食慾有驅動人生的力量

這次吃到的禪屋饅頭，看了看地址，才發現是從我的老家虎尾來的呢！吃起來格外有一份親切感啊～






店家很熱情的送來了2大盒。

未來一週又是很快樂的饅頭包子、包子饅頭輪迴人生了！

巧克力饅頭 $8




禪屋的饅頭外型比較長，不算大顆。




他們家的饅頭體濕潤感比較重，非常軟綿並帶一點Q，所有的饅頭體都使用鮮奶製作，一整個順口～

巧克力饅頭的巧克力味下得蠻重且有乳香，非常好吃！

以前我不太愛吃雙色饅頭，因為有顏色的部分也沒什麼特別的味道，現在吃過了幾家還不錯的雙色饅頭才知道，原來雙色饅頭跟白饅頭真的是不一樣的XD


蔓越莓饅頭 $13




蔓越莓酸甜清香、夾量不少，和鮮奶饅頭體很麻吉～


紫薯饅頭 $8




鮮奶饅頭捲入了手工刨絲的紫地瓜，吃起來更加軟糯，襯托出了乳香的綿密。


奶酥饅頭 $10




奶酥醬抹得不算多，但我覺得比例很好，甜香得不油不膩。


南瓜核桃饅頭 $15




主基調是濃濃的南瓜香甜，配上核桃的核果香，以及蔓越莓的酸香，營養和滋味都非常豐富的一品！

紅豆饅頭 $8

蜜紅豆使用的是保留了顆粒狀的日式作法，蜜得甜，但夾量得宜，配上醇醇乳香且幾乎不甜的饅頭體，大口咬下完全不甜膩～


乳酪饅頭 $25


乳酪饅頭的饅頭體非常特別，添加了新鮮紅蘿蔔汁下去揉製，微甜營養的好滋味，連不敢吃紅蘿蔔的小朋友也一定會喜歡！




內餡的乳酪不算爆漿程度，但他們家的饅頭重點就在於口感和夾料比例，比例剛剛好，讓甜餡不膩、鹹餡不過鹹。

起司內餡加入了義式香料調味，略為扁平的包子形狀讓餡料不會集中在一點，而是每一口都吃得到。


鮮奶饅頭 $8


基本款的口味最能嚐出師傅的功夫，鮮奶饅頭乳香純粹、充滿低溫發酵、細細蒸炊的好風味，很讓人滿意！


金桔饅頭 $10




金桔醬桔香清爽，微酸不澀帶果肉，怕胖的女孩兒也能輕鬆享受～


素菜包




豆薯、筍片、豆乾丁、油豆皮、芝麻…素菜餡料滋味很豐富，而且不像有些素包，為了香口就把餡做得很油。

禪屋的素包吃起來濕潤鬆香不油膩，並加了少許黑胡椒調味，有一點辛香氣息～我挺喜歡的！


素菜饅頭 $8


和素菜包一樣的夾料，只是改成了捲入的方式，吃起來沒有素菜包過癮：P


芋頭饅頭 $8


大甲芋頭刨籤夾入，蒸得軟濡成泥，微甜好吃～


黑糖饅頭 $8




黑糖味不是走重量級路線，重點還是在饅頭的口感，綿柔細緻的口感是禪屋饅頭的強項


全麥饅頭 $10


滾入葡萄乾和枸杞的全麥饅頭，光是用聞的就聞得出麥香，吃起來麥麩的顆粒感很重，我覺得有點不太好吞嚥，是需要細嚼的一款。


黑棗饅頭 $12


對女生很好的黑棗切成碎丁捲入不少，甜香味道讓人忍不住一口接一口！


養生堅果饅頭 $25




這一款的包子體吃起來微甜且較扎實，餡料有南瓜子、枸杞、核桃、腰果、葵瓜子、葡萄乾、青堤子，再加一點點起司，有別於一般把堅果和進麵糰的作法，而是直接把堅果當做餡料包在裡頭，營養滿滿，每一口都好開心啊！


德國包 $25




起司、QQ的切片德國香腸加上義式香料與黑胡椒調味，統統包入乳香包子裡，能不好吃嗎？

雖然起司一樣不到爆漿的程度，但是搭配得宜，不膩口的程度叫我連吃3顆也ok～


●後記：禪屋饅頭不論是大小或是夾料，都不是走時下流行的大size或爆料路線，而是以饅頭的用料與綿細口感為重點。

純粹利用天然酵母、低溫長時間發酵，秉持著「不賣連自己都不吃的東西給顧客」的信念，製作平價的良心好饅。

雖然沒有美麗的賣相，卻有著樸實無華的溫馨滋味！


禪屋養生手作坊
地址：雲林縣虎尾鎮北溪里2-6號
訂購電話：05-633-0452
傳真：05-631-3662

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