魚料有蝦卵、花枝和喜相逢，淋的是酸酸的和風醬，蔬菜比魚料多，整體份量中等，花枝的口感挺不錯。
炙燒牛五花 $120
 
牛五花燒烤之後灑鹽和七味粉，生洋蔥鋪底，再配上蔥花。
很妙的牛五花是微溫的，不是現烤的嗎@@ 不過調味得不錯，吃起來也不覺油膩就是。
海膽丼 $490
 
 
光是海膽就佔了半碗的份量，其他魚料切得比一般要厚，雖然少數1、2片帶點筋，但新鮮甘甜。
只是下面的醋飯灑了香鬆，口味就變得有點阿雜，我覺得是灑點黑芝麻就好了@@。。
鮭魚親子丼 $280
 
 
生魚片都切得略厚，算是他們的特色吧！這樣的厚度吃起來很有感～
鮭魚親子丼的醋飯就沒有灑香鬆了噢XD
山茶屋
地址：台北市中山區中山北路一段121巷3號1樓
電話：02-2563-0700
臉書：http://ppt.cc/8567

 
一整盆點綴著花卉的澎湃海鮮，一上桌就引人側目～是說吃完龍蝦還可以用龍蝦頭煮火鍋，安捏會不會太奢侈！╮(╯3╰)╭
位在內湖台北花市樓上的花鍋，主打真材實料熬煮的湯頭，並以花入鍋，不同湯底搭配不同花材，吃起來多了一股清香，也完全沒有違和感，算是相當別出心裁的鍋物。
 
 
花鍋是以旅館業起家的探索集團旗下品牌，今年三月才開幕，幾個吃過的朋友評價都還不錯。
旁邊就是COSTCO，因為和內湖很不熟，每次來採買都很沒創意的在COSTCO解決五臟廟的問題，不然就是回家吃。。以後採買完如果想好好吃頓飯的話，花鍋倒是個不錯的選擇。
 
 
 
天花板有點工業風，大量的金屬和皮質椅則營造出時尚感，一點都不像火鍋店，噗@ @
 
用LED燈做出來的造型沙拉吧也很吸睛。
 
醬料選擇很多，大約有30種上下，不過他們的湯底煮東西就很有味道，整餐都吃完了我才想到我忘了用沾醬。。
 
很像調酒的試管飲料，其實是可爾必思和蔓越莓果汁。
 
桌上放置菜盤、肉盤的架子，除了節省桌面空間，底座也很沉，不怕小朋友一揮就倒。
 
 
小朋友的餐具是車子形狀的，小朋友超愛！但是媽媽不愛塑膠餐具啊。。Orz
 
這天奢侈了一點，吃的是情人節套餐，一生一世和愛你一世各來一套～
前菜
 
 
2個套餐的前菜相同，稍微有點普通，不過滷茄子是中式調味，我還蠻喜歡的。
1314套餐前菜‧主廚鮮蝦沙拉
 
生菜杯、墊著結球萵苣的鮮仁，可以沾旁邊的凱薩醬吃，最後再用酸酸甜甜的梅醋蕃茄收尾。
2014套餐前菜‧和風海藻鮑魚沙拉
 
酸甜的油醋醬汁吃來清爽，帶點苦味的芝麻葉，秋葵、海藻。。生菜份量不少，鮑魚調味微甜，口感彈牙，還細心的預先切成2半，不用吃得齜牙咧嘴。
 
 
花鍋有4種湯頭，我們選了基本款的「櫻花昆布鍋」和「玫瑰麻辣鍋」。
櫻花昆布鍋是用石斑魚骨、北海道昆布熬湯底，上桌時才由服務人員現場加入櫻花。
清湯喝起來淡雅清甜，櫻花看起來四五朵而已，但卻讓整鍋湯都瀰漫一股淡淡櫻花香味。
 
 
玫瑰麻辣湯紅油不會太多，單喝有花椒的麻、溫和的中藥香，辣度適中不嗆喉，相當順口。
加入乾燥玫瑰花煮開之後，層次感更豐富，香氣一整個變得很高雅～
很妙的是，雖然是麻辣湯，又帶有鹹度，煮肉煮海鮮卻不會搶了食材的風味，涮過的肉片、海鮮完全不用再沾醬就很好吃喔。
 
湯底有豆腐和鴨血，口感都很水嫩，豆腐煮到後半場再吃比較入味。
 
 
菜盤和火鍋料，擺盤都有用心XD
1314套餐主餐‧松阪玫瑰豬
 
 
肉盤擺成這麼漂亮還真不覺得。。實際上吃起來份量還真不少@@
厚度適口，肥瘦也剛好，煮起來Q彈脆口，沒有豬臭味也不會太油～
2014套餐主餐‧無骨牛小排
 
因為店家推薦我們先喝湯，再涮肉，然後涮海鮮，最後再煮青菜，才不會讓青菜吸收了湯的風味，所以我們一開吃就拼命吃肉～
沒想到這盤牛小排也是份量超多，我們2大2小，嬰兒不算，拼命吃，有一個瞬間我覺得這2盤肉怎麼吃也吃不完，回頭怎麼盤裡還有啊。。噗。。
 
牛小排切得略厚，吃起來很過癮，加上這油花、這嫩度。。三分熟最高！
1314套餐‧明蝦海鮮拼盤
 
當我們還沉浸在好吃的肉片，整盆海鮮就這麼端上來了，鄰桌一陣側目。。。
 
 
厚切的龍膽石斑、鮭魚、小花枝、日月貝、牡蠣、明蝦。。鮮度都很好。
2014套餐‧龍蝦鱈場蟹拼盤
 
2014套餐的海鮮，份量又再多一些，種類也更多～
 
 
龍膽石斑、鮭魚、牡蠣和1314套餐是一樣的，另外還有鱈場蟹、干貝、活鮑魚和龍蝦。。
 
吃完蝦肉，龍蝦頭還可以拿來煮湯，一整個很豪邁！
 
這麼厚。。
 
這麼厚。。
 
這麼厚。。
 
這～麼厚。。。
現在想起來還會忍不住嚥口水～
 
蟹腳也有預先敲開，稍微燙熱了就可以剝開來吃，不用自己剪半天。
 
肉質彈牙、魚皮超Q的龍膽石斑。。
 
愛吃魚的小寶吃得超嗨，嘴裡嚼著石斑魚，我問他好不好吃？他就嗨得翻過去了。。。
 
不過這天吃得實在有點多，連超級吃貨的他後來都邊吃邊恍神。。XD
套餐副餐‧寬粉
 
副餐有白飯、寬粉、烏龍麵和王子麵可以選，雖然很飽，還是要來個我愛的寬冬粉收尾一下。
 
吸飽了微麻、清香麻辣湯的寬粉，歐伊喜！
 
 
套餐甜點莓果慕斯和現打西瓜汁就表現普普，西瓜汁淡了一些。。
 
如果有帶小朋友來，還可以玩旋轉木馬喔！
雖然是免費的，不過不是一直在運轉，可以乘坐的時候，服務人員會逐桌通知有帶小朋友的客人，這天我們中午大概吃了2個小時，有坐到2輪～
花鍋
地址：台北市內湖區新湖三路28號3樓
電話：02-8791-0015
網址：http://www.huaguo.com.tw
臉書：https://www.facebook.com/huaguo.neihu

 
70%莊園巧克力布朗尼、冷了也不乾硬的鬆餅、無毒水果熬煮的果醬。。藏身在小碧潭巷弄裡的丹媞絲，甜點不可思議的好吃啊。
老闆夫妻倆原本從事電子業、會計，年過四十半途出家，賣了房子，只為了實現長久以來對烘焙和手工果醬的夢想。
雖然丹媞絲離捷運站有點小距離，附近開車族也不好停車，算是這間小小咖啡館的不便之處，不過能用在市區一半的價錢，吃到兩倍真材實料的甜點，也是值得～
  
 

 
 
 
 
除了咖啡、甜點，也有果醬外賣。
自己敢吃的東西才端給客人，成本高一些、製作過程繁瑣一些也沒關係，所以這裡的果醬，用的是無毒水果，並從煮蘋果煉果膠做起。。
口味則走純正的法式路線，吃得到滿滿果肉和新鮮水果的風味，除了基本款，還有一些洋蔥紅酒果醬、紅綠蕃茄果醬等等特殊口味。
初初聽到蕃茄果醬，心裡其實是OS：啊？會好吃嗎。。。。沒想到這款果醬卻是我此行最喜歡的，沒錯，甜滋滋的蕃茄果醬，匪夷所思的好吃啊XDDD
 
 
 
 
 
吃甜點前先吃點正餐填肚子，南瓜湯和燉飯表現中規中矩，份量夠料也不少～
 
本來小老大說要吃蕃茄蛤蜊，結果看到青醬海鮮有花枝圈，就整碗旁去了。。
結果青醬的口味蠻溫和，是走小朋友路線的，反而蕃茄蛤蜊酸酸甜甜，風味比較強烈，大人也吃得很開心～
 
 
丹媞絲的招牌布朗尼，材料是70%莊園巧克力、純可可粉，法國發酵奶油，並為了保有濕潤兼清爽的口感，用橄欖油取代一部分奶油，一整個超重本。
香濃的巧克力味，加上扎實、帶一點濕潤的沙沙口感，一點也不乾口、不甜膩，雖然是布朗尼，口感卻不覺厚重，好吃～
 
南瓜起司蛋糕，連餅乾底的餅乾都是店家自製，就知道老闆多龜毛。。
 
起司柔軟、清爽、微微酸甜，南瓜丁還帶著皮，吃起來有一點脆脆的口感，底下的餅乾鬆鬆香香，吃再多也不膩，讓人有衝動想買一整模啊！
 
屑屑都要刮乾淨。。歐伊喜！
 
 
這裡的布丁和自己家做的一樣，只有蛋、奶、糖，差別是比例的拿捏，還有烤製的功夫。
蛋黃加得多，布丁就香，可是蛋白太少，口感又會太水。。自家做了N次都還不會每次都一模模一樣樣XD
丹媞絲的布丁焦糖濃郁、蛋香夠重、口感超滑嫩，完全不用再加香草莢等等額外的東西就是極品。
 
丹媞絲另一道招牌：果醬鬆餅。
 
鬆餅有厚實的四大片，外脆內鬆軟，咬下去還會彈回來。
這裡的鬆餅捨棄業界常見的預拌粉，用無漂白麵粉、雞蛋、玉米粉下去調的粉漿超天然，吃了不嗆胃酸，冷了也同樣有脆皮～
 
這天吃到的三款果醬：紅綠蕃茄、莓果優格、蘋果白蘭地。
 
 
蘋果果醬算是基本款的果醬，但是加了白蘭地，多了一種清香、深邃的風情，而且隨便一挖都是果肉。。很過癮！
 
綜合莓果優格風味清爽，偏酸微甜。
 
據說老闆對製作果醬特別著迷，一有時間就研發，這款紅綠蕃茄果醬就是他熱情的起點。
蕃茄果醬，聽起來很詭異，畢竟一般人都不習慣蕃茄變甜點啊@@ 沒想到吃起來一點違和感都沒有。。
蕃茄的果物芬芳加上一股難以言喻的蜜香，一度讓我以為加了蜂蜜。。其實只用了牛蕃茄和黑柿蕃茄下去熬煮，真的很妙～
帶點不可思議感的口味，強烈建議打破成見試試看喔！
 
這就是店裡使用的果膠，是用梨山蜜蘋果下去煮出來的，一公斤的蜜蘋果只能做出2小罐，真的好天然、好厚工！
 
這裡的咖啡也值得一嚐，丹媞絲每月都有不在menu上的精選咖啡，這一款是「巴拿馬 卡莎露易斯 羅西塔莊園」，經過蜜處理淺焙的咖啡。
喝起來除了微酸微澀很順口，還有一股明顯的蜜香，有加了一點糖的錯覺，女孩兒一定超愛！
 
這款「衣索匹亞 耶加雪夫 日曬」就比較酸苦一些，同時帶有莓果香氣，單喝的話，巴拿馬那一款超順口，但是這一款就更適合搭配甜點。
這裡甜點和咖啡都很棒，一路邊吃邊聊居然坐了3個多小時，好久沒有這麼滿足了～如果不是遠在新店，真的很想常常來報到啊>"<
丹媞絲‧輕食‧咖啡
地址：新北市新店區中央五街32號
電話：02-2219-7411、0921-825-306
網站：http://www.dainties.com.tw

 
沒有味精，肉類不泡任何人工合成物，甚至不喜歡勾芡，這道豪邁的山當歸火鍋，湯頭只有熬了6小時的老母雞高湯，是這個冬天最讓我難以忘懷的滋味。
好久不見的BB介紹我來吃這家二鬍，剛好也是我的生日前夕，今年就在二鬍慶生啦。
二鬍豪邁廚房賣的是私房料理，老闆的拿手菜守備範圍很廣，火鍋、熱炒、湖南臘肉，西式的覆盆子藍莓沙拉。。印證了料理無國界，好吃最要緊──而且真的好吃得緊。
老闆人如店名，講話爽朗豪邁，煮的菜也豪邁，除了反映在口味上，也反映在用料上，不用任何欺騙味覺的東西，沒有不能說的秘密配方，大鍋熬的老母雞湯，天天蝦車直送的鮮蝦，山上載下來的山當歸，新鮮、重本，就是好吃的秘訣。
 
去的這一天，二鬍還沒有招牌，一整個就像民宅，而且老闆前一天忙太晚還遲到了一會兒，我們還以為走錯人家了XD
 
門牌倒是有的，認門牌就對啦。
不過老闆為了提升菜色與服務的品質，是採預約制的，去之前請先與老闆聯絡一下喔！
 
1樓是廚房，B1才是用餐區，相較於廚房有點熱炒店的fu，用餐區意外的溫馨啊@@ 噗～
餐具都是自己取用的，就像到朋友家吃飯一樣很free的感覺。。
 
一坐下，先端上需要時間煮開的山當歸老母雞湯鍋～
在外面吃火鍋，還是第一次看到用鑄鐵鍋煮的，有沒有很豪邁！
 
湯頭是精燉6小時的老母雞湯，加上新鮮的山當歸，鍋底有土雞肉、娃娃菜、玉米和凍豆腐，吃不夠可以加點。
前陣子估狗餐廳吃飯，意外看到102年12月的新北餐廳食材稽查表，看到很多家餐廳都是大骨粉、味精、干貝粉喇一喇就當湯底賣，揪恐怖，二鬍老闆說：當你真的花六七個小時熬湯頭，收過五位數的瓦斯費單，成本之高，保存之麻煩，然後再被某些不懂裝懂的客人雞歪個幾句的時候，就會覺得自己的堅持很蠢。。。
幸好二鬍的老闆還是蠢蠢的在熬真材實料的好湯啊，在家裡熬湯超麻煩的，備料、顧爐、撈油、濾渣。。雙子媽目前沒有那麼多生命去熬，偶爾到外面打打牙祭就好了= ="
想看雞游泳的可以連一下→山藥拔的食記
 
 
除了清甜的雞湯，山當歸特殊又渾厚的香氣，最讓我難忘的就是這獅子頭了，又香又軟，肉餡口感極佳，必點！
 
當天兼顧2個小孩，一轉眼漏拍了幾道鍋料，花蓮的無毒蝦、無毒鯛魚片，還有超大size蛤蜊都是好料。
最後的湯老闆還幫我加湯打包，隔天晚上加點隔夜飯下去煮成粥，一點也不浪費的吃個精光！
 
 
清爽的覆盆子藍莓醬生菜沙拉，醬是老闆自己打的，清爽偏酸。
評價有褒有貶，老派的爸媽喜歡傳統一點的沙拉醬，我和弟妹就覺得不錯吃，特色十足。
 
爸爸想吃點泡菜開胃，老闆也變出來了，據說不錯吃：P
 
因為有壽星，份量特地加大 (底下多塞了幾塊爆漿豆干) 的滷蹄膀。
 
我以前真的一點也無法接受肥肉，現在雖然說不上超愛，但做得好吃的，端上來也絕不會錯過就是了。。
做得好吃的蹄膀真的一點也不油膩啊，肥油在滷製過程中都化掉了，剩下只有吸飽了湯汁的膠質～
老闆的滷汁不死鹹，甚至可以說有一點清淡，襯托出值得反覆咀嚼的肉香。
下面墊底的豆干，吃的時候可得小心，滾燙的湯汁就躲在豆干的孔洞裡 (這豆干孔洞超多)，跟小籠包一樣會滴，我就嘴快被燙了一下QQ
 
 
香噴噴的三杯雞，醬汁收得乾，味道都燒進了雞肉裡，好吃，不過份量不大就是了。
 
說著說著，豪邁的鹽烤魚就上來了，跟石斑一樣大的台灣鯛 (吳郭魚)。。
 
魚肚清乾淨，塞了蔥薑蒜等等一起鹽烤。
 
這條魚大歸大，沒土味，肉厚又細，魚肚肥美，歐伊喜！
 
 
飽得七七八八的時候，老闆的香辣蝦上來了@ @ (默默去添飯。。)
用的是天天蝦車直送的泰國蝦，老闆不用藥養著，寧可每天為預訂的客人叫貨，就是為了新鮮又吃得安心。
這泰國蝦比一般釣蝦場的蝦個頭小一些，肉質彈Q緊實，殼薄肉厚，熟度做得恰好。
用來炒蝦的吃得出蔥、蒜、辣椒、清晰的鑊香，還有什麼就得問老闆啦。。好想學起來，真的超香超下飯，蝦子吃完了，剩的炒料我也打包，隔天用來燒名記的豆干，也豪好吃。(按讚)
 
必點！必點！必點！
起初聽到湖南炒臘肉，我覺得自己不會喜歡這麼老派的東西，加上以往對臘肉的記憶也還好，完全是看大家都說這是老闆招牌菜之一，姑且點給爸媽吃吃看，結果我自己上癮了QQ
老闆的臘肉超好吃，片得薄薄的，充滿了風乾過程中，濃縮了的豬肉精華，風味既深邃又迷人，我一整個被迷倒了～
大家吃到這裡已經飽到喉嚨，這道臘肉大約8成打包回家，為了不讓蒜苗變得太軟，我用烤箱加熱，效果挺不錯，隔天吃還是好吃得緊，光這一道菜我就可以吃一碗飯了，別的什麼都不用。
 
山當歸煎蛋，老闆的煎蛋有山當歸和九層塔2種口味，山當歸煎蛋在外面不常吃到，自然要點一下吃吃看。
山當歸切細，和雞蛋一起煎，有點草本的香氣，比九層塔蛋要清新，口味也很好。
安心吃，豪好吃，老闆又風趣的二鬍豪邁廚房，不吃嗎？趕快打電話訂位吧！
二鬍豪邁廚房
地址：台北市新生北路2段60巷42-1號
電話：0912-689-625
臉書：https://www.facebook.com/TwoBeardKitchen?fref=ts

 
之前專賣創意冰品的愛絲葵，現在也有早午餐吃，價位和內容都挺有誠意，不乏令人驚喜的小細節～
 
 
 
 
 
 
有長長的吧台，店內不同角落都各有味道，這面復古的拼裝木牆特色十足呀！
 
選個靠窗的位置，開始今天晨喚的第一餐吧～
維克叔叔早餐
 
妹妹點的維克叔叔早餐，可頌、香腸、炒蛋和沙拉都是各定班底，只有馬鈴薯可以選薯條或薯泥。
 
 
可頌跟COSTCO的有點像。。皮厚了一些，少了點薄脆層次感，但份量很有誠意；炒蛋加了一點蔬菜丁，炒得有嫩。
 
德式香腸我喜歡，口感紮實又揪C～
 
沙拉用的是酒醋醬，清爽鮮脆。
 
薯泥挺綿密，上面是自製的牛肉醬汁。
 
附餐可以選咖啡／紅茶／現榨果汁／日式煎茶，比一般早午餐大多是咖啡、紅茶、軟性飲料的選項更討喜。
現榨果汁真的是新鮮果汁，不是濃縮還原汁喔！話說果汁也太大杯啦，喝了已經半飽。。
起司歐姆蛋
 
一樣麵包、生菜是固定的，馬鈴薯可以選，歐姆蛋的淋醬也可以選，紅得讓人食指大動的淋醬，是蕃茄蘿勒醬。
 
一點點的蔬菜丁、滑嫩的蛋液，還有像瀑布一樣多的起司～～
蛋捲本身有濃濃的起司鹹香，淋醬嘗來新鮮清爽，非常麻吉。
 
 
麵包和自製的伯爵奶茶抹醬都不是俗物，很想買整罐的回家。
 
附餐的伯爵紅茶，附的是鮮奶，並用一整套茶器呈上，質感大加分。
 
附餐的日式煎茶也是一樣。
紐約客美式太陽蛋
 
貝果、德式香腸、生菜和2顆太陽蛋的組合。
 
貝果也是跟COSTCO的有點像捏，個人沒有太大好惡，自製果醬不甜不膩倒是很討喜。
 
薯條酥脆不油，冷了也好吃。
主廚例湯
 
單點60元，套餐加點的話只要40元，大推！
 
奶香濃郁、湯質細滑，沒有加太多粉，內料有馬鈴薯、紅蘿蔔，並充滿洋蔥的甜味，料好實在的一碗湯～
帕瑪森雞肉帕尼尼
 
 
妹妹男友點的帕尼尼，麵包壓得酥脆，烤紋明顯，中間夾著滿滿的起司和肉醬，一整個好吃貌。
抹茶歐蕾
 
可可亞
 
除了附餐飲料不錯，單點飲品也很推！
抹茶歐蕾用的是日本進口純正抹茶粉，用量下得足，茶湯細緻，加上牛奶口感香濃，個人覺得大勝星X克的。。
可可亞不甜不膩，巧克力味很重，上面放了幾塊棉花糖，一整個正中女孩兒的心啊！
Icequare愛絲葵
地址：台北市大安區忠孝東路4段216巷19弄12號
電話：02-2721-6486
臉書：https://www.facebook.com/pages/Icequare愛絲葵/337169299704306

 
鮭魚炒飯份量不小，用的是嚼起來鹹香有味的鹹鮭魚，加上鮭魚子，是有著黑胡椒辛香的大人風味炒飯。
萬板路上新開的老味噌串燒居酒屋，大路口邊就有公車站、捷運站，開車也可以停花市停車場，交通非常方便。
作為宵夜、下酒菜的串燒，一般很容易調味過重，吃到後面會覺得膩，老味噌的串燒卻還好，調味適中、烤製得宜，許多料理都是附上沾鹽就相當美味。
 
 
 
廚房是開放式的，有吧台座位可以直接看到師傅的料理過程。
 
抽風做得不錯，我們這天也是坐在吧台旁，卻不覺得有什麼油煙味呢！吃燒烤最怕吃完滿身油煙味啊～
 
 
價位一般，酒類的售價也不貴。
 
招待的韓國泡菜，吃燒肉的時候可以配，微甜微辣。
柚子酒 梅乃宿
 
微微柚子香氣，不嗆辣，是很適合女孩兒的酒。
午仔魚一夜干
 
魚肉很細很嫩，完全沒有刺 (至少我沒吃到)，淡淡的鹹味和焦香，擠點金桔汁也很好吃，不愛挑刺又愛吃魚的人必點！
鹽烤杏鮑菇 
 
用白胡椒和鹽調味的杏鮑菇，咬起來很多汁。
極黑和牛肋條
 
油脂豐富、帶有嚼勁，牛肉本身品質不錯，簡單的灑上鹽和黑胡椒，再烤出焦香，歐伊喜！
特製海鮮沙拉
 
生菜、蕃茄、洋蔥、葡萄乾、鮮蝦、蟹肉棒、鮑魚片、生鮭魚，種類豐富的擺滿一大碗公。
調味用的是和風醬，料多份量大，適合2～3人分食。
炭烤肥腸
 
 
腸子內裡處理得很乾淨，並把多餘的油脂烤掉，外皮一整個香酥脆口，非常煞嘴，烤功很了得的一道烤大腸！
在我吃過的腸子料理裡，算是數一數二的，喜歡大腸的朋友可別錯過～
鹽烤松阪豬
 
肉片的薄厚剛剛好，烤得脂香肉脆，只是6片有點吃不過癮。。
蛤蜊干貝絲瓜
 
加了小干貝的湯頭超甜，蛤蜊也挺大顆～
雲丹燒大蝦
 
 
原來是加了奶油和海苔粉的烤蝦。。開背了食用起來很方便，蝦子個頭不小，肉質也緊實鮮甜。
鮮烤大蝦
 
原味版的烤蝦當然也不錯，但是剝殼比較麻煩就是了：p
鹽烤筊白筍
 
筊白筍口感細幼，不用沾鹽就很甜，小朋友超愛～
鹽烤雞腿蔥串
 
帶皮腿肉皮脆肉Q，只用少許鹽提味，挺合我的口味，不過蔥有一點太焦了喔。
明太子雞肉串
 
厚厚一層的明太子醬讓人眼睛一亮，鹹鹹香香加上燒炙過的香氣，底下的雞肉不用調味就很好吃！
雞肉用的是胸肉，不過吃起來不乾柴喔，清淡的滋味跟濃郁的明太子好搭。
鮭魚炒飯
 
本是點給小朋友吃的鮭魚炒飯，沒想到是黑胡椒調味的大人風味炒飯，噗。
但是用鹹鮭魚做，炒起來真的好香，上面還有鮭魚子，讓喜歡鮭魚親子的我大滿足！
帶皮玉米筍
 
清甜的玉米筍是小老大的心頭好，做娘的只撈到一根來吃，話說一份還挺多根的～
培根蘆筍捲
 
每一片培根都捲著不少蘆筍，淑女大概要分2口吃吧？
除了份量令人滿意，油脂豐富的培根搭上清爽的蘆筍，有吃再多也不膩的感覺～
鹽烤無骨牛小排
 
軟嫩多汁後肉質，油脂的比例也恰到好處，獲得大家一致的好評～
鹽烤七里香
 
 
每一球是半個雞屁股，去掉了雞屁股中間帶有臭味的部分，再用燒烤的方式逼出油脂，感受得到店家處理食材的用心。
吃起來一點也不油膩，香脆可口～
香烤大卷
 
一整條的中卷，份量大到有點嚇到我們，也可能是飽得差不多的時候這隻才上來吧：P
 
中卷本身沒有調味，口感嚼勁十足，附有美乃滋、胡椒鹽和金桔，可以自行調味。
培根捲鮮干貝
 
鹹香的培根捲著干貝，他們用的干貝個頭還真不小～
將表面稍微燒炙，干貝內裡還有點半生熟，多汁軟嫩，好奢侈的滋味啊。。
酒蒸蛤蜊
 
用這道酒蒸蛤蜊來收尾，真是再完美不過。。
淡淡酒香，湯汁喝起來有薑的辣味和蛤蜊的鮮味，好暖和啊！
老味噌炭火串燒居酒屋
地址：新北市板橋區萬板路11號
電話：02-2255-2293
營業時間：18:00～1:30

 
為家人／朋友準備一桌好菜，對煮婦來說，餐桌上的好時光，就從廚房裡切切洗洗開始。
安和路巷弄裡，很低調的一號島廚房，販售中西合併的創作菜，也有小小的廚藝教室。
一堂課大約5、6個學員，店長親自示範菜色，規模小到我心裡os：這廚藝教室。。應該沒辦法賺錢吧@@"
不過很適合朋友一起邀約前往，當天就有學員自己帶紅酒來開，作菜同時喝酒，天南地北的聊，煮菜不只是家事，而是充滿感官享受的一件事。
 
 
 
一進門，中島式的開放廚房，充滿料理的香氣。
我一直很喜歡開放式的廚房，以前總是在餐桌看媽媽煮飯，看人煮菜對我來說，充滿家的味道。
 
隔壁的簡樸空間，就是一號島廚房的廚藝教室。
未刻意重鋪的老地板、白色水泥牆，用細管線當廚具的壁掛，格外有味道。
 
 
 
 
這天的課程，從煮一鍋香草鮮奶開始，這是最後的甜點米布丁，但是要最先煮，加入圓糯米後小火慢慢煨煮是它的訣竅。
 
 
看店長示範菜色，頗有型男主廚到我家的fu～
 
 
 
 
 
 
 
其中一道茄子千層派，用茄子取代千層麵，疊著肉醬、白醬和起司，愛疊什麼就疊什麼，疊疊樂真開心！
 
該燉的開火上鍋，該烤的進烤箱，切切洗洗快速完成的第一道，是風味清爽的希臘沙拉。
希臘沙拉是一道地中海家常料理，沒有固定要放什麼，愛放什麼都可以，只要掌握生菜先冰鎮、再脫水，簡單淋上橄欖油和紅酒醋就很好吃。
不過我更喜歡店長即興教的沙拉醬，無糖優格、小黃瓜刨碎抓點鹽去除水份、蒜泥、少許的鹽和胡椒，美味又熱量超低，隔2天我就嘴饞在家複製了，歐伊喜～
 
 
 
將蔬菜燉飯填在挖空的蕃茄裡，用烤箱慢慢將蕃茄烤熟入味，小小的蕃茄盅超可愛我覺得是超簡單又很有效果的宴會菜～
羊肋條先醃再烤，醃料只有簡單的鹽、胡椒、檸檬和肉荳蔻（可替代成自己喜歡的香料），油脂豐富肉質有彈性，也是一道不容易失敗的料理，好適合自己在家做做看。。
 
 
茄子千層派，這天的白醬有點過稠，不過調味我很喜歡，用茄子取代千層麵是個好點子，媽媽們可以學起來。
很多小朋友不喜歡茄子的口感，但是茄子是少許幾種紫色的蔬菜之一，很有營養，如果藏在焗烤裡，想必小朋友也會吃得很開心～
 
 
圓糯米、鮮奶油、鮮奶、香草莢和糖，圓糯米煮得剛剛好，好Q又帶有些許黏性，甜了一點但是好香好濃～
玩得很快樂的一個下午，下次經過對料理很有熱情的一號島廚房，不妨走進來一探究竟吧！
Island 1 Kitchen/一號島廚房
地址：台北市安和路一段102巷10號
電話：02-2706 2799
臉書：https://www.facebook.com/Island1kitchen

 
歐華地中海是我私心很喜歡的一間牛排館，現在主打的乾式熟成牛排頗具水準，上回吃油豐脂香的肋眼，這回吃細緻清爽的菲力，都非常香甜美味～
 
 
 
好吃的餐前歐式麵包，搭配油醋、芥末籽和鹹奶油，可以續。
 
招待的香檳茸，俗稱巴西蘑菇，心想不就是蘑菇嗎？入口香氣特殊、細緻多汁的滋味卻教人印象深刻。。
 
 
還附說明小卡，來頭不簡單的蘑菇～
前菜‧酥炸軟殼蟹
 
 
一整隻的軟殼蟹，蟹腳酥脆、蟹身帶肉，沾塔塔醬吃非常對味，而且以前菜來說份量不小。
前菜‧輕煎北海道鮮干貝
 
與上一回來吃的前菜煎干貝，料理手法相同，配菜不太一樣，干貝處理得恰到好處，2種我都喜歡。
前菜‧核桃木燻鮭魚
 
燻鮭的擺盤也太美～
淡淡的煙燻味，不會太鹹，和稍有苦味的芝麻葉、少許乳酪和酸豆一起吃，清新不膩。
湯品‧蘑菇卡布奇諾湯
 
 
蘑菇香氣及質地都很順口，加上奶泡更滑順，一大杯喝起來很有飽足感，是本日三道湯品裡我的第一名。
湯品‧焗烤乳酪洋蔥湯
 
 
奶味跟鹹味都重了一些，可能跟挑選的起司種類有關？不是很合味的一款QQ
湯品‧南法馬賽魚湯
 
清爽好喝，有濃濃海洋鮮甜味，人夫的第一名是這道湯。
沙拉‧帕瑪火腿蘆筍沙拉
 
當季的蘆筍、生火腿加上中和鹹味的水煮蛋，簡單美味～
沙拉‧無花果水牛馬芝拉乳酪
 
 
一看到有無花果，我眼睛都亮了！新鮮的無花果在台灣不容易吃到，這也是我第一次品嚐，比想像中多汁、清甜。。
乳酪預先拌過香料橄欖油，沙拉的底醬則是陳年紅酒醋，帶有苦味的芝麻葉不是每個人都能接受，不過歐華把這道沙拉每樣食材搭配得不錯，很值得一吃～
沙拉‧歐華經典凱薩沙拉
 
基本款的凱薩沙拉表現也不錯，旁邊的風乾蕃茄是另一個亮點。
美國杉河谷頂級冷藏菲力牛排(6oz)
 
 
如果讓我選一樣最喜歡的牛排配菜，絕對是菠菜泥XD
菠菜泥作底，少許肉汁醬，五分熟的冷藏菲力表面焦香，內裡軟嫩不帶血，烤的工夫相當到位。
菲力本來就沒有太多油脂，但歐華的乾式熟成牛肉真的很威，沒有油花的甜味，菲力本身的肉香、鮮嫩多汁也更加明顯，再多也吃得下啊～
炙燒紐西蘭嫩羊排
 
 
愛吃羊的妹妹點的，我覺得跟牛排比起來，羊排份量略少，看起來外層過熟了一些，吃進嘴裡卻剛好，肉質蠻甜嫩的。
甜點‧義大利低脂提拉米蘇伊利咖啡手指餅乾
 
 
咖啡手指餅乾佐卡士達醬，不算是正統的提拉米蘇吧這個@@ 但自製的香草冰淇淋有扳回一城～
甜點‧法芙納香蕉熱巧克力塔佐芒果雪酪
 
微苦的巧克力塔切開來會稍稍爆漿，香蕉上面覆著一層焦糖醬，配著旁邊的芒果雪酪吃，既香甜又清新。
甜點‧法式香橙煎餅配杜瓦黑櫻桃酒醬
 
柔軟的法式餅皮裡，包著甜橙切片，黑櫻桃酒醬沒什麼酒味，帶有一點酒香，搭配鮮果和莓果冰淇淋，令人很滿足的收尾。
 
餐後飲品可以選擇illy咖啡或紅茶，點紅茶會附茶點。
這天吃到糖漬柳橙片巧克力、生巧克力、櫻桃白巧克力，放在彩繪白巧克力糖片上，雖然說是茶點，可是我覺得和咖啡比較搭耶XD
 
餐後的illy咖啡和紅茶～
地中海牛肋排館
地址：台北市中山區林森北路646號
電話：02-2585-3258
官網：http://www.rivierataipei.com/tw/index.asp

 
麵屋武藏不論是湯頭、麵條，還是叉燒，走的都是濃厚系風格，吃完一整碗還真有被武士重擊胃袋的感覺啊‧A‧
 
 
因為颱風，人夫難得休假，拉著他來吃新開幕的麵屋武藏。
雖然知道這家人氣正旺，想不到颱風天還是得排上一陣子，人多到我都不好意思拍店景。。
 
 
桌上有2款醬料罐，和拉麵很對味的大蒜，不是一般的蒜末或蒜泥，「虎嘯蒜末」是炒製過的香料蒜末，但是仍然保有刺激的辛辣味。
 
秋刀魚唐辛子顏色比一般唐辛子粉、七味粉要深，帶有鮮明的海味，辣度倒是一般。
添香的話加一點就足夠，想吃辣要加很多很多。
雞肉唐揚
 
平常很少吃炸雞，但是在日系餐廳就很愛點炸雞，主要是日系餐廳的炸物，炸衣都比較酥脆、不油。
麵屋武藏的炸雞還不錯，雞肉有稍微醃漬過，調味不會太重，咬下去帶有肉汁，淋上酸甜的金桔汁多了點清爽感。
虎嘯黑虎拉麵(濃厚、加麵)
 
依拉麵湯頭分口味，有白虎、黑虎、赤虎3種，基本款配料是海苔、筍干、蔥花和叉燒一塊。
加了「虎嘯」二字多40元的白、黑、赤虎，則是升級版，多一塊叉燒肉和半顆溏心蛋。（單點的話算起來要55元）
之前看朋友來吃，加麵的部分可以用餐中途加點，而且另外盛裝，不過現在則要在一開始點餐時就決定加不加麵，並且是直接加在麵碗裡。
第一次吃，為了品嚐來自日本的原味，2款拉麵我們都選「濃厚」。
剛端上來感覺麵碗也沒很大，用的不是一般拉麵店常見的寬口碗公，而比較像湯麵碗，但是真的不要小看濃厚系的拉麵啊，這碗吃下來超級飽XD
 
肥滋滋的五花叉燒肉，滷過再烤，香氣大盛，份量比一般薄薄一片的叉燒肉更有誠意。
雖然我只敢挑瘦肉的地方吃，也吃得出這是塊肥腴噴香的好肉。
 
青蔥的蔥白切段、蔥花切絲，有2種不同口感；筍干鹹甜多汁，也是重口味，但我蠻喜歡的。
 
豚骨湯頭調和墨魚汁和黑色的香油+麻油，帶有海味的湯頭比一般豚骨白湯多變化，雖然口味頗重，但喝起來並不覺得口乾舌燥。
記得之前才吃過一樣是調和墨魚汁、黑色湯頭的nagi「黑王」，風格卻是迥然不同。
黑王的湯頭海鮮味和麻油味較重，天外飛來一球帶有甜味的肉燥，吃起來矮油矮油，而黑虎的口味則相當細緻，所有的元素調合成一種新的味道，沒有哪一種味道特別搶戲，吃起來舒服得多。
不過口味這種事情還是很主觀啦，我覺得還不錯，偽老大就覺得太濃厚（因為我點濃厚啊XD）又太複雜了，他還是喜歡單純的豚骨白湯系。
 
會讓我覺得湯頭不會太濃的原因，也是因為他們的麵條，超Q的粗捲麵沒有濃厚的湯頭配合，怎麼鎮壓得住？
我本來就喜歡粗麵條，只能說麵屋武藏的拉麵是我目前吃過最粗的，很過癮啊。
虎嘯白虎拉麵(濃厚，加麵)
 
 
基本款的白虎湯頭，喝起來也是有魚類湯頭的鮮味，加虎嘯蒜末喝起來很對味噢。
麵屋武藏 虎嘯
地址：台北市忠孝東路四段216巷11弄4號
電話：02-8771-9222
台灣官網：http://www.m634.com.tw