食慾有驅動人生的力量

家附近新開的川菜館推出半價體驗方案，這個時節，吃香喝辣(誤)正逢時啊～








趁著週末空檔前往，這天剛好也是川七試賣一個月之後的正式開幕日。走上二樓，裝潢簡單且帶點設計感，環境很乾淨舒適～


Menu






前幾頁的菜單附上招牌菜的圖片與說明，每一道菜也有辣度標示，而辣度也是能客製調整的。

因為我們的體驗菜色已經固定，所以我只大略翻了一下，川七的消費屬於中價位，不收服務費，但有每人 $150的最低消費。


腐醬空心菜 $150




另有川保和清炒的選擇。

空心菜十分嫩脆、不油膩，不過腐乳的味道不會很明顯，只是讓青菜附上了一點溫醇的味道而已。


辣子乾烹雞 $360


份量十分足夠，紅通通的一大盤真是亮眼～～






因為爸爸和弟弟不嗜辣，所以這天我們都點了小辣而已，所以紅雖紅，卻不嗆辣，反而十分夠味又爽口

帶皮雞丁醃過後炸得香酥有聲，一點也不油膩，裡頭的雞肉嫩且多汁，蒜片也是炸得乾香不苦，煞嘴極了！


成都泡菜捲(豬) $260




帶點酸味的泡菜沒有想像中辣，配上豬肉絲很清爽開胃，餅皮也不像一般容易濕軟的潤餅皮，有一點QQ的，這道口味很適合做前菜耶，好吃～


老皮嫩肉 $180




蛋豆腐本身很夠味，只佐了一點微鹹微辣的醬料，外皮輕炸而已，整個吃起來很嫩但不鬆散。


銀絲捲(蒸) $40


我們4人一共有4個銀絲捲，我選了2個用炸的、2個用蒸的，完全是不想太罪惡感的選擇：p

2種銀絲捲都是沾煉乳。蒸的銀絲捲很乾口，最後我只剝裡頭來吃ㄒ..ㄒ，(偽)老大還笑著說他那份炸的香多了


玉串金沙蝦 $380


草蝦油炸蝦殼也酥脆可下肚的程度，再裹上鹹香的蛋黃。(偽)老大吃了一尾，嗯，沒有過敏，可見得十分新鮮：p 我連蝦頭的不客氣的啃個乾淨…


川七串串鍋 $640


鍋底有嫩豆腐、鴨血、青菜、蒜苗等等，主菜可選擇牛肉或雞肉。詢問了一下是什麼牛肉？店家說是用台灣黃牛肉，那可要嚐嚐啦～

火鍋我們一早就請他先上，才好把食材都燉煮入味。




醃過的牛肉顏色好深，一份有5串。




其他的串料。除了香菇、凍豆腐、火鍋料外，還有花枝和草蝦～




吸飽了湯汁的鴨血很滑嫩，愈煮愈好吃。串串鍋的湯底辣得很溫醇，有一點後勁，但不嗆喉，帶一點花椒的麻香。小辣的湯底我連喝三碗，喉與胃都沒有灼熱感，只覺得很溫暖！

不過上方的紅油是狠角色，請酌量使用～～




煮好的牛肉超嫩口，很有「牛味」，並沒有被重口味的湯底蓋過去，果然好吃～


●後記：正統的川菜我沒研究，不過川七的料理都吃得出其中的功夫與用心的程度，口味我們一行四人都很喜歡。菜式有大有小、可辣可不辣，也有素食的選擇，十分多樣化。

其中幾道料理都使用竹串的方式呈現，這一點還蠻特別的，大大的增加食用方便性，不像一般火鍋，料丟下去還要撈半天，只是桌上沒有放置丟棄竹籤的桶子和紙巾，都要等店員上前服務，這一點比較麻煩而已。


白天的川七很簡潔明亮，我想如果加賣簡餐，一定很受附近上班族的歡迎 晚上燈光一暗，又有點居酒屋fu，不論是吃飽或下酒吃巧都很合適的好店啊！


川七新川式料理
地址：台北市中山區農安街9號2樓
電話：02-2595-7960
營業時間：週一～週六 11:30～15:00
　　　　　　　　　　 17:30～23:00
　　　　　週日 11:30～15:30
　　　　　　　 17:30～22:00