第一張

我喜歡吃麵多過米飯,最近吃的炸醬麵、蕃茄肉末麵、咖哩麵、義大利麵。。忍不住都要加上一小匙陸拔辣椒醬才過癮!


食1  

市售的辣椒醬,大多只鹹不辣 (這種小吃店很愛用),或是只油不辣 (賣場買的常常是這種),吃起來總覺得搔不到癢處。

我和偽老大都愛吃辣,家裡常備的辛香料就是生辣椒,可是生鮮辣椒的味兒穿透力足,卻少了點飽滿的香氣。

據說店家本身也愛吃辣,原本只是在家裡炒製自個兒食用的辣椒醬,卻因為太香了,引來鄰居登門購買。。這創業故事也太妙了吧XD


食2 

小量生產才做的到的,是手工清洗、炒製、煉油,不加防腐劑與人工添加物,自然就有質感這麼清澈,聞起來淡淡清香的辣椒醬。


食3 

除了生鮮辣椒,還加了一點豆鼓,吃起來豆鼓味不重,主基調還是生鮮辣椒的清香,炒過的辣椒加入少許的油,辛香氣味更濃醇。

就算只買小小一瓶,份量也挺耐用,因為只要一點點夠辣夠香,也不影響料理的味道,口味相當萬用啊。


食4  

我都只用咖啡匙挖這樣一小匙,就可以拌一整碗麵了~

辛香夠味,但不會辣到捏鼻子嗆眼淚的,真的蠻好吃的呢!

 

陸拔辣椒醬
電話:0987-082-256
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