年前看到這家拉麵店的資訊，其實也就在公司附近而已，本來想過年後找個上班日的中午來嚐鮮，沒想到一過完年，發現店家已經取消了中午的營業時段
所以又拖磨了一陣子 (晚上吃澱粉類罪惡感好深啊…)，才在晚餐時段來造訪。
自家製麵機
店裡的空間真的不大，擺了這大台製麵機雖然蠻有fu，但更擠的感覺… Orz
Menu
高湯只有2種，魚高湯和白湯。魚高湯可以製作鹽味或正油口味，而白湯則不同於一般的豬骨白湯，這裡的白湯是智利鮑魚+雞汁。
初來乍到，當然是各來一份囉～
像樂麵屋一樣，有客製化的選單可以填，湯頭選擇鹹淡正常、麵的硬度是韌。但我不懂的是為什麼Menu是三張分別護貝的，做成一本不是比較好翻閱嗎？
醬料
桌上有七味粉和店家自製辣油可以取用，七味粉磨得較細，辣油很香。
珍味干貝唇 $30
辣味貢菜 $30
小菜都還蠻普通的，干貝唇調味很甜，不太合口味，貢菜有好吃一點點。
和風鯛魚高湯拉麵(岩味) $120
鯛魚高湯很淡雅爽口，最後全部喝光光～叉燒有台式滷肉的感覺，玉子燒很多汁好吃，麵條是細麵，我覺得還可以再硬一點，但風味還不錯。
鮑魚雞汁白湯拉麵 $150
附了我最喜歡的半熟卵
入口其實沒有視覺上以為的那麼濃郁，也是走清爽風的一道，除了雞高湯的清香，還有來自鮑魚的海味。
加上辣油，風味又不同了，很過癮。
●後記：我原本也是看了別人文章，被充滿理念的老闆所吸引而前往。平心而論，一心一勝的拉麵風味還不錯，吃起來很清爽健康，不會有一般吃拉麵，整個濃郁的油脂在胃裡攪和的感覺，但要說驚豔其實也還好，而且份量上有點小，我大約吃了6分飽的感覺，問了(偽)老大，他也還想吃零食，可惜店家並沒有配套的甜點。
另外就是小菜，真的很普通，選擇也不多。只能說…它是難得的輕食類拉麵吧。
一心一勝拉麵
地址：台北市大安區復興南路二段148巷27號
電話：02-2709-5955
營業時間：16:30～22:00
週二休 (最後供餐21:30)
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