肉品的份量，吃起來比看起來飽足很多很多，應該是油花豐富甜美的關係吧！那和牛板腱簡直入口即化啊～(捧臉)
好久沒有吃燒肉了，最近失心瘋的想吃點好肉，這天就和妹妹來到東方工商斜對面的油花炭火燒肉。
相較於之前吃過的單點式燒肉，油花的肉質頗讓人驚豔，以這天2人不到2張小朋友的價格來說，也不算太昂貴。（實際上我們是2大1小吃2人份套餐，有吃飽喔）
2千元以內就能吃到2人份有和牛的套餐，在台北應該找不太到吧！
照著地址從敦化南路找過來反而不好找，從信義路直接轉進來比較簡單，旁邊還有貳樓和阿正廚房，都是名店。
店家把吃完的大蛤合起來黏好，當成紙巾的紙鎮，好可愛。
沾肉用的醬汁，黑的是自家熬煮醬油，微甜不死鹹，白的是檸檬汁。
這天吃很多肉，檸檬汁很受用。。
另外桌上還有玫瑰鹽可以用，牛肉還是沾玫瑰鹽直接吃最美味！
和風胡麻沙拉
沙拉用的是深碗公，份量比我想像中大，上面有滿滿的花生碎和幾顆油炸豆腐丁。
下面則是滿滿切得細碎的高麗菜絲和胡麻醬，拌勻了吃多汁爽口。
小菜組合
一碟三式的小菜，胡麻黃瓜爽脆帶辣，單吃就很討喜開胃；韓式泡菜微甜微辣，可以搭著燒肉一起吃，轉換味蕾。
翠玉苦瓜醃得甜，幾乎不苦，苦中帶甜的滋味很是奇妙，連不吃苦瓜的妹妹都淺嘗了幾口。
小菜之後，熱騰騰的炭火就上桌囉！燒肉還是要炭火烤比較有fu～
鮭魚烤飯糰
單個看起來有點迷你，不過飯糰捏得挺緊實，吃一整個也蠻有飽足感的。
白飯拌入鮭魚和香鬆捏緊，烤過之後滾上海苔粉食用，外焦脆內Q軟很是不錯。
豬雞三式盛合(松阪豬+豬五花+雞腿肉)
松阪豬勝在片的薄厚恰好，吃起來香脆又不覺得油膩，沾點檸檬汁更清爽。
醃漬過的帶皮雞腿肉油香潤滑，口感很Q，單吃就不錯，更享受的吃法是沾奶油。。
豬五花一樣片得薄厚適中，無全不覺得有一般豬五花的肥膩感。
牛肉盛合(牛舌+和牛肋條+霜降牛五花+和牛板腱)
令人期待的牛肉終於上來了～
和牛板腱，據說油花使用的和牛是９等級的澳洲和牛，也是目前台灣吃得到的最高級和牛，吃一口就知道不同啊。
單面烤過之後把拌過麻油的洋蔥泥捲起來，送入口中，這片牛肉當場入口即化，既香甜又濃郁，細緻的口感和香氣都非常夢幻～
薄片牛舌也是從來沒有吃過的牛舌口感，烤好之後多汁又爽脆，好彈牙，人生裡第一次吃牛舌有和牛喇舌的感覺@///@
盤飾成花朵形狀的霜降牛五花，肉質比較帶有嚼勁，也是多汁又柔軟，肉汁香甜，沾一點玫瑰鹽好好吃。
一般拿來燉煮的牛肋條，這裡當成骰子牛烤XD
烤得每一面都焦脆，裡面還是相當多汁，一點筋也沒有，沾著蒜味奶油吃，滋味飽嘴。
綜合野菜(玉米+青椒+杏鮑菇)
吃完了肉，來一點清爽的蔬菜當結尾。
玉米事先煮過，不需要烤得太久，吃起來很香甜。
餐後附上2樣店家自製的甜點，芒果雪酪口感沒有預想的清爽，倒是焦糖布丁很不錯。
現在愈來愈少吃吃到飽，除了身體負擔太重之外（吃了還不是胖到自己身上），與其吃很多很多沒有感覺的肉，還不如省幾餐起來，偶爾吃一次讓自己感動的好肉，就算要胖，也胖得值得啊～
油花炭火燒肉專門店
地址：台北市大安區敦化南路二段63巷53弄7號
電話：02-2755-5200
官網：http://www.marbling.com.tw
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