食慾有驅動人生的力量

 

總覺得減少食量之後，吃甜食的頻率變高了…。這次拿到的試吃是磅蛋糕(註)，有三種口味切片，其實總合起來份量也不少，磅蛋糕的奶油含量高，吃完這三塊，再配2條小小的台農57號地瓜、一大杯溫開水，也是個飽到快暴斃的快樂上班日～


 

 

拿到的時候有附一個小紙盒提袋，裡面用透明塑膠盒裝。


火腿磅蛋糕
 

原本以為鹹鹹甜甜的會很奇怪，沒想到不會耶…奶油味很香，配上不會太鹹的火腿丁，再以粗粒黑胡椒調味，口感很扎實


香橙磅蛋糕
 

橙皮和果肉非常的多，也有重重的奶油香，但是我覺得橙皮的部分有點太多了，苦味略重。


香蕉磅蛋糕
 

香蕉和核桃用得非常重，分佈其中的香蕉纖維清晰可見，而且每一口都吃到很多核桃，口感不錯，但是吃到後面會有一點點膩。


許老師的美食廚房
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(註)磅蛋糕
又稱重奶油蛋糕，最初製作這種蛋糕時，配方是奶油、麵粉、糖各一磅，因而得名。因為添加了大量的油脂，並藉由固態油脂打發、拌入空氣的方式來膨大蛋糕體積，所以在烤焙後的蛋糕組織上，呈組織細膩且口感紮實，有濃郁的奶油香，熱量與飽足感也較戚風、海綿蛋糕等來得高。