中秋佳節將屆，與好友來個私宅烤肉趴，吃肉喝酒配話，有什麼比這更快意的？
已經好幾個中秋沒有烤肉了，前幾天剛好有幾份海鮮市集烤肉組的試吃，而好友aiko也願意作東，才有了這天的烤肉趴。烤肉就是要人多才熱鬧啊！
吼吼，誰家的廚房這麼漂亮？
今天的烤肉趴不走豪邁的炭火直烤，而是居酒屋的無煙燒肉風～
吼吼，又是哪個大叔帶來這麼假掰的小烤爐，超可愛。。
BBQ海陸彭派福箱 $1699
(感謝aiko提供照片)
海鮮市集的中秋海陸烤肉組包含了：
美國安格斯骰子牛500g、美國安格斯無骨牛小排300g、智利帝王蟹半身肩500g、竹筴魚一夜干150g、蒲燒鰻450g、大蝦皇400g。
其實肉的份量4、5個人吃都很足夠，只要再另外準備些蔬菜，其他就不用傷腦筋了，算是很方便的懶人包。
這天我們準備了3組，加上一包沙朗肉片，8大2小都吃超飽，三盒骰子牛還只烤了半盒。。
烤盤上油，開始烤肉囉！
美國安格斯無骨牛小排
先從大家都很期待的無骨牛小排開始吧！
烤一烤之後，肉片從中間油花的部位分開，一人半塊剛剛好，因為份量真的不小啊。。
厚厚的無骨牛小排是今天最好吃的肉，厚度夠，多汁又軟嫩，我們大約烤7、8分熟，灑點海鹽和粗粒胡椒就很好吃～
aiko貼心準備的醋釀蕃茄，吃完肉來一塊，很解膩。
嫩肩沙朗肉片500g $420
額外準備的肉片超大一包，真的只有500g嗎？
每一片都跟臉一樣大，放個2片烤盤就滿了@ @
我覺得比一般夾吐司的肉片好吃，只是太大片了，比較不好烤，像我們用炒的會比較合適。
燒肉配好喝的金色三麥，呼乾啦！
後頭還有海鮮，所以白酒也開下去了～
這天Anise帶來的白酒甜甜的，加好多冰塊超好喝。
日本的炭火蒲燒鰻
450g蒲燒鰻有一整尾，這個已經是熟食了，不用烤，加熱就可以吃。
切好的鰻魚放在熱騰騰的飯上，再隨喜好灑點香鬆、海苔或青蔥，就是一道料理了。
不過這鰻魚調味偏鹹，真的要配飯吃才會剛好，而且不知道是不是我分到的部位剛好這樣，刺有點多。
智利帝王蟹半身肩
aiko已經貼心的幫大家把帝王蟹分切、敲好殼了，這樣大約是一份半吧？
蟹鉗這麼大～
退冰就可以吃，不習慣是冷蟹肉的，也可以回熱一下，但是不要熱過頭，蟹肉反而會縮。
或是用酒蒸一下也不錯，不過今天的白酒太甜了，好像跟螃蟹沒那麼搭，噗～
極上大蝦皇
每隻蝦子都有女生的手打開，拇指到小指那麼長，好大一尾。
而主人家已經細心幫大家剝好殼了，你說貼不貼心？
用鹹鹹的蔥蒜簡單調味，蝦肉本身飽滿彈牙，鮮度很夠。
手工竹莢魚一夜干
吃完蝦子之後，還上了一大盤炒高麗菜，大家戰力去得七七八八，休息了好一陣子才開始烤魚～
原本以為要烤很久，沒想到還蠻快熟的。。
不過這竹莢魚吃起來，還蠻像鹹魚的耶。。只是鹹度稍減一些而已，擠點檸檬味道會比較調和。
美國安格斯骰子牛
一打開骰子牛的保鮮膜，大家都傻了～這骰子牛一點都不骰子，應該是麻將牛吧！
每塊都跟麻將一樣大塊啊⊙⊙
一人先來一塊吧。。
因為骰子牛太大塊，加上看起來沒什麼油花，大家都對它不抱什麼期望，沒想到意外的還不錯吃耶。
不過建議要烤到全熟，大概7、8分熟的時候，肉吃起來太韌了，後來回鍋烤到全熟，吃起來變得很有嚼勁，牛肉的香味也出來了。
******************我是產品分隔線******************
這一天一直在吃肉，這是稍早在家裡吃的安格斯雪花牛。
安格斯雪花牛燒烤片500g $350
取自牛隻年胸勒骨的雪花牛，帶筋且油脂豐富。
不知道為什麼，海鮮市集的肉看起來都好大盒，總覺得好像不只500g，噗～
每層三片牛肉，都有用塑膠紙片隔開，而且同一層的牛肉片也沒有沾黏，看得出來是切片之後就急速冷凍了。
不只衛生，料理起來也很方便。
因為油花大約是55比、46比，煎的時候完全不用再放油，中大火放下去就可以了。
產品的介紹頁上寫「薄片切盤」，可是這。。一點也不薄耶！
是燒烤肉片的正常厚度，吃起來厚實、多汁，肉質很Q，好吃～
覺得油花太豐富的朋友，也可以選擇配點生菜、泡菜一起吃：)
海鮮市集的品質控管一向不錯，其實在他們家不太擔心會吃到次等肉，或是不新鮮的海產。
這次吃到的海陸烤肉組和霜降牛，生鮮類的肉質都很新鮮，熟食調味則有點過重，不過產品整體的素質比一般海產批發要好，推薦給大家！
海鮮市集
地址：桃園縣蘆竹鄉上竹村中華街11號
電話：03-323-6815
傳真：03-313-4214
海鮮市集 (樂天市場)
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