食慾有驅動人生的力量

 

上回試吃過勇氣布丁後，雖然覺得口味太過「鮮奶油」，但從後續試吃者的追蹤，感受到店家對這小小布丁的熱忱。上週再度接到店家的通知，問我要不要試吃看看改良比例後的布丁？


綜合布丁(6入) $240
 

 

 


焦糖蜂蜜雞蛋布丁 $40
 

一打開就發現，焦糖顏色比上回清澈。


 

倒扣出來，布丁的顏色也沒有那麼乳白色，是較為清澄的透明黃色～


 

 

這、這是布丁啊！(握！) 跟之前完全不一樣，是清爽的布丁凍口感，蛋香和蜂蜜很清香，好好吃好好吃，我吃第一口的時候腦中只浮現幾個字：這口味會紅啊～

不過這次布丁間中沒有香草粒，反而有點疑似香草粒的渣渣在焦糖中～


蜂蜜桂花布丁 $40
 

這次的蜂蜜桂花布丁還是一樣潔白，其實以材料來看，它真的應該歸類為奶酪吧？


 

不過倒扣的時候感覺也不太一樣，不是上次那種咕溜咕溜的水感，而是像豆腐花那樣扎實的感覺，輕輕一刮，表面就破了。底部也沒有清楚可見的桂花瓣了，但分布著細細的小粒粒，是把桂花瓣改為打碎加入嗎？


 

吃了一口…有點酸酸的味道，我不太確定，又吃了一口…呃，底部那層好像有點變質耶…rz～仔細看了看，底部有一層薄薄的部分顏色比較清 (紅圈處)，不太一樣…

這是第一個拆來吃的桂花蜂蜜布丁，很不幸底部有一點變質的問題，吃起來酸酸的，但只有底部那一小部分，上面顏色不透明的部分是正常的。當天晚上我很有實驗精神的拆第二個來吃，沒有酸掉。不知道為什麼同一批布丁會只酸掉一個@ @？

再說口味吧，這款奶酪改良之後，也沒有那麼「鮮奶油」了，就像統一鮮乳酪(註)一樣 (口感也頗像)，但是奶味再淡些、口感再扎實些，甜度更恰好，這次一整包蜂蜜我都用掉了～


●後記：不知道是不是最近天氣太熱，東西容易變質？扣除那個變質的奶酪，這次的口味好吃很多，尤其是雞蛋蜂蜜布丁，清爽又富有淡雅的香氣，真的讓我有立刻回購的感覺 

ps.三捲，妳再不回家，冰箱裡剩的那個布丁就要不保了！


訂購資訊

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勇氣布丁 (官網)


(註)統一鮮乳酪