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食而優則學藝從業，要對這份產品懷抱多大的熱情啊！店家特地遠赴高雄學藝回來，接單才製作，每一盒鴨肉都有著對美食的堅持…
南京鹹水鴨 $200
一盒有實實在在的半隻鴨子，附上一包鴨油。
不過鴨肉本身就很有味道了，不太需要額外沾鴨油，鴨肉吃完鴨油還剩好多，後來都拿來拌飯、拌麵。很香，不用再加其他東西就很好吃！
取出1/5的鴨肉擺盤，份量就不少。
店家送來的是當天現做的鴨子，但到我手上時已經是常溫，我不太習慣吃冷掉的肉類，決定加熱一下下。在加熱前，鴨肉看起來很緊實，不特別有光澤。
加熱後，光澤度一整個不同！
鴨肉柔嫩，組織卻扎實不鬆散，帶著淡淡的中藥香，咬下去滿滿鮮甜肉汁，好個又潤又香的鹹水鴨啊！
腿肉結實、背肉柔嫩、皮脂不過於油膩，而且肉都不會巴著骨頭，非常好啃食，連家裡的長輩都「歐樂」(台)個不停，直問我這是哪裡買的，噗～
南京蘇家鹹水鴨
訂購電話：0938565551
0913735531
南京蘇家鹹水鴨 (店家臉書)
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