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原本只是去永康街吃個芋頭大王的冰就打發上班日的午餐…
吃完後逛了一下，已經是第三次經過這家蔥抓餅了…要試嗎??…不試嗎??…減肥中的我天人交戰…中午的永康街沒什麼人，蔥抓餅也是好幾個備好的排排站，先不管是不是客人不多所以那些蔥抓餅的油瀝得非常乾淨…那個沒有油光的乾爽模樣幾乎讓我最後一絲理智漂去月球…
蔥抓餅排排站
真的很不油
「老闆...一個蔥抓餅…不……不要加蛋。」
等待的時間老闆問另一個有加蛋的客人要不要辣?我也連忙說：我也要加辣。
然後帶了塗了辣醬的蔥油餅回公司嗑。
蔥抓餅不加蛋$25
◎餅皮：非常乾爽不油！吃完後發現包餅的紙袋完全沒有沾到一滴油~可以讓減肥中的同胞們吃得很沒有罪惡感~推！(一般蔥油餅、蔥抓餅都油滋滋的啊~但也有可能是因為我真的剛好是在客人稀疏的時段去買，所以那些做好的餅才能夠確實的瀝乾油~至於它的不油這一個優點是不是常態，就要多吃幾次來証實了…如果是常態，光憑這一點就足以讓我列為減肥時期的打牙祭食品~) 外層說不上酥，不過餅皮有打蓬鬆，嚼勁不錯，蔥有點太少不過看顏色很新鮮，是翠綠色的，香味都來自於麵粉，很樸實的味道，沒有太驚人，但是頗耐吃~
◎辣椒醬：就是一般甜甜的那種辣椒醬，也不是不搭，只是如果下點工夫比如用辣味較香、濃郁的辣椒醬，c/p值會大大提升~不過這種辣椒醬不就是台味的一部分嗎?偶爾吃吃也不錯啦…
◎價位：因為真的不太常吃這類東西，所以也不知道一張蔥抓餅約女生的臉大小賣25元算不算貴?它比蔥油餅直徑小但厚，所以拿蔥油餅來比也不對吧~不過如果以超市的麵粉價格和蔥價來假想的話，應該是算賺蠻大的…(不過永康街的店面租金不便宜呀…)說到底為什麼要斤斤計較這個超級偶爾才吃一次的東西賣25元貴不貴呢我~"~? …
○題外話：因為一吃之後對它有了興趣，上網查了一些關於它的食記，才發現大家吃的都有刷醬油膏耶?為什麼我的沒有?老闆沒有自動刷也沒有問我@@?嗚嗚嗚，好想吃有刷醬油膏的版本…難不成要為了一味醬油膏再死一次理智去吃一片嗎?……不過也因為忘了刷醬油膏，而能讓我客觀的品嘗它餅皮單純的味道~
●食後感：如果下次看到攤子上備好的蔥抓餅乾爽無油，可以買一個來試試噢!
天津蔥抓餅
地址：台北市大安區永康街6巷1號
電話： (02)2321-1336 (02)2321-3768 0918-401-855
2008/10/1補：
1.今天又買了一次，生意比上次好，有三三兩兩的人在買。
2.我有題醒要抹醬油膏，回到公司才發現又沒抹Orz ……
3.表皮有比上次酥，不過也比上次稍油，但還是在連紙包都吸不到什麼油的範圍內~
2008/10/22補：
1.第三次光顧，終於塗到了醬油膏。
2.但也是最油的一次，証明第一次令人著迷的乾爽只是湊巧，非常態。
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