食慾有驅動人生的力量

 

金桔的種植與加工，在民雄鄉農會多年的推廣下蓬勃發展，而這次吃到的民雄金桔，從民國49年創立至今，已經是座半世紀老店了。

老家在雲林，小時候不時會吃到爺爺到嘉義玩耍，帶回來的民雄肉包。雖然那時候還沒有吃過民雄的金桔，但是對當地的印象，就從肉包古樸的滋味延伸開來。

說到金桔，其實已經好久好久沒有吃金桔了。

畢竟坊間搖搖杯的金桔茶來源不一，是不是昱伸那類食品「化工廠」生產的濃縮液，消費者根本無從得知，在塑化劑風暴之前，濃縮果汁包括金桔茶在內，就已經好長一段時間不敢碰了。

但是這次吃的民雄金桔，紀是當地農會掛保証的名產，招牌也老，自然食用得安心許多！


桔祥禮盒
 

 

牛皮紙盒上畫著結實累累的金桔樹，沒有過多的印刷色彩，我喜歡這種乾乾淨淨的感覺！


 

內容物是一瓶380ml的金桔檸檬濃縮汁，加上10個金桔酥。


 

 

小圓筒形狀的金桔酥超可愛，是一口一個的大小～


 

裡頭包著一整顆的金桔，微酸微甜，有一股淡淡的、金桔特有的苦澀，後韻回甘。

外面的酥皮我特別喜歡，鬆鬆香香不油膩，有雞蛋的香甜。不若一般奶油酥皮過重的奶香，清爽好吃！


 

 

金桔檸檬濃縮汁的質地略略濃稠，像蜂蜜一樣，除了兌水喝，也可以當果醬用。


 

包裝上建議原汁：水以1：8的比例沖泡，不過自己泡來喝，要濃要淡隨君喜好，我自己喜歡1：10的比例，用冰鎮好的開水去沖。

淡淡的金桔檸檬香，是果肉連皮的完整香氣，不會太酸或太甜，清香的滋味和坊間的金桔茶大不相同呀！


民雄金桔
地址：嘉義縣民雄鄉三興村38號
電話：05-272-0351
傳真：05-272-0204

金桔農莊 (官網)

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