食慾有驅動人生的力量

搬到新家，迫不及待想做的就是──煮飯！現在的廚房比之前明亮，站在廚房切洗，嗅著透進來的陽光，感覺一些都很美好。
對於做菜一直都懷抱著很浪漫的情懷，儘管大清早採買，忙個水裡來火裡去、汗流浹背，能為家人們端上一餐，仍是滿心甜。
 
【材料】黑柿蕃茄半個、蛋3個、牛奶半碗、鹽漬黑橄欖適量、太白粉一大匙、少許鹽、糖、橄欖油。
做起來很大一盤，大約是3～4人份喔。
用黑柿蕃茄是碰巧那天買不到牛蕃茄，不過比起皮薄果實軟嫩的牛蕃茄，皮厚且酸香明顯的黑柿，烹煮後賣相更佳，還能維持果粒的形狀和口感，就看個人喜好囉。
 
蕃茄、鹽漬橄欖切丁。
蛋加牛奶、鹽、糖打散，再加太白粉，最後加蕃茄丁、橄欖丁。
 
 
熱油鍋，油溫不要太高，底部的蛋液凝結後，再開始翻動，慢火炒到8分熟。
 
我覺得這次蛋液太早翻動，所以滑蛋有點細碎，其實這樣更像歐姆蛋而不是滑蛋，噗。
簡單的雞蛋香，搭配多汁的蕃茄 (黑柿蕃茄烹煮後仍然多汁的口感是意外亮點)，和少許黑橄欖的調味，增添了點異國風情，吃起來相當溫暖。

這天參加中華節能的錄透攝W3300新品發表會，同時也入手了有車以後，我們的第一台行車紀錄器。
近三年前為了小老大的即將出世，家裡才擁有了第一台車，我想車子開久，多少一定會遇到或大或小的行車糾紛。
遇過一次被後車追撞，一次被更換車道不慎的車子擦撞，幸好對方車主都算不錯，願意和平理性處理，但下一次若不幸又發生行車糾紛，會遇上什麼樣的人？誰也說不準。
之前在新聞上就曾經報導過，有那種自己跑過來滾上擋風玻璃，再假裝跌倒，要求索賠的人，幸好車主有裝行車紀錄器，才免於吃一記悶虧。
只能說在這個世道，學會自保真的很重要！
之前也曾經考慮過入手一台行車紀錄器，但機種那麼多，價格落差也很大，哪一台最適合新手入門？
要夜拍夠清楚、操作夠簡單、機體夠輕巧，最好還不要太貴。。這時候錄透攝W3300就出現了，完全符合我這個行車紀錄器新手的需求啊XD
 
錄透攝這品牌名有點kuso，好像不是很厲害，其實它所屬的中華節能科技同時也是PAPAGO行車紀錄器的代理商，品質是可以信賴的。
 
W3300產品規格。(來源：中華節能科技官網)
2.4吋的LCD螢幕大小算是剛好，配備130度的廣角鏡頭，有汽車防震、HD高畫質錄影、不漏秒設計、發生撞擊強制紀錄等等功能，影片格式為.avi格式，可以直接上傳youtube很方便，W3300價格親民，但該有的功能一個也不少～
 
 
打開W3300外盒，首先看到的是它附的記憶卡，它使用的是小張的MicroSD卡喔！
 
然後是W3300主機和專利固定架，W3300主機超輕巧，手感大約才30公克差不多，好像玩具。。
 
然後是主機後面的支架、USB線和車用電源線。
 
準備好安裝到車子裡囉！
 
先把主機安裝到支架上，然後支架的後面往下扣住固定架。
 
固定架還比主機重耶，主機真的好輕巧～
 
 
然後把固定架的2支「腳」往上扳開。
 
調整好要固定在照後鏡的哪個位置。
沒錯，這款行車紀錄器不是用吸盤固定的，而是固定在照後鏡上面喔！再怎麼熱、晃動都不會掉下來。。
 
把2隻「腳」往下壓，它就會自己咬住照後鏡，不管長寬厚扁的照後鏡都咬得住：P
 
 
再插上車用電源線，只要車子一發動，就會開始紀錄。
它是採循環紀錄影的方式，8G大概可以紀錄8小時吧，雖然可以支援到32G，不過廠商說通常用不到32G這麼大啦，8G、16G就很夠用了。
 
只是因為車充是在下方，不知道為什麼插孔的設計是線會往上再拉下來？
因為W3300真的太輕，很容易被線拉得角度往下轉~_~是稍微覺得困擾的地方。。不然它真的很不佔空間。
最後和大家分享一下實拍影片，日拍很清晰是一定要的XD
夜拍效果也挺令人滿意～
總代理 中華節能科技
地址：桃園縣平鎮市高雙路6-1號
電話：03-281-3206
傳真：03-281-3205
官網：www.cest.com.tw

 
好久沒有吃到飽啦。東區巷弄裡新開的櫻花羿，肉品還不錯，裝潢也新，店裡沒有臭臭的油煙味，雖然是吃到飽但吃起來相當舒服～
 
 
 
座位有一般的皮椅區，以及要拖鞋子的和室區。
 
自助吧比較簡單，果汁、軟性飲料和白飯、冰淇淋。
 
 
 
 
冰淇淋有明治(8款)和哈根達斯(4款)。
明治的幾個口味冰淇淋賣相沒有很好，而哈根達斯冰太硬了，有點難挖。。稍微可惜了點。
 
點菜單，除了草蝦、帶殼生蠔、醬烤羊排限續一次(就是可以吃2份)，其他都是無限點用。
 
 
這邊要讚一下他們的炭火爐，爐溫適中，加熱也平均，烤起來很順。
而服務人員換網也很勤快，服務不錯～
 
牛五花、豬小排。
 
牛五花薄了一點，不太好烤，但肉質挺香甜的。
 
生菜沙拉，日式油醋醬調味，生菜蠻新鮮的，不過前後點了2次，內容物好像不太一樣。。
總之吃燒肉還是要配點青菜才安心啊～
 
豬五花，油花均勻，肉質很Q。
 
鹽蔥豬頰，Q中帶脆的口感很好吃，如果能切厚一點就更棒了！
 
好吃的牛五花再來一盤。
 
法式扇貝、帶殼生蠔。
法式扇貝加了一點青醬，調味比我想像中優，帶殼生蠔必點，稍微烤一下到半熟的程度，就很肥嫩多汁，吃得出非常新鮮，不敢吃生蠔的朋友也可以試試！
 
醬烤羊排，一樣續了2次，有淡淡的孜然和迷迭香，羊味不會很重，骨頭邊邊好肥好好吃。
 
椒鹽牛肋條，就是牛腩嚕，我以為牛腩要滷的才會夠嫩好吃，沒想到烤的也不錯，比較有嚼勁，很甜。
 
吃膩了原味，可以要點生菜、韓式辣醬和生蒜頭包著肉一起吃，歐伊西～
 
奶油金珍菇、青醬魚片。
奶油金珍菇比較普通，老實說奶油香不夠濃郁，不過青醬魚片大推！魚肉肉質細、耐煮，加了少許青醬的湯非常甜，可以直接喝，後來又多點了一碗，那湯實在太好喝了～
 
隔壁的yo麻烤蝦很專業，忍不住來一張。
最近很容易過敏，不敢吃蝦。。Q_Q
 
人夫點的鮭魚茶泡飯，柴魚高湯略鹹。
 
吃完燒肉，當然要來個烤麻糬做結尾～
他們家的麻糬給得不小氣，要吃多少也ok。
 
 
烤得Q軟的麻糬，沾上鮮奶油和花生粉就很好吃，也可以跟冰淇淋一起吃～
雖然今天吃得不多，不過以櫻花羿一人469吃到飽的價位來看，肉質算是挺不錯的，調味也挺用心，這天吃的牛、豬，甚至魚、羊都令人滿意。
想吃吃到飽，但對肉品又有點小挑剔的話，這間店是不錯的選擇～
櫻花羿日式炭火燒肉
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷13號1樓
電話：02-2778-9222

百吃不膩的翊家人川香辣豆干，皮老肉嫩、滷汁飽滿，又香又辣的重口味，單吃或加工成配菜都好吃！
這辣豆干回購過好幾次，本來都單吃，後來發展出把它拿去炒麵，再準備一盤燙青菜，就是下班後的快速晚餐：P
這次收到的商品，除了滷味之外，還有翊家人後來強打過一段時間的LED電子鐘、萬年曆，操作起來算是簡單，而顯示欄位也很清楚，算是挺好用的桌鐘，比較麻煩是需要插電，得放在插座附近才行。
 
第一次吃過他們家滷味之後，自己當主購也開了三、五團有，對他們家的滷味可說是一點兒也不陌生：P
乾淨衛生的真空包裝，包裝上也有食用說明，有的品項冰冰吃就可以，有的則建議加熱再吃。
牛肚 $100
 
牛肚不是我常購的品項，這是第2次吃到，覺得紅油比上回少，所以辛辣度降低了一些，但也更加清爽。
豬血糕 $30
 
滷得透透的豬血糕，覆熱之後，趁熱吃軟糯可口，稍微放涼會更Q一些，隨君喜好。
雞爪(6隻) $50
 
冰冰吃很Q，一點也不油膩，只有滿滿膠質的雞爪，附著的滷汁口味偏甜，有一點微辣，是我晚上看PPS的良伴XD
鴨舌(10支) $130
 
除了氣管和骨頭，全部都可以下肚的鴨舌。
川香辣豆干 $30
 
先炸後炒的川香辣豆干，是翊家人滷味裡，我最喜歡的品項。
辣度中高，帶有孜然香味，豆干皮老肉嫩，很有味道，可以單吃當零嘴，也可以再加工──有時候我會把它拿去炒絲瓜，然後再加煮好的義大利麵燴煮一下，就是香辣好吃的雜燴麵XD
甜不辣(15條) $30
 
 
之前是片狀的甜不辣，改成條狀了，一樣要加熱後再吃。
滷得有入味，但口感還是稍微偏軟。
鴨翅(2隻) $50
 
相較宅配鴨翅多半是4-10隻裝，2隻的小包裝鴨翅，份量與單價都顯得平易近人一些。
翊家人的鴨翅size中上，口味偏甜，滷得很透很好啃，鋼牙級的人不妨連骨頭一起嚼一嚼，聽朋友說吃起來很香。
豆干(8片) $30
 
貢丸(6顆) $50
 
雞翅(5隻) $55
 
基本款的貢丸、豆干、雞翅，這3樣我也喜歡加熱再吃。
雞翅看起來醬色沒有很深，但吃起來是很夠味的。
涼拌素雞 $25
 
25元的素雞份量俗擱大碗，Q滑的口感和紅油香我都很喜歡。
 
滷味都吃完好長一段時間，才有空來幫這2個LED鐘開箱XD
雖然我不太明白滷味是怎麼跟電子鐘扯上邊的，不過他們家代理的這2款電子鐘，在網路上評價還不錯。
電子鐘和萬年曆都有紅、綠2種顏色可選，這是紅色的電子鐘。
 
 
 
電子鐘主體有泡泡紙保護。
 
說明書。
 
 
撕下保護貼，終於看到電子鐘的全貌，設計相當簡約。
 
所有的功能整合在上面6個按鈕，復位是把數計全部洗掉、重新設定，主要的修改鍵是設置、移動、修改。
另外還有定鬧(定時鬧鐘)及報時鈕，按一下它就會語音報時。
 
我習慣看24小時制，所以上午、下午那邊的欄位就不會亮，習慣看12小時制的人也能自行調整。
它有內建的感溫計，會顯示目前的氣溫是幾度C。
先前說過了，唯一的不方便就是得幫它找個插座，除此之外，它體積小巧、數字的亮度和欄位標示我都覺得蠻清楚，適合有基本報時需求的朋友。
 
萬年曆的大小和電子鐘一樣，欄位則明顯不同，多了好幾個。
 
但按鈕是一樣的。
 
 
 
這一款是綠色的萬年曆，初次設定完成之後，基本上就不用再動它。
國曆和農曆的日期它會交叉顯示，加上同樣有時鐘的功能，我比較貪心，覺得萬年曆比電子鐘更實用耶。
翊家人滷味
地址：台北市北投區中央北路一段74號
電話：0910-625-644
傳真：0943-240-619
官網：http://www.yifamily.com.tw
愛合購：http://www.ihergo.com/store/yi-family

開火，把餅皮慢慢煎出金黃酥香的色澤，再放一把新鮮九層塔或一顆雞蛋，這樣的中式早餐也好迷人，是不？
阿福伯蔥油餅是板橋林家花園附近巷弄裡，一賣二十年的美食，交到第二代「蔥油餅王子」手上，發展出更多元化的產品，比如這次和蔥油餅一起吃到的墨西哥起司餅。
阿福伯北方蔥油餅口味傳統，餅皮裡吃得出手擀麵皮的功夫，墨西哥起司餅餅皮乾爽酥脆，起司肉醬的夾料很西式，來點莎莎醬其實還蠻漾墨西哥捲餅的耶。
阿福伯北方蔥油餅(10片) $200
 
雖然一份是10片，但是會分2袋包裝，一包5片，所以不用一次就把10片打開，挺貼心的。
 
每片蔥油餅都有上下各一層塑膠紙隔開，確保蔥油餅之間不會沾黏。
急著想吃早餐的時候，最討厭餅皮類比如蛋餅皮分不開，或是培根分不開這類情形了啊XD
 
冷凍保存的蔥油餅，不用退冰就可以直接下鍋，我是用不沾鍋，所以沒有放油。
他們家的蔥油餅不退冰煎和退冰再煎我都試過，雖然退冰後的蔥油餅，在撕開塑膠紙的時候會容易弄破餅皮，但是我比較喜歡退冰再煎的口感耶。
我覺得層次比較分明，內裡也比較Q。
 
煎到一面餅皮轉金黃色，再翻面煎另一面～
 
 
不論是起鍋前加一把九層塔，還是打顆蛋再把餅皮覆上，都簡單營養又美味！
 
北方蔥油餅的蔥量不少，裹得不太均勻，但每一口都吃得到，調味略重，有鮮明的胡椒辛香，不用再額外沾醬。
除了蔥花吃起來很新鮮之外，層次分明的餅皮是最大亮點，外皮有薄酥的層次，內裡則嚼勁十足，吃得出手工擀麵的手勁兒。
墨西哥起司餅(5片) $170
 
蔥油餅是裸裝，墨西哥起司餅還多了一個盒子保護。
 
裡頭的餅一樣都仔細隔開，一片一片的。
 
 
起司餅也是直接下鍋，用小火乾烙，慢慢煎上色。
 
煎的時候，看得出起司不斷從旁邊爆餡啊。。XD
 
 
起司餅的外皮2面薄厚不太一樣，口感也不一樣，薄的那一面像硬脆的烤餅，厚的那一面又像中式的麵皮，Q而有嚼勁。
中間除了很夠味的切達起司，還有燒烤風味的豬絞肉丁，風味濃郁，只要小心慢火把餅皮煎透，滋味就挺不錯的！
蔥油餅王子
地址：新北市板橋區中正路275巷75號
電話：02-2966-1776
傳真：02-2965-5285 
官網：http://www.a-foul-ball.com.tw
愛合購：http://www.ihergo.com/store/a-foul-ball

天氣轉涼，回想那天在紅堂新川味喝的這一大鍋藥膳雞，還真是甜暖透心啊！
紅堂新川味鄰近捷運中山國中站，是今年新開幕的餐廳，主廚曾經到四川學習正統川菜，不過紅堂新川味的「川味」，算是比較偏台的改良版。
店家想做的是老少咸宜、可以讓更多國人接受的川味菜式，並添加一些創作元素，所以這天沒有麻辣得頭皮發麻，只有胃袋微暖。。倒也挺舒服啦。
 
 
裝潢時尚明亮，感覺約會也很合適，以前約會都會先考慮排餐，但現在中菜也愈來愈時髦了：P
 
菜單，用小辣椒標示菜色的辣度，讓人一目瞭然。
但如果有偏好的辣度，也能事先告知廚房調整喔！
芥末白菜
 
不知道店家是否會視人數，調整小菜的份量？這端上來一大盆，一點也不像小菜啊XD
爽脆多汁的白菜心，帶有辛辣的芥末味兒，吃一口就開了脾胃。
皮蛋青椒
 
菜的內容如其名，亮點在於皮蛋蛋黃濃稠如膏，正是我喜歡的口感，加上花椒油的麻香，好吃。
泡菜牛肉 $260
 
泡菜口味偏台，與抓過粉的碎牛肉一起拌炒，火侯拿捏得好，酸甜爽脆中有碎肉的滑嫩，超下飯。
嘿嚕嚕 $190
 
聽說原本是員工餐，後來因為味道好而端上了檯面。
弄碎的皮蛋與滷肉末一同拌炒，熟化的皮蛋會把皮蛋一種特有的香臭，轉變成一種深遂溫醇的口味，加上肉末的調和，不敢吃皮蛋的人應該也能嚐試看看這道菜。
我覺得這組合有點像團購買過的海爺紅油皮蛋，只是嘿嚕嚕是不重蒜味外加不辣的版本，然後多了蔥花香，這道也是白飯殺手啊。。
老媽燒蛋 $160
 
邊邊燒得焦黃，中間軟嫩，真的很有媽媽味的煎蛋耶。
油泡的蛋對我來說略為油膩一些，但不論是蛋的口感或是澆淋的醬汁，都懷舊感十足，讓我想起了小時候帶便當的日子，忍不住吃個精光。
紅堂排骨 $290
 
這道也不辣 (咦我們今天不是來吃川菜的嗎？XD)，排骨燒得入味，甜鹹交錯的醬汁口味相當不錯。
只是我吃軟不吃硬啊，如果排骨肉可以處理得再軟嫩一些就好了。
火爆肥腸 $290
 
肥腸與配料的青椒、芹菜一起處理成條狀，吃起來口感諧調一致，且主角肥腸炸得乾酥爽脆，稍微冷了也不錯吃，最後一塊是我清盤的，真的不覺得油膩。
好像不常見到肥腸加芹菜這種組合噢？除了新鮮感十足之外，芹菜的加入的確讓肥腸多了分清新氣味哩！
受盡煎熬 $260
 
名字很特殊，讓人摸不著頭緒是道什麼樣的菜？其實就是鹽酥三層肉啦：P (朋友說是五花肉，可是我覺得比較像三層肉a)
三層肉切成條狀，先水煮再炸到乾透，逼出多餘油脂，然後跟蔥段、乾辣椒一同拌炒，入口是滿口鹹酥的豬油香。
口味與老媽燒蛋一樣走懷舊路線，這道菜娘家媽媽以前也常做，有點像正餐配菜，卻又像零嘴，常常還沒開動就先被我摸幾條來啃XD
然後炸出的豬油媽媽都會留起來，炒菜香的咧。。(口水收一下)
辣翻天 $450
 
 
乍看很像川菜裡的水煮XX，不過沒那麼辣 (可能是因應這天同桌大家能接受的辣度不一，所以做了小辣)，也不太麻，沒有冬粉。
裡頭有蝦、牛肉、大腸、鴨血等等，原來是滿滿一鍋的水煮海陸呀～
豆瓣紅魚 $450
 
看起來紅通通的一大盤，氣勢十足，其實它也不辣XD
 
軟嫩的魚肉覆著加了甜酒釀的醬汁，口味溫和。
鹹魚茄子 $260
 
用油泡過的茄子紫得發亮，與帶鹹味的魚乾一起燴煮，吸收了魚香，吃起來軟嫩滑口，好吃。
油了一點，但是好吃。
泡椒雞丁 $320
 
跟一般辣子雞丁不同，用醃泡菜的方式醃的辣椒，取代乾辣椒，吃起來微酸爽口、辣度鮮明，雞丁也處理得很嫩。
 
吃辣好適合配涼茶啊！
這是我第一次喝王老吉，微甜的青草茶味很解辣去膩，容易讓人咕嚕咕嚕一直灌XD
紅油臭豆腐 $260
 
還沒有吃，就聞得到它又香又臭的味兒。
紅油不是太多，對我來說不算太辣，加了香菇下去熬煮的醬汁滋味豐富，而且整個有煨進豆腐裡，對喜歡臭豆腐的人來說，是滿足度很高的一道菜。
火鍋雞 $800
 
用紅通通的紅棗留下四川火鍋的火紅意象，其實骨子裡是道甜暖入心的藥膳雞湯。
 
 
濃淡適宜的藥膳香，加上芹菜、香菜等香草植物，熬出來的湯頭味道挺特別，比一般的純藥膳湯頭更添清香，讓人忍不住多喝了幾碗。
裡頭的雞肉塊厚實彈牙，久煮也不乾柴，加上份量不小，一桌十人共享綽綽有餘，算起來一個人也才80塊，C/P值有高！
 
 
招待的飯後甜點，拔絲地瓜。
鬆軟的炸地瓜，澆上熱辣的麥芽糖，百吃不膩的經典甜點啊！大家嚷著好飽還是把它快速清盤了，噗～
紅堂新川味
地址：台北市中山區復興北路292號
電話：02-2515-9191
官網：http://mike8.myweb.hinet.net
臉書：http://www.facebook.com/HOTownCuisine

幾片培根、一點點油漬蕃茄乾，再加點好鹽調味。。充滿幸福的滋味其實一點都不難。
之前用良田市集的橄欖油，做了一小罐油漬蕃茄乾，是第一次做蕃茄乾，也是第一次吃蕃茄乾，驚覺這小玩意兒製作既簡單，嘗起來卻非常美味。
這天收到良田市集的玫瑰岩鹽，加上自製的培根也剛好熟成得差不多，那就來做油漬蕃茄乾風味的培根義大利麵吧！
紅寶石喜瑪拉雅山玫瑰岩鹽850g $250
 
喜瑪拉雅山是天然岩鹽的知名產地，源自於2億8前萬年前的地殼造山運動，結晶出純淨無汙染的岩礦。
岩鹽富含微量元素及礦物質，因此大部分不會是純潔的雪白色，含有鐵離子呈玫瑰色的岩鹽最常看到，很多高級料理餐廳都會使用。
一般的精製鹽不帶有任何營養成分，其中的鈉攝取過多還會讓血液變得黏稠，容易引起高血壓、糖尿病，而市面上的低鈉鹽，多半是用較多的鉀來取代鈉，對腎臟功能不佳的人來說，其實更加負擔，還容易因為不夠鹹，而吃更多鹽。
相較於精製鹽，海鹽、岩鹽是更健康的選擇。
海鹽雖然也含有礦物質，但古老岩鹽的成分更加豐富，喜瑪拉雅山的古老岩鹽，曾被質譜儀分析出80種以上的天然礦物元素，而且和水晶一樣，擁有正向磁場，遇熱能釋放出負離子，一向被公認是最適合人體的食用鹽。
一般喜瑪拉雅山玫瑰鹽一小罐就要上幾百塊，良田市集的850g一大罐250元真的有點嚇到我，好便宜啊！@ @
 
 
打開外蓋，還有一層拉環密封內蓋。
 
 
 
岩鹽的質地通常比海鹽和精製鹽粗，看得出不平整的研磨顆粒，不過這倒不影響料理時的操作，放到菜裡它就融了。
 
最近打了三次沙拉，750ml的橄欖油已經見底，剩下的全部拿去油漬蕃茄乾XD
自製的油漬蕃茄乾很妙，一開始沒翻動它，它的油質都很清，經過第一次翻動之後，冷藏時它就變濁了，我還以為是蕃茄烘得不夠乾，跑出果汁，但是回到常溫它又會變清。。幸好味道都一樣的好！趕快吃完再做第2罐～
平常想吃油漬蕃茄乾義大利麵的話，只要挖一大匙油漬蕃茄，再拿出海鹽就夠了，超輕鬆！
 
義大利麵快煮好的時候，熱鍋，挖一大匙油漬蕃茄乾。
 
熟成了20多天的實驗性質自製培根，切了幾片也加進來XD
用一般的培根也可以，或是不加培根就很好吃了。
 
培根煎到焦香。
 
 
放入義大利麵和岩鹽，快速拌炒。
原以為加這一大匙會太鹹，沒想到不會耶，喜瑪拉雅岩鹽除了鹹，還有甘甜味道，跟一般精製鹽或海鹽使用的份量不太一樣。
 
 
之前就做過幾次油漬蕃茄義大利麵，但今天的風味更好，甘甜不死鹹的岩鹽帶出一種類似加了高湯的滋味，多了層次感，好好吃～
良田市集
訂購電話：0987-814-939
pchmoe購物：http://www.pcstore.com.tw/soapspa/M11350144.htm 

親自深入產區、走訪莊園，不經過代銷、盤商，直接從產地帶回來的新鮮紅茶，這就是茶帷的紅茶。
從前沒有在家裡自己泡過紅茶 (茶包應該不算吧)，覺得單品紅茶好像是很難親近的一個領域，原來。。只要有一個馬克杯，在家也能享用新鮮茶葉沖泡出的芳香。
其實我對茶的要求不高，不酸不澀就可以，最好沖得夠濃，加牛奶更滿足。
不過這次喝了茶帷推薦給我的阿薩姆系列～博巴沙夏摘，稍稍改變了我對紅茶的看法，喝的當下真的能感受到阿薩姆特有的清透麥芽香，是一款加不加奶都好喝的單品。
博巴沙 特級夏摘阿薩姆50g $350
 
 
小巧的茶罐裡，有真空包裝的紅茶和茶卡。
 
 
茶卡一面寫著這支紅茶莊園的故事，一面則是沖泡指南。
100度c滾水、3g茶葉、360cc的水量，沖泡3分鐘，圖示簡單易懂～
 
3g茶葉才一點點，50g可以泡16～17杯，算起來一杯也才20元，感覺門檻不是太高：p
 
把茶葉放進馬克杯，沖入100度c的滾水，茶葉馬上就張開哩。
 
 
大約2、3分鐘之後，茶湯開始轉濃，就可以開始品嚐囉！
我沒有把茶葉撈起來，因為就這樣泡著也沒生出苦澀味，所以我就讓它這樣泡著了@ @
來自印度東北，緊鄰東喜瑪拉雅山南麓的阿薩姆紅茶產區，是世界知名的紅茶產區之一，四周有雨林環繞，豐沛的雨水及肥沃的土地，孕育出阿薩姆紅茶特有的沉穩圓融。
阿薩姆紅茶有著濃郁茶香及熟麥芽芬芳，讓它比其他紅茶更適合搭配鮮奶飲用，其中新鮮的夏摘阿薩姆，最受歡迎。
這次喝的就是夏摘阿薩姆，現在才10月！而這正是今年夏天才剛採收的阿薩姆，不加牛奶就很好喝～真的要從產區直接帶回來，才能享受到這股新鮮香氣啊！
 
 
跟鮮奶一起煮成奶茶，也很香！低沉的韻味更加明顯。
 
 
講到紅茶，怎麼能忘記大吉嶺？
來自印度西孟加拉邦北部的大吉嶺高原，一樣在喜馬拉雅山麓邊，以特有的濃郁果香聞名。
因為廣受歡迎、產量有限，市面上混充大吉嶺紅茶販售的假茶時有耳聞，而茶帷採直接從產地進口的方式，直接避免掉消費者買到假茶的風險～
這2支50g外面要價近千的夏摘大吉嶺，沖泡起來與阿薩姆又有不同香味，阿薩姆茶湯比較深偏紅，大吉嶺則較接近清透金黃，喝起來有飽滿的果物芬芳。
我資質魯鈍，覺得這2款喝起來差異不大，但是都非常好喝，值得細細品嘗！
Tea-Always茶帷
訂購連絡mail：teaalways.com@gmail.com
部落格：http://teaalways.pixnet.net/blog
臉書：http://www.facebook.com/TeaAlways.fans

 
在家宅宅想吃一晚海味豐富的麵，只消挖一匙XO辣椒醬，再淋點不死鹹的白醬油，配菜愛放什麼都可以～超簡單啊！
(最近全家迷上吃秋葵，連2歲半小老大都一根接一根XD)
極鮮XO辣椒醬 $170
 
已經好久不在大賣場買市售XO醬了，為了擴大通路、增加量產，放了些什麼材料或是不是真的純手工，真的讓人很疑惑呀。
還是這類少量製作的XO醬比較得我心，不過一般手工醬料包裝都會有點陽春，益康的XO醬卻相當精美呢！
 
 
益康的XO醬不開封也建議冷藏，不開封可以保存4個月，開過了就要趕快吃完。
 
上頭有一層清澈的紅油，看起來辣度很嚇人XD
 
醬料本身質地很綿潤，像是不帶顆粒的豆瓣醬，隱約看得到辣椒的皮末。
 
煮好的關廟細麵放上配菜，再挖一小匙XO醬、淋點白醬油。。
 
就變成一碗海味十足的乾拌麵啊！
吃了一口我就發現。。要趕快吃完真的有困難，因為雖然魚味鮮香濃厚，但是好辣好辣呀～一小匙就好夠味，根本用不多XD
不只是辣椒醬，而是XO辣椒醬，有些醬料必需跟其他醬料搭配使用，風味才夠成熟，但是這罐XO辣椒醬味道已經很完整，不論是用來直接乾拌，或是當沾料、當調味料再烹調，都很合適～
只用干貝和扁魚，鮮甜滋味卻相當豐富，鮮味及辣度都很有穿透力，很不錯的一瓶醬，推薦給愛煮的廚娘！
益康美食館
地址：桃園縣龍潭鄉中興路392巷106號
電話：03-479-0605
傳真：03-479-0629
網址：http://www.ekstore.com.tw
臉書：https://www.facebook.com/ekstore.fans
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幾乎人人必點的茄汁墨魚麵，上頭有一整隻的墨魚，賣相好亮眼啊！
 
位於中山捷運站、當代美術館旁邊的蘑菇森林，是今年6月才開幕的餐廳。
除了專屬logo，整間店走的是溫馨鄉村風，布置著很多小物，感覺得出店家主人的用心。
 
 
 
店裡的廚房是開放式的，上方裝飾著條紋帆布，好像小餐車啊～
 
套餐沙拉，3、4種生菜淋上千島醬，色彩雖不繽紛但挺開胃。
 
套餐麵包，酥脆有Q，蒜醬還看得見蒜粒，蒜味有足，趁熱吃最好！
 
例湯有義式蔬菜湯和南瓜湯，2種各來一碗。
義式蔬菜湯料很多，除了洋蔥、西芹等等，還加了不少玉米粒。。小朋友應該會吃得很開心吧XD
 
南瓜湯有甜，可是怎麼覺得味道和一個日系牌子的即食濃湯有點像@ @
威尼斯茄汁墨魚麵 $280
 
為了那隻超吸睛的大墨魚，而點了這道麵：P
剛上來時覺得麵量看起來不算多，但是吃到最後也覺得挺飽。。
 
雖然不是用墨魚圈，而是用整條墨魚呈現，視覺上很滿足，吃起來卻沒想像中方便。。
一邊捲麵 (湯匙+叉子)，一邊分切墨魚 (刀叉)，讓我吃起來一整個好忙碌，噗！
但味道鮮美，墨魚眼睛也有處理乾淨，不用在那裡挑來挑去，整條都可以下肚，加分～
 
麵條是用黑色的墨魚麵，不會吃得滿嘴黑～
加了很多蔬菜丁一起炒，主基底則是略帶稠度的酸甜茄汁，口感豐富的一道麵，不算墨魚的話，光是麵就很多料。
奶油培根蘑菇麵佐畢卡達豬排 $290
 
麵條本身就加了很多菇類、蔬菜去炒，再蓋上一個豬排～
 
 
一樣吃得很忙的一整片豬排，大概有巴掌般大，略有厚度。
我覺得挺皮脆多汁，偏鹹了一點，而偽老大則堅持說他吃到有一口酸酸的，我再吃剩下的卻又不會。。
但他回去之後也結結實實跑了幾趟廁所= =。。(阿味道不對你是不會吐出來，硬吞下去是怎樣。。)
因為我也沒吃到什麼異狀，只能說偽老大你平常飲食習慣就不好，今天拉肚子剛好而已啦～
 
奶油醬奶味不會很重，吃起來不會太膩，還不錯。
 
附餐可以選紅茶、咖啡、奶茶。
 
冰紅茶和熱咖啡表現中規中矩，倒是熱咖啡杯子好可愛，真想帶回家啊> <
 
蘑菇森林義大利麵坊
地址：台北市大同區長安西路33號
電話：02-2550-9092
臉書：http://www.facebook.com/MushroomForest