食慾有驅動人生的力量

 

永光堂的大補蛋個頭不小，蛋殼滷得顏色深深的，吃起來卻是清爽回甘的滋味，從冰箱裡拿出來，冰冰吃就很順口好吃。

這冰冰涼涼的大補蛋，源自於南投竹山的百年中藥行，一開始是以食補為出發點，進而研發出這好吃又健康的藥膳滷蛋。

一開始看它顏色極深的蛋殼，以為鹹味或中藥味道會很重，沒想到滋味意外清淡爽甜，連小朋友都很愛吃。


永光堂大補蛋(6顆入) $100
 

 

大補蛋6顆一包，真空包裝乾淨衛生。


 

成分標示也很清楚。


 

 

看起來超入味的蛋殼，每顆都有稍微敲破，幫助滷汁味道吃進蛋裡。


 

採用低溫配送的新鮮雞蛋，在家傳滷汁和人蔘、茯苓、黃耆等中藥材小火燉煮、滷製五天才能完成。

因為選用的藥材都是溫補類的，吃了也不怕上火，老少咸宜。


 

 

顏色看起來很深，味道卻很清香，蛋白又嫩又Q，滷得一點也不老，第一口咬下就頗讓人驚喜～

蛋黃也吸收了滷汁的精華，帶有淡淡中藥香，口感細緻，完全不乾澀。

因為加了甘草一起滷，吃完嘴裡會有一點甜甜的回甘，從冰箱拿出來就可以直接剝來吃，冰冰涼涼的好爽口。


 

因為很大顆，我喜歡用手直接拿著吃，好像吃茶葉蛋一樣。

給小朋友則會對半切，丟碗裡讓他自己挖著吃，蛋黃真的很濕潤，完全不用怕他噎到～XD


永光堂
地址：南投縣竹山鎮橫街71號
電話：0930-247-209
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