食慾有驅動人生的力量

年前最後的試吃，是來自有著日系洋風名字的丞洋御菓屋。吃的時候發現，這可是今年我的第一顆南棗核桃糕呢：)




用小袋子精美的裝著，每顆糖果都是獨立密封包裝。


原味杏仁牛軋糖300g $180


丞洋的牛軋糖除了傳統的杏仁豆、奶油、奶粉、蛋白、麥芽糖之外，還使用了海藻糖和燕麥粉。是的，燕麥粉。第一次聽到有牛軋糖還加燕麥粉的，真妙～

實際吃進嘴裡，發現牛軋糖並沒有因為加了燕麥粉而影響口感，倒是有很淡很淡的麥味 (不仔細吃感覺不太出來)，丞洋的牛軋糖基底不太奶，不是那種很濃奶的牛軋糖，但甜度又是夠的，我覺得很像在吃牛軋糖風味的牛奶糖：P


蔓越莓牛軋糖300g $180


就是原味杏仁牛軋糖再加上了蔓越莓，酸酸甜甜的，比原味更不膩口些。


抹茶牛軋糖300g $180


抹茶味很濃，搭配的是核桃，我很喜歡這個味道，不過核桃可以再烤香脆一點就更棒了～


南棗核桃糕300g $180




這南棗核桃糕口感不像市售的那種，盡是果膠假假的軟糖感，而是用了麥芽糖和澄粉下去凝固，吃起來軟中帶黏卻又不黏牙。

單純用了棗泥醬和紅豆沙調製的南棗核桃糕味道很實在，雖然對我來說略甜了些，但這款年糖，不甜怎麼有滋味？：P


丞洋御菓屋
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