食慾有驅動人生的力量

 

週末晚間有個聚餐，中間有個空檔，便計畫到最近討論版上很熱門的天和烘焙坊看一看。天和鮮物‧海島食堂在光華商場附近，其實是個複合式的空間，有涮涮鍋、食材展售、烘焙坊…他們也有自己的農、漁、畜牧場，講求有機、天然、從農場到餐桌的健康飲食概念。


 

 

烘焙坊營業到晚上9點，我7點整到達，架上的麵包只剩這幾隻貓…… 想好好挑選天和的美味麵包，真的要請早呀！好險招牌的彎月還剩一隻，趕緊包了，再多帶一個火腿可頌。


火腿可頌 $35
 

 

看這酥脆分明的層次…


 

好吃，真的好好吃！

我等不及烤熱，冷的就直接啃，可頌最外一層薄脆有聲，內層則層次口感豐富、又香又軟，火腿的肉香、上方提味的芝麻，都有畫龍點睛的效果，縈繞的奶油香氣真的不一樣，好好吃…


彎月 $45
 

 

買的當下我也不知道是什麼口味？原來是滾入了蜜紅豆～


 

稍微回烤後再吃，皮脆內Q，純粹的小麥風味配上甜味雅緻的蜜紅豆，麵包體非常有嚼勁卻不硬，在口中咀嚼與口水混合的時候，麵糰完全不會結塊，就這樣化掉了…化掉了…

天啊，真的是好棒的風味，棒到我邊吃邊感動～～


●後記：天和的麵包真的好好吃，好吃到我詞窮。可頌冷吃也保有層次的酥感，又香，彎月更是讓人驚豔，口感極優，才剛吃完，已經開始盤算下一次什麼時候去買…



天和烘培坊
地址：台北市中正區北平東路30號
電話：02-2351-6268
營業時間：10:00～21:00

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天和鮮物‧海島食堂 (官網)