食慾有驅動人生的力量

不脫模，用烘焙紙直接出貨的半熟巧克力蛋糕，有一種完整、原始的純粹感。要給人最單純的巧克力，就是達克闇黑工場的產品訴求。


半熟巧克力(3分熟)7吋 $180


紅底黑字加上局部上光，外盒設計走的是極簡風，卻很搶眼。




半熟巧克力蛋糕有3、5、7三種熟度，聽到的時候很是新奇，我還特地打了電話去問個仔細：P

雖然光是用講的，不太明白差別是在於爆漿程度？凝固程度？還是材料的生熟狀態？不過聽到店家說愈生的愈軟，想想我這個人向來吃軟不吃硬，那就試試看3分熟吧！






冷藏直接吃，最外面是質地鬆細的古典巧克力蛋糕，愈近中心組織愈密實，愈像在吃整塊巧克力，不過並沒有到像生巧克力那麼絲滑的程度。

巧克力味很濃厚，微苦其實不太明顯，我覺得甜度高了一點，冰冰吃還不錯。




官網建議的另一種吃法～加熱。

加熱之後，3分熟的蛋糕大約有2/3都融塌了，不過融化的部分並不是液狀的，而是有點凍狀，我和(偽)老大都吃不慣，而且加熱之後感覺上又更甜了一咪咪。


闇黑巧克力 $150




生巧克力附有叉子。




預先分切成了30塊，一塊一口剛剛好。

不過切得不是很平均，好像有大有小耶？






冷凍取出直接食用與回溫一陣再食用，口感的化口度有差。喜歡入口即化的人，建議回溫一下下，呈濕潤狀再食用：)

達克的生巧克力不是很甜，巧克力濃厚度中等，帶點微苦，一點都不酸，吃起來很清爽、不油滑。


●後記：回頭看了一下巧克蛋糕的售價，實實在在的7吋竟然只要$180，馬上大加分！

3分熟適合喜歡濕潤口感的朋友，即使是冷藏取出，也要回溫一下再吃比較潤口，不過加熱之後的口感，就看個人喜不喜歡了。


達克闇黑工場
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