食慾有驅動人生的力量

我喜歡吃麵多過米飯，最近吃的炸醬麵、蕃茄肉末麵、咖哩麵、義大利麵。。忍不住都要加上一小匙陸拔辣椒醬才過癮！


 

市售的辣椒醬，大多只鹹不辣 (這種小吃店很愛用)，或是只油不辣 (賣場買的常常是這種)，吃起來總覺得搔不到癢處。

我和偽老大都愛吃辣，家裡常備的辛香料就是生辣椒，可是生鮮辣椒的味兒穿透力足，卻少了點飽滿的香氣。

據說店家本身也愛吃辣，原本只是在家裡炒製自個兒食用的辣椒醬，卻因為太香了，引來鄰居登門購買。。這創業故事也太妙了吧XD


 

小量生產才做的到的，是手工清洗、炒製、煉油，不加防腐劑與人工添加物，自然就有質感這麼清澈，聞起來淡淡清香的辣椒醬。


 

除了生鮮辣椒，還加了一點豆鼓，吃起來豆鼓味不重，主基調還是生鮮辣椒的清香，炒過的辣椒加入少許的油，辛香氣味更濃醇。

就算只買小小一瓶，份量也挺耐用，因為只要一點點夠辣夠香，也不影響料理的味道，口味相當萬用啊。


 

我都只用咖啡匙挖這樣一小匙，就可以拌一整碗麵了～

辛香夠味，但不會辣到捏鼻子嗆眼淚的，真的蠻好吃的呢！

 
陸拔辣椒醬
電話：0987-082-256
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