記得之前曾經有一個推廣安格斯牛肉的活動，串聯了公館幾間提供安格斯牛肉的店家，馬辣就是其一。那時候就想吃吃看馬辣，現在真的吃了，卻覺得好失望。。
新開的信義旗鑑店，平日中午449，晚餐假日549，在吃到飽火鍋裡算是中等價位，畢竟它有提供喝到飽新鮮果汁和安格斯牛肉啊。
另一項讓我很期待的，就是同樣提供吃到飽的季節鮮蟹～如果螃蟹品質還不錯，那這樣的價位就太便宜了。。
外區座位明亮寬敞。
也有半開放式的包廂，可以用薄紗簾隔開。
落地窗邊的座位看起來也很有氣氛，可惜中午不開放。。
醬料的選擇不少，並有提供熱騰騰的白飯。
飲料區，有茶花綠茶、烏梅汁和雀巢奶茶、可爾必思、咖啡機和各式茶包。。
另一邊有兩大櫃軟性飲料，台灣生啤也是喝到飽的～
(未滿18歲請勿喝酒。喝酒不開車。)
甜點櫃有3種蛋糕、龜苓膏、奶酪、果凍、中華豆花，裡頭c/p值比較高的大概是福樂布丁。
因為我們來得比較早，水果這時候還沒擺出來，後來陸續出了柳丁、西瓜和芭樂，我覺得都不是很甜。。
蛋糕類吃了一輪，巧克力慕斯很奶油，波士頓派是普通的奶油巧克力蛋糕，藍莓起士也不太ok。。
冰淇淋有哈根達斯和莫凡彼，各提供8種口味，本來讓人感覺很大氣，但是今天的4個冰櫃都超冷，冰淇淋超級硬，連抱小孩抱到肌肉超結實的我都挖不動@ @
這天提供的新鮮果汁有柳橙汁和西瓜汁，因為他們的果汁都是調好冰塊，一大壺用推車送的，所以有時候會喝到冰塊融化，味道略淡的果汁。。
湯底有麻辣、酸白菜、蔬菜、膠原蛋白4種，我們選的是麻辣和酸白菜。
麻辣湯底偏鹹，香料味卻不是那麼的濃厚，而酸白菜則顯得清淡了點，嫌不夠酸的話可以請服務生再加些酸白菜進去。
馬辣一共有8種肉品，沒有什麼不吃的，就全部先上一輪吧！
用方盒上桌的肉片，除了節省空間之外，下面幾盒肉片也不會太快退冰，影響鮮度。
加拿大穀飼小肥牛
美國頂級安格斯黑牛
美國無骨牛小排
紐西蘭霜降雪花牛
4種牛肉都片得偏薄，吃起來不是很過癮，很期待的安格斯黑牛不算嫩，肉香也不鮮明，倒是油花看起來五五比，很嚇人的小肥牛，下鍋涮過之後不油不膩很軟嫩。
台灣黑毛豬梅花
台灣黑毛豬培根
豬梅花吃起來不太像豬，一度被誤會是雞肉，柴柴的。
豬培根反而有好表現，油花不若一般的白肉多，煮起來不油不膩的，酸湯辣湯都合適，但你說肉香甜嘛，也還好。
澳洲小肥羊
羊肉的味道還不錯，就是筋多了點。
說好的先上一輪，快吃完的時候才發現雞腿沒有來，不過我們也吃不下了，就沒有再點。。
招牌的手打花枝丸和蝦丸，兩種都很Q很好吃，我喜歡馬辣的丸餃鍋料多過肉品。
除了肉品和手打丸子之外，其他的東西都用這個單子加點，列表出來選擇不少。
點了太多東西的時候，服務生就會攤開桌子旁的活動支架，把大托盤架上去。頓時多了一大截地方放菜盤，真方便～
肥腸和川丸子不錯，秋葵太老硬，香菇頭上有黑點點沒洗乾淨，海鮮類的蛤蜊和鮮蚵品質不錯，蝦子就不是很鮮。。
馬辣有提供紅蟳、三點蟹、旭蟹三種螃蟹，紅蟳過季了，這天沒吃到，巴掌兒大的旭蟹有點迷你，鮮度ok，就是沒什麼肉XD
漏了單卻硬凹是「還在處理」的三點蟹，催了2次才見到面。還是冷凍的狀態，不過就切對半而已，不知道為什麼要「處理」那麼久。。
原本也很期待的澎湖三點蟹，沒想到有好重的阿摩尼亞味，蟹膏臭臭的，哭哭～
吃得有點不知所云，想要來個貴三三冰淇淋做結尾，沒想到沒有一個口味是我挖得動的。。
只好搶偽老大的來吃，他賣力的挖了好醜的三球～
馬辣(信義旗鑑店)
地址：台北市信義區松壽路22號3F
電話：02-2720-5726
馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋 (官網)
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