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色彩鮮豔的彩椒沙拉，看著就心情好，淋一點香香的芝麻沙拉醬，連小朋友都可以吃得很開心。
而且是一道完全不需要技巧的一道沙拉，特別適合趕著上菜的煮婦：P
【材料】洋蔥一顆、黃椒、紅椒、青椒各半顆、萵苣一顆
【醬料】白芝麻醬1大匙、白醋2大匙、橄欖油3大匙、岩鹽1/2匙
洋蔥、彩椒切成大小一致的丁狀，洋蔥泡冰水30分鐘去除辛辣味，萵苣把葉子一片一片剝下來洗淨。
醬料類全部攪拌均勻，變成乳化狀，白醋也可以用檸檬汁替代。
把洋蔥、彩椒混合，放到萵苣葉上，再淋點沙拉醬，包起來吃。
彩椒很甜，萵苣清新，白醋的酸調和了白芝麻醬的厚重感，味道跟賣相一樣繽紛，很有夏天的感覺。
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