食慾有驅動人生的力量

食全四海是食全公司與中央市場的明傳四海水產合作，專門負責熟食團購與批發這一塊。食全便當大家應該都不陌生吧？認証食材加上不添加防腐劑的熟食技術，究竟連鎖店當店與市場水產店的合作，會擦出什麼樣的火花？




看到袋子我才知道，真的是那個食全～


香嫩燒烤雞腿 $39




雞腿是已經去骨的 (有留下腳輪)，加熱即可食用。




醃漬得很入味，肉質嫩口、肉汁多，燒烤的相氣也很飽滿，但是鹹度高了些，適合加菜用，並不適合單吃。


牛蒡甜不辣


鱈魚甜不辣


這2款都是以半斤為單位銷售，店家給我的比較小包一點，不是正常規格。

因為份量不多，所以決定一起料理：P




用烤的，可以回復炸物的酥脆，還可以烤掉多餘油脂喔！






一整個外酥內軟，牛蒡絲不少，口感Q而扎實。




在烤的時候鱈魚甜不辣一度蓬得好像手指麻糬，超可愛！結果等我擺盤完它就有點消下去了(泣)。




軟Q程度還真的有點像麻糬～

魚香頗重，本身有微微的鹹味，很煞嘴的一品！


海苔花枝捲 $50




一樣送入烤箱。




切片上桌，魚漿裡的花枝丁清晰可見

這一款邊邊(中間那一塊)特別香，一整個烤得酥酥的。魚漿軟Q，花枝丁脆脆的很彈牙，加上海苔的海潮香，好下飯啊啊～


芙蓉醉雞500g $250



 
我第一次拿到整塊沒切的醉雞～光看就過癮(傻笑)。




冰冰涼涼的醉雞，夏日吃來格外消暑：)

皮Q且肉質緊實、不油膩，使用陳年紹興製作，酒香有一種獨特的芳韻卻又不過重，還嚐得出雞肉本身的鮮味，相當不錯～

對酒香接受度更低的人，可以加熱食用看看，酒氣會揮發泰半，而肉質還是很軟：)


●後記：這次吃到的品項都不錯，但可能是以製作便當主菜的配方下去製作，讓幾項菜色雖然口味好，但鹹度上卻非配著米飯不可。

我想如能調整鹹度，市場會更廣泛～


食全四海美味店
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