食慾有驅動人生的力量

羅宋麵包中間夾著金黃的起司醬，吃進嘴裡卻一整個香濃不油膩，小巧適中的個頭除了非常可愛，罪惡感也大大降低XD
麥仕佳在北台灣或許知名度不那麼高，但在中台灣可是擁有12家門市的在地品牌，產品囊括中式喜餅和西式麵包、甜點，非常多元。
而他們的產品講究品質，原物料只用食品大廠的，製作過程也很要求新鮮、衛生。
這次吃的是麥仕佳的新產品黃金起士羅宋，以前也吃過類似產品，但麥仕佳的版本，麵包體本身比較綿軟，奶味較為適中。
奶油羅宋麵包加起司原本就是相當邪惡的組合，他們家的卻很不膩口，一次吃2個也不覺得過分XD
黃金起士羅宋10入
 
 
六角紙提盒一體成型，既環保也方便手提。
 
一盒一共有10個起士羅宋，每個都單獨包好，一次要吃幾個都很方便。
標示常溫可以放三天（26度以下室溫），冷凍10天，我想可以的話還是冰著比較保鮮吧？畢竟有加起士。。
 
 
邊邊有流下來的起司醬，看起來好誘人。。
 
 
偽老大喜歡扎實一點的口感，所以都是退冰了就吃，不加熱也不覺得油膩。
而我喜歡軟綿一點的口感，所以都會烤過，他們羅宋麵包體是用老麵製作，吃起來綿密又不會乾口，烤過之後會比較軟，帶一點Q。
烤過之後的起司部分也更香，他們的起司醬不會太奶，帶一點微甜，跟羅宋上的微鹹奶油一起吃，鹹甜鹹甜的非常合拍。
雖然是奶油羅宋麵包加起司的組合，照理說熱量爆錶，可是他們的羅宋吃起來卻很清爽啊～
麥仕佳食品
地址：彰化市辭修路532巷20號
電話：04-751-8555
傳真：04-751-8222
官網：http://www.mysc.com.tw

 
這次參加希望廣場舉辦的下鄉參訪活動，來到彰化溪湖採葡萄。有生產履歷的溫室葡萄，不用洗就可以吃，超甜！
台北市八德路光華商場旁的空地，幾年前規畫成為希望廣場，一到假日就成為全台優質農特產品匯聚的農民市集。
因為不需租攤費用、不經過盤商，在這裡可以用實在的價格，買到農友從產地直送的台灣農特產品，把利潤直接回饋給辛苦耕耘的農友。
而希望廣場尤於是農委會官方控管，對農友帶來販售的產品也有嚴格的控管，每天市集開市前，都會把農友帶來的商品逐一送快速篩檢，確定無農藥殘留、符合國家規定標準，才能准予販售。
一旦有其中一樣產品沒有通過檢驗，這位農友必需打包所有的產品回家，而且一年不能再參加農民市集。
所以來此設攤的農友，對自家產品的品質，也就格外謹慎～
而對台北地區的消費者而言，不用下鄉，也能買到來源安全的優質農產品，更是買得方便、食得安心啊！
這回參與希望廣場主辦的參訪團，第一站到南投信義鄉去看梅子工廠，下了名間交流道還得開近100公里的山路，將近5個小時的車程，真不是開玩笑滴。。。
而這也不過就是希望廣場農民市集的其中一家廠商而已。。
我只能說，能在台北就近買到這些東西，實在太幸福了啊。
 
早上7點半從台北出發，下了名間交流道再開近100公里的山路，12點左右終於到達這間，南投信義鄉超深山裡的晨軒梅莊～
晨軒梅莊不算很有名，屬於比較傳統的梅子加工廠，但是他們的產品真的不錯，容後介紹。
而加工廠旁邊就有他們的餐廳和展售中心，可以就地吃到新鮮加工梅。
一行人長途跋涉，抵達的時候肚子已經咕嚕咕嚕叫了，先來餐廳吃梅子大餐～
 
 
 
用木桶裝的白飯就是特別香Q。。
 
梅子炒大腸，酸香的薑絲大腸，一般都是加醋，這邊用的是梅子來提味，酸度夠，而且吃起來多了一股清香。
 
清炒高麗菜。
 
脆梅過貓，過貓汆燙之後加上肉鬆、沙拉醬和脆梅丁，甜甜鹹鹹滋味很奇妙。
 
涼拌山豬皮，薄脆的山豬皮滾上酸甜鹹辣的涼拌醬汁，很開胃的一道。
 
醃梅雞丁，像是糖醋和宮保的綜合版本，酸酸甜甜微辣的醬汁，裹著炸到酥透的去骨雞腿丁，吃得到醃梅子的清甜酸，酸味重卻很溫和，必點的一道！
 
客家小炒，炒得油了一些，不過食材的口感恰好，魷魚和豆干都不會過於乾硬。
 
溪哥、溪蝦雙拼，好像來吃山產都一定會看到，2種都炸得酥透好入口。
 
山筍炒豬肉，口味挺家常，筍子很嫩，放了辣椒但不會太辣。
 
梅醬炸豆腐，豆腐內裡的口感幾乎像雞蛋豆腐，非常嫩，沾醬是醬油膏加梅醬調的，對我來說偏甜了些。
 
黑豆豬腳，看起來平凡無奇，卻讓人驚豔的一道豬腳。
入口即化的豬腳不是沒有吃過，但這豬腳燉到骨頭都酥化，可以一起咀嚼下肚耶！
 
清蒸魚，蒸的是高山鳟魚，魚肉很細。
 
醉梅雞湯，我心目中的本日第一，湯頭滋味非常特別。
說帶酒香嘛？卻又是醉梅醃漬蘊釀過的一種酒香味，煮過也沒有揮發，暖暖的喝下去，一股幽香在唇齒間迴盪，喝過一次就相當難忘。
 
 
 
飯後甜點是晨軒脆梅和芭樂，沾自製的梅粉，他們的梅粉好好吃喔，質地細，梅子味很重，不會過鹹過甜。
 
吃完到距餐廳600公尺的加工廠參觀。
晨軒梅莊的加工廠，屬於比較傳統的加工場，不過地處深山，空氣和水質都好。
梅莊主人說，雖然不像有的工廠有無菌室、自動化機器，但是我們做的東西很實在，不會加不該加的東西，那種漂漂亮亮的工廠，講究無菌衛生和形象，梅子加工過程不加東西是不可能的！
讓我想起以前參觀新莊名記豆腐工廠，老闆也講過類似的話，他說他的廠房沒有通過官方認証，因為官方都要求一些很奇怪的事，比如生產環境要乾淨，首要是地上不能有水，做豆腐怎麼可能地上沒有水？
名記的工廠每週消毒，汙水處理非常用心，老闆一家更是住在裡面的，整間工廠只有豆腐香卻沒有臭味，卻還是不合所謂的「官方標準」，而那種全自動乾「乾淨廠房」，豆腐不掺東西防止變質，怎麼可能。。。
 
 
 
 
 
加工梅子從清洗梅子開始，洗過的梅子分類，然後送去滾鹽，算是初步的處理，然後才會製成脆梅、紫蘇梅、茶梅等等～
 
而清洗過的青梅直接去核、打碎果肉、經過過濾，只取果汁的話，則是製成梅精，工廠另一側正用傳桶柴火灶燒著一個一個大鍋，正在煮初榨梅汁。
 
煮得差不多再移到小甕繼續精煉，一共要熬上七天七夜。
 
最後煮成這樣的濃縮梅精，每一滴都價值不斐，上百斤的青梅只能煮幾斤而已～
 
膏狀梅精酸得透，不方便食用，晨軒梅莊會再進一步把梅精用機器打成一顆一顆的錠狀，方便食用者配水吞服。
梅子是天然抗氧化的鹼性食物，可以中和現代人大多偏酸的體質，無添加的梅製品多吃有益，這耗時耗工的梅精更是據說吃一顆抵直接吃30顆梅子，精華得很啊～
在現場我還吃了梅精糖（打破我對梅子糖果的印象，好酸，不會太甜好好吃）、蜜梅（有淡淡蜂蜜味，梅子Q中帶脆，一樣不太甜，跟一般拼命加糖吃多了很負擔的漬梅完全不同），都是與別不同的好滋味！
 
結束南投信義鄉晨軒梅莊的參訪，我們來到了彰化溪湖，一眼望去全部都是葡萄園～
彰化是葡萄的故鄉，大村和溪湖都有大片的葡萄園，多汁甜度高的本土葡萄，品質可是一點都不輸舶來品。
 
農友們開心的出示檢驗報告，他們的葡萄有生產履歷，交到消費者手上絕對無藥殘，可以吃得很安心！
 
他們的葡萄園以溫室栽種為主，也有開放參觀採果。
 
 
一串一串結實累累的葡萄，理得好乾淨的土壤～
 
以前只採過草莓，採葡萄還是頭一回。。。
 
組裝盒子準備採果，大家都好嗨～
 
 
葡萄的枝椏低，連我這個哈比人也能輕鬆採。。。
他們的葡萄真的很漂亮，這是外銷等級吧@ @
 
 
從來不知道採葡萄是一件這麼過癮的事。。。
 
 
沒有農藥疑慮的溫室巨峰葡萄，大家邊採就邊吃了幾顆，不用洗，直接吃，還可以連皮吃，每顆甜度都有16以上，超甜！
（賣相不佳的小串葡萄更甜，因為一大串的葡萄會分散養分，所以愈小串愈甜，有的甜度會到25度喔！）
 
帶著滿滿的葡萄，回家囉！
農友給我們裝葡萄的，是他們有在做販售的3斤規格紙箱，這個份量、這個品質，我和小魚直呼在台北可能要賣到5、6百塊吧？！比日系超市的葡萄還要美、還要甜啊～
但是希望廣場農民市集因為從產地直銷，加上不用租攤費用，一箱只賣300多塊（貼幾十塊還可以變宅配免運），聽得我們下巴都要掉下來了。。。（老闆你這樣有賺嗎！）
而沒有空親臨希望廣場農民市集的朋友，也不妨上他們合作的「真情食品館」網站逛逛，真情食品館的產品都是從希望廣場再挑選出來的，品質一樣有保障，可以選擇宅配到府更方便喔！
（下鄉真的好累，這個週末我也要去希望廣場農民市集直接買了啦= =）
希望廣場 農民市集
地址：台北市大安區八德路一段49號(捷運忠孝新生站4號出口，光華商場旁)
展售時間：週六、週日 10：00-19：00
網站：http://www.ehope.org.tw
臉書：https://www.facebook.com/ehopetaipei
真情食品館：www.ubox.org.tw

 
源於一份對務農童年的情懷，17號穀倉的麵包，也充滿著溫厚的手感。
從直搗食材源頭，查看檢驗報告、要求廠商新鮮直送，並用9天的時間來細心呵護、烘烤只用天然酵母發酵的吐司，17號穀倉對一條吐司的堅持，近乎完美，非常挑剔。
而這樣的堅持，也直接回應在吐司本身的美味上。
湯種玫瑰蔓越莓吐司(條)
 
從箱子裡把這條吐司拿出來，第一印象是：這條吐司好重啊！
應該是我拿過重量最實在的吐司了，雖然只有一條吐司，卻沉甸甸的非常扎實～
 
食材純天然，且不加任何人工添加物。
 
封口的小貼紙也好可愛。
 
 
湯種吐司最適合吃厚片。
不用烤，直接用手撕著吃，組織柔軟、扎實、綿密，吃起來有淡淡奶香，伴隨蔓越莓的酸甜和玫瑰花瓣的氣味，非常夢幻的滋味。
 
咀嚼起來真的很柔軟又濕潤，到貨的當天就吃了2大片，常溫就很好吃。
 
烤過之後外酥內軟，夾料真的很多，每一口都吃得到。
 
淋上煉乳也很對味喔！
17號穀倉
地址：高雄市三民區光武路80巷3弄7號
電話：0973-858-558
傳真: 07-385-4658
官網：http://www.17barn.com/
愛合購：http://www.ihergo.com/store/barn17

 
原本為了賣相誘人的黑丸而來，沒想到nagi的赤丸拉麵反而比較合味，3辛的辣度仍然能喝得到豚骨湯的滋味。
這一陣子特別想吃拉麵，連續吃了3次樂麵屋，然後又到nagi和博多拉麵插旗XD
nagi的拉麵只有細麵，湯頭偏油，重的是香氣，從一碗麵裡看得出老闆對拉麵有大膽的想法，而且勇於創新，只是湯頭的元素對我來說過於複雜（也可以說是新穎啦）。
幸而他們家有硬底子的豚骨湯底，在加了許多花俏的元素之後，仍能嚐得到豬大骨的甘醇。
 
整個一片紅，座位設計成日式小吃攤貌，好像來到慶典，nagi大門口相當搶眼。
 
開放式的廚房，看得到師傅煮麵。
 
我的點單。
看了很多部落客食記，被黑嚕嚕的黑王燒到了。
nagi最有趣的是，除了豚王、黑王、赤王、翠王4種固定班底拉麵之外，還有每間分店特有的限定王。
 
偽老大的點單。
叉燒肉有豬腩（肥肉）、豬肩（瘦肉）可以選，這天我們都選瘦肉。（我還以為偽老大會勾肥肉來吃吃看耶，失策啦）
而點單上雖然有太麵（粗麵）的選項，實際上是沒有提供的喔。
朋友說赤王3辛就很辣，所以我們點了3辛來試試看，結果還好啦XD
 
桌上有自行取用的小菜和調味料。
 
 
 
辣豆芽和辣？？，2種都微辣，用日式辣椒粉醃的，偽老大吃了很多，我光是吃拉麵就超飽。。
 
 
喜歡蒜味的朋友，可以自己壓蒜泥加入湯裡。
赤王 $230
 
豚骨湯、紅油、辣肉燥、唐辛子粉，還有黑色的油膏？真的是綜合很多元素的湯底啊～
 
 
湯頭油脂不少，怕的人可以撥開再喝。
雖然加了很多東西，但是仍然喝得出豚骨湯的味道，比起有些店家的辣味噌湯底完全蓋過豚骨味，nagi的算是不錯。
不過他們的肉燥帶有甜味，拌入湯中，湯就會甜甜的，可能不是每個人都能接受。。
或許是辣度起了調和作用，赤王的肉燥甜味還在我可以接受的範圍內，只是下次我要點5辛來吃吃看，3辛有點不過癮XD
本來是偽老大要吃的赤王，結果是我把湯喝光光。。
 
nagi的細麵有點。。太直？能夠再吸附更多湯汁會更好，因為他們的湯頭味道比較濃厚，感覺沒有太麵搭配有點可惜。
 
豬肩瘦肉柔軟不柴澀，帶有Q度，跟以往吃到總是滷得一夾即化的叉燒肉很不一樣，我挺喜歡。
黑王 $230
 
 
 
加了墨魚醬，黑王的湯頭有滿滿的海鮮風味，但兌入豚骨湯一點也不違和。
裡頭還有不少黑麻油，肉燥並灑上一把細蒜酥，第一口喝湯覺得還不錯，麻油味道好香啊。
但拌入那團肉燥之後我就沒辦法了，湯頭變好甜啊@ @
半熟蛋 $30
 
我喜歡全生的蛋黃，nagi的半熟蛋對我來說熟度剛剛好，蛋白也非常嫩。
 
這天玩了一整天，nagi是我們的晚餐，吃沒2口小老大就默默把碗推開，倒在桌上陷入昏迷了，噗！
ラーメン凪(Nagi)
西門店：台北市漢中街52號6樓(絕色影城6樓)
電話：02-2370-2000

 
特別為幼兒設計，純蛋黃製作的拇指餅，有著好可愛的流星造型，一下子就吸引了我的目光啊～(我是幼兒嗎？囧～)
老虎愛吃餅，這個名字聽起來就討喜又可愛，加上家裡恰好有一隻虎子（小老大是虎年生的），感覺格外親切。
看了他們餅乾的口味之後，第一眼就被這幼兒拇指餅吸引了目光，新鮮蛋黃、鮮奶和發酵奶油，不只造型可愛，也兼顧營養，連我這大人都好想吃XD
他們家的餅堅持下單才製作、新鮮零庫存，不加蓬鬆劑所以餅乾個兒不會很大片，口感卻很扎實。
只用天然素材，沒有人工香料，每一片餅乾吃起來，都是香甜又沒有負擔的滋味。
 
 
DM，口味還蠻多，算起來有20多種。
 
 
販售以單一口味裝一盒為主，這次收到的則是2盒特製的混裝盒，一盒有3種口味。
（吃完之後，發現特別喜歡的口味，還是得買一整盒比較過癮啊！1/3盒不夠吃啦～）
 
 
鮮莓綠，日本進口抹茶加上美國優鮮沛的蔓越莓。
口感香酥適中，有濃濃的抹茶香，蔓越莓因為打得碎碎的，酸甜味不會很明顯，另外還加了杏仁角添香。
 
 
帕瑪森起士餅，鹹鹹甜甜的起司風味，嚐來竟覺得相當爽口不膩，口感鬆鬆的，容易讓人一口接一口。
 
 
可可撒布雷，喜餅中常看見的巧克力奶油擠花餅，算是美式餅乾裡的經典角色。
可可味道非常濃郁，奶油味道細緻清爽，甜味中隱隱藏著一點鹹味──看看成分，果真加了一點海鹽，好吃。
 
 
健康幼兒拇指餅，新鮮雞蛋、鮮奶、發酵奶油的組合，蛋香特別濃，口感也很綿細，鬆鬆香香很好化口，不要說小朋友，我也好喜歡喔！
 
 
巧克力燕麥，烤得脆脆的大燕麥片，夾雜在餅乾中口感十分特別。
入口除了有燕麥香、巧克力豆的味道，還有一股濃濃蜂蜜香甜，女孩兒一定會喜歡的一款～
 
雜糧燕麥，燕麥片、蔓越莓、葡萄乾、南瓜子、核桃，多樣的堅果、果乾讓味道吃起來也相當豐富。
這款同樣加了蜂蜜，但跟巧克力豆燕麥吃起來風情完全不同，2款我都很喜歡。
老虎愛吃餅
工作坊：彰化縣芬園鄉竹林村民族路395巷35號
台中分駐點：台中市西屯區漢成街6號
電話：0982-039-288
信箱：shinyas@kimo.com
愛合購：http://www.ihergo.com/store/shinyascookies

 
厚實的深坑豆腐，帶有獨特的焦味，做成滷臭豆腐特別合適～
前陣子才吃深坑萬吉的臭豆腐，印象不錯，自己加點料就是一頓方便豆腐餐。
網上很多人推的王水成，剛好有團也買了一份吃吃看，滷汁口味是比萬吉有深度，但是太鹹啦！加了水、1/3顆高麗菜和冬粉加料，湯頭和豆腐還是好鹹。。
 
麻辣臭豆腐(4塊) $120
 
塑膠袋包得很密實，看起來不大包，吃起來卻很有份量。
 
他們家的臭豆腐沒有加鴨血的組合，很單純就是豆腐+滷汁，滷汁裡有很多細細的辣椒碎。
 
包裝上沒有很明確的烹調／稀釋建議，我切了1/3顆高麗菜，再加一把冬粉和2杯水煮開，一度還怕味道太稀。。
 
 
沒想到他們的滷汁鹹度不低，加了這麼多東西還是夠鹹。。甚至有點太鹹@ @
 
王水成的滷汁不像萬吉略為偏甜，口味比較有深度，辛辣不嗆，如果稀釋得宜，我想是不錯。
這次煮的，整碗只有高麗菜和冬粉吃起來鹹度比較剛好，豆腐很入味但鹹度略感負擔，而湯汁完全沒辦法喝啊。。。
滷桂竹筍(小) $120
 
跟臭豆腐一樣大小包。
 
 
自家媽媽滷筍喜歡用雞骨和雞皮，王水成的滷桂竹筍，用的則是豬皮，量也不多。
吃起來少了點油潤，多了分清爽，帶有少許肉香，還不錯，只是筍子略有夾雜口感比較粗的部位，稍微可惜。
深坑廟口豆腐 王水成
地址：新北市深坑區深坑路二段204號
電話：02-2664-8706、0953-642-055
傳真：02-2664-0334
官網：http://liu-chehao.myweb.hinet.net/

 
永光堂的大補蛋個頭不小，蛋殼滷得顏色深深的，吃起來卻是清爽回甘的滋味，從冰箱裡拿出來，冰冰吃就很順口好吃。
這冰冰涼涼的大補蛋，源自於南投竹山的百年中藥行，一開始是以食補為出發點，進而研發出這好吃又健康的藥膳滷蛋。
一開始看它顏色極深的蛋殼，以為鹹味或中藥味道會很重，沒想到滋味意外清淡爽甜，連小朋友都很愛吃。
永光堂大補蛋(6顆入) $100
 
 
大補蛋6顆一包，真空包裝乾淨衛生。
 
成分標示也很清楚。
 
 
看起來超入味的蛋殼，每顆都有稍微敲破，幫助滷汁味道吃進蛋裡。
 
採用低溫配送的新鮮雞蛋，在家傳滷汁和人蔘、茯苓、黃耆等中藥材小火燉煮、滷製五天才能完成。
因為選用的藥材都是溫補類的，吃了也不怕上火，老少咸宜。
 
 
顏色看起來很深，味道卻很清香，蛋白又嫩又Q，滷得一點也不老，第一口咬下就頗讓人驚喜～
蛋黃也吸收了滷汁的精華，帶有淡淡中藥香，口感細緻，完全不乾澀。
因為加了甘草一起滷，吃完嘴裡會有一點甜甜的回甘，從冰箱拿出來就可以直接剝來吃，冰冰涼涼的好爽口。
 
因為很大顆，我喜歡用手直接拿著吃，好像吃茶葉蛋一樣。
給小朋友則會對半切，丟碗裡讓他自己挖著吃，蛋黃真的很濕潤，完全不用怕他噎到～XD
永光堂
地址：南投縣竹山鎮橫街71號
電話：0930-247-209
愛合購：http://www.ihergo.com/store/ygtegg/home
粉絲團：https://www.facebook.com/ygtEGG

切開酥脆的焦糖化表皮，裡頭是濃郁無腥的油潤鴨肝，撥一小塊下來，配著野菇燉飯送入口中，人生無限美好。。
隱身在巷弄裡的Au Jardin，主廚是新加坡人，所以這裡的歐式料理不時帶有些亞洲元素。
店內點綴綠意的鄉村風格擺設，讓人吃起飯來有忙裡偷閒的閒適感，那道野菇燉飯搭配香煎鴨肝，是我今天最喜歡的一道菜，濃郁豐滿，胖死我都願意。
 
 
 
 
 
店裡有好幾面大落地窗，在窗邊的座位吃飯真的很舒服。
 
飲水可以選擇礦泉水或氣泡水。
東方香料蛤蜊清湯
 
 
很有南洋風味的一道湯，香茅的氣味尤其突出，除了蛤蜊，還加了玉米和毛豆，很是特別。
湯喝起來很鮮，但是有些過鹹，不知道是不是調味時忽略了蛤蜊本身釋出的鹹味？
酥炸花枝佐檸檬美奶滋 $220
 
份量不少，每一塊花枝都很厚實。
 
 
麵衣有點像日式天婦羅的麵衣，不油膩的程度令人激賞，裡頭的花枝肉質柔軟，沾一點檸檬味特別突出的美奶滋，一整個清爽，豪好吃～
野菇燉飯搭配香煎鴨肝 $460
 
 
 
不論是鴨肝或燉飯，都烹煮得恰到好處，這個燉飯真的吃一口就是天堂。
鴨肝表皮煎到酥脆焦黃，內裡脂香四溢沒有腥味，一小塊一小塊撥下來配著燉飯吃就很有滋味。
燉飯的米粒還留著一點米心，熟度剛好，吃起來有起司奶香，溫潤滑口，整體口味非常濃郁，但是卻讓人非常滿足，吃完一整盤我完全不覺得生膩。
油溫松阪豬寬麵 前菜$240/主菜$420
 
 
松阪豬切薄片，和寬麵一起用蒜頭、羅勒清炒。
我覺得吃過野菇燉飯，再吃這一道就稍嫌遜色，但偽老大卻比較喜歡這一道，和小子吃得津津有味，看來真的是鹹魚白菜各有所好啊XD
肋眼牛排佐紅酒醬汁 $880
 
 
 
賣相滿分，也是這天最期待的一道主菜，沒想到肉質不如預期，熟度也沒有掌握得很好，我點呃是5分熟，切開至少有7分，且醬汁略帶苦味，真的有點可惜。。。
 
配菜倒是很美味，燒烤的帶皮馬鈴薯、蕃茄和野菇，香氣熟度都到位。
主廚特製舒芙蕾 $240
 
原本想吃現做的香蕉可麗餅，看到這裡有舒芙蕾，我就掙扎了！
不知道做得好不好吃？這可是我的舒芙蕾初體驗啊～
 
把蓬鬆的舒芙蕾挖開一個小洞，倒入香草醬。
 
外皮很薄，質地有點像戚風蛋糕（的皮），裡面混合了香草醬的口感，則很像坊間的半熟蛋糕，吃起來沒有我特別驚豔，但也不錯。
 
 
吃飯很多表情的小情人，這一餐看來滿意得很XD
 
Au Jardin (Bistro du Vin)
地址：台北市松山區興安街222號
電話：02-2719-6863

 
蔥媽媽的水餃煮起來雖然很膨皮，但個兒適中，我的小湯鍋一次可以把30顆（750g）都煮了：P
之前曾經在幾檔優惠券看過蔥媽媽，感覺是家薄利多銷路線的水餃，沒吃過加上網上也找不到食記參考，不敢冒然購買。
直到收到蔥媽媽的邀約，到他們網站一看，耶？沒防腐劑和人工添加物、味精，並使用合格豬肉的手工水餃，有投到我的所好耶。
實際吃起來，蔥媽媽的水餃，餃皮Q度中等，內餡算是扎實，蔥薑等香料植物的氣味很足，其實不太需要再沾醬。
一盒750g，實數約29～31顆不等，包裝極簡，走環保路線，不過剛好是家裡兩大一小一餐的份量，所以開一盒吃一盒，倒也沒有後續保存的困擾。
高纖芹菜手工水餃750g(30粒)
 

包裝上標註的煮法是水滾後加三次冷水的煮法。
我用的還是水滾後下水餃，用筷子輕輕撥動防沾黏，待水再次滾開後轉中小火、加蓋的方式，蔥媽媽的水餃大約煮4分鐘最剛好。
 
噗！蔥媽媽的水餃從外型好滾圓，一打開還以為是小籠包。。
每顆形狀沒有很一致，收口的地方也很隨意貌，但收得很緊，煮起來不會開口笑。
 
煮起來超膨皮的水餃～
 
 
 
餃皮Q度中等，厚度偏厚些，肉餡打得扎實，芹菜口味裡也有加蔥、薑、高麗菜等等，芹菜味道不會特別重，淡淡清香，小朋友也能接受喔。
就是幾個餃皮收口處有點過厚，煮的口感不好拿捏就是。
養生地瓜葉水餃750g(30粒)
 
 
 
纖維略粗的地瓜葉，平常要讓小朋友嚼下肚可能不太容易，切細包進水餃就順口得多。
地瓜葉份量不少，幾乎要比肉餡還要多，健康滋味多，還帶有一點蒜頭味道，是三種口味裡我最喜歡的～
美顏香菜手工水餃750g(30粒)
 
 
 
OH！我只能說這水餃「香菜」到不行，香菜味道超重的，喜歡的人會很愛，怕的人可能聞到都不行吧XD
蔥媽媽的內餡口味都不錯，我想如果餃皮可以薄一點，收口處厚度也能平均一些，應該會更精緻好吃～
蔥媽媽/生活玩家百貨
電話：04-887-5419、0912-531-483
傳真：04-887-6543
地址：521彰化縣北斗鎮興農路二段323巷109號
官網：www.oec-life.com
商城：http://www.pcstore.com.tw/oec-life/
信箱：oeclife168@gmail.com

STREAM的料理從擺盤就讓人覺得賞心悅目。當天放眼四周，都是吃酒食喝調酒的男女，燈光美氣氛佳的STREAM真的很適合約會啊！來吃飽的應該只有我們這一桌吧XD
STREAM的料理分四大系列（四大流域），風格各有不同，亞馬遜流域狂野、密西西比流域偏西式、信濃川流域走日式路線，萊茵河流域帶點法式情調。
料理都可以單點，也可以依人數點用以系列料理為主的套餐，我們這天點的就是信濃川流域四人套餐，$3600包含4道特色料理、4道下酒菜、2道壽司捲、2道主食、4道甜點和飲料。
飲料有限定種類，也可以加價換菜單上的其他飲品。
STREAM的口味還不錯，套餐的份量也非常足夠，這天4大1小吃完都超撐，就是上菜順序有點凌亂啊。
 
 
 
大片的落地窗，舒服的沙發區，看出去是信義區的夜景～
 
戶外區也很有fu。。
 
 
吧台，出菜也是在這邊。
和風酥炸雞軟骨 $200
 
以前吃過的雞軟骨一點也不軟，都好硬，他們家的不會，硬脆適中很好啃咬。
炸衣像日式炸雞的炸衣，偏薄脆，不油膩，擠上檸檬汁也不錯。
食堂鐵板杏鮑菇 $180
 
 
醬燒調味的鐵板杏鮑菇，下面襯著生洋蔥，杏鮑菇大塊多汁，口味很下酒，但單吃也不會太重。
長崎白湯鍋 $680
 
是滴，這裡居然有賣火鍋啊！在這種lounge bar的氛圍下吃鍋，感覺真的很妙。。。
 
 
小白菜墊底，菇類、水菜、筍片、干貝、豆腐，還有一整隻的大雞腿，內料超澎湃。
 
 
湯頭像是白味噌，濃淡、甜味都適中，暖胃好喝，讓人有些驚訝，是道口味一點也不馬虎的一道火鍋。
北海道蟹膏干貝 $280
 
一份有6顆，4個人分吃起來很過癮。
 
干貝微炙過，上頭的蟹膏沒有腥味，吃起來淡淡的甜。
黑麻風味鱈魚肝 $180
 
一份也是5顆還6顆，底下是烤得硬硬的蒜味麵包，放上鱈魚肝、洋蔥絲、少許辣蘿蔔泥和胡麻油，視覺滿分，但鱈魚肝的鮮味有點被配菜蓋過捏。
豚肉泡菜烏龍麵 $180
 
 
烏龍麵很Q，泡菜辣中帶甜，再加上大量柴魚片，日韓合併的口味，卻沒有違和感。
上面這6道菜幾乎是差不到5分鐘通通端上來，生的、炸物、湯鍋、麵食完全沒有順序，來不及拍也來不及吃，讓我們急忙喊暫停啊XD
一般來說，生的要在熟食之前，口味也要以輕重分前後，有些東西還是熱熱吃最好，如果能調整一下上菜順序，應該會給人感覺更精緻、更細心吧～
（是說來這裡約會狂歡吃酒食的男女，應該也不是太介意上菜順序就是。。菜跟調酒通通一起上才像派對啊）
紅粉知己串燒 $180
 
 
刷上日式醬油，烤出香氣的麻糬糰子，再擠上美奶滋和海苔粉，可以沾杯子外面有一點微辣的醬一起吃。
圓鱈西京燒 $450
 
用西京味噌醃漬入味後的鱈魚，肉質更Q、緊實且不油膩，下面襯的生菜沙拉，讓這道豐厚口味的菜式更添清爽。
海藻鹽燒雞肉腿 $280
 
去骨雞腿排烤得皮脆肉嫩，本身沒有調味，吃的時候要沾盤子旁邊的海藻鹽，這道份量也不小，2道肉食吃下來，真的會讓人想灌生啤酒> <
毛毛豆沙 $180
 
Pei的姐姐點的毛毛豆沙，加了毛豆的冰沙不知道是什麼味道。。據說還不錯喝XD
蘋香白蘭地 $220
 
Pei和妹妹都選了蘋香白蘭地，或許是名字和外型感覺上是甜甜的淡調酒很討喜，只是實際喝起來酒味有點厚。。
抹茶朱股力 $180
 
我的抹茶+oreo冰沙，用大雞尾酒杯端上來，整個很像一道正式甜點而不是飲料啊，好吃！
 
小老大一整個很有興趣，不過喝抹茶對你來說太早啦。。
 
目前店內每週三晚上8點，有現場演奏，燈光調暗後，每桌都會點一盞蠟燭，小子看到燭光閃閃，一整個興奮得不得了。。
 
 
然後就熱中起吹蠟燭的遊戲，威～我們後面還有菜耶，你把蠟燭吹熄，黑摸摸怎麼吃啦= =
明太子鮮蝦穀物捲 $280
 
 
蝦子新鮮彈牙，大到包住整個壽司，一口吃不完。
壽司裡有義式蕃茄和酪梨，很期待的明太子原來是明太子美奶滋啊，抹在壽司下方要用沾的。
炙鮭瀧田捲 $280
 
 
比起鮮蝦捲，我更喜歡這道鮭魚捲，吃起來油潤香甜，很妙的是捲裡包的是烤雞肉耶。
夜食溫泉蛋泡飯 $120
 
 
真的很像宵夜食的一道主食，半熟的溫泉蛋吃起來溫潤又滿足。
抹茶香焦提拉米蘇 $130
 
 
提拉米蘇主體是香蕉慕斯，抹茶味不是很重。
 
旁邊放著一點鮮奶卡士達和新鮮草莓、腰果、白巧克力，很女孩兒的一道甜點。
燒丸子黑麻冰淇淋 $130
 
一上桌我笑了，這麻糬不是跟我剛剛點的紅粉知己串燒一樣嗎XD 真是宜甜宜鹹啊～
 
黑芝麻醬淋香草冰淇淋獲得大家一致好評，烤得熱熱的日式麻糬沾著冰淇淋吃也很對味。
 
這晚的現場演奏是薩克斯風，表演者很妙，不是在舞台上吹奏而已，他會邊演奏邊滿場走一圈，靠近桌邊的時候讓人超有臨場感的XD
STREAM restaurant + lounge
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