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光是切片盛盤就幾乎要走山塌陷,質地直逼半熟蛋糕、超級爆漿的cheese cake,沒有吃過真的難以想像起司蛋糕也能有這樣的口感啊~



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桃紅色的提袋,設計有點時尚POP風的味道。


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內盒附有訂購資訊小卡片。


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包材走一系列粉嫩色系的Euthenia Cheese軟蛋糕,是宅配起司蛋糕專賣店,所有產品不添加發粉、塔塔粉、小蘇打粉、乳化劑等等化學原料,僅以獨家的烘焙手法,創造他們家蛋糕獨特的口感。

目前Euthenia Cheese軟蛋糕有經典原味、頂級巧克力、現烤焦糖、100%頂級北海道4種口味,這次品嘗的是原味與巧克力。


經典原味
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原味造型一整個簡單素雅,開盒一看像顆大月亮XD


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他們的軟蛋糕是真的很軟,所以外層還圍了一片塑膠片保護。


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小心翼翼的拿掉塑膠片,上層的鏡面果凍就有一點想逃跑了,噗!


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我只能說,切片時完全無阻力,這蛋糕真的超凹凹凹凹級軟的。。。

整個蛋糕是由上方的鏡面果凍,以及用2層傑諾瓦士蛋糕(genoise)夾著起司蛋糕體所組成。


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軟到用湯匙吃也是可以的@@

起司蛋糕本體是一個大亮點,使用伊思妮發酵奶油、日本北海道奶油起司、澳州袋鼠奶油起司調配而成,微酸香濃,入口像奶酪一樣絲滑,口感卻不會過於黏膩,在嘴裡稍微抿~一下就化開了,一點也不厚重。

而夾住起司蛋糕體的傑諾瓦士蛋糕,其實就是基本款的法式海綿蛋糕,單吃有明顯的雞蛋香味,濕潤柔軟的口感與中間的起司蛋糕搭配起來好順口~


另外蛋糕上的鏡面也有小驚喜,其實我很討厭淋在水果蛋糕表面的鏡面,因為大多用化學果膠製作,甜味中充滿說不上的一種酸味與膠味,但Euthenia軟蛋糕的鏡面用的是無防腐劑果汁+吉利T,也就是一般的果凍膠,來製作這一層特殊的「果凍鏡面」,所以吃起來整個就是果凍QQ的口感呢!


頂級巧克力
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巧克力口味使用法國法芙娜巧克力製作,就連上方滿滿的可可粉也是法芙娜可可粉,一打開盒子就有好重的巧克力香,真的好重本~


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巧克力口味也是一樣的柔軟。。


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略帶苦味的巧克力mix起司,與原味比起來,是更加大人成熟風味的蛋糕,沒有廉價巧克力的油滑黏膩,就是很單純很單純苦甜巧克力與起司奶香的結合。

只能說喜歡巧克力的朋友,這款蛋糕絕對不會讓你失望啊~


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食慾有驅動人生的力量

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