食慾有驅動人生的力量

潮州包子是我個人很喜歡的包子店之一，在上回試吃過後，自己也開了2次團來解饞。不過其中包餡起司的口味真的很難買耶！團了2回都缺貨，這次獲邀試吃黑糖系列，終於吃到了黑糖口味的起司包～


 

 

黑糖系列每種口味各3顆，印有logo的提箱好大一個。


沖繩黑糖饅頭5入 $90
 

 

基本款的黑糖饅頭黑嚕嚕，一蒸下去就滿室黑糖香，他們的黑糖用得真的很重，卻不甜膩，麵皮走的是扎實Q勁風格，組織比較緊密，現蒸現吃，熱熱的會比較柔軟。


沖繩黑糖爆漿黑糖包5入 $100
 

 

爆漿黑糖包的包餡方式有稍稍改變，我吃了2顆裡面都不是純空心包黑糖漿，而是還多了一圈麵皮在裡面。

雖然吃起來比較不容易挫挫滴 (等於黑糖漿分2層包入的感覺)，但是黑糖變成有集中在底部的情形，現蒸沒有馬上吃，或是蒸得太久，底部的麵皮很快就會浸得軟爛。

但是蒸得不夠久，又容易黑糖融了一部分，一部分沒融，會咬到底部一整塊的黑糖塊，真的好難拿捏。


沖繩黑糖起士包5入 $110
 

 

上面有一顆南瓜子做記號，個頭比別款口味小一點，不知道為什麼，蒸完之後有一邊整個塌下去。


 

乍看起司好像包得不均勻，其實每一口都吃得到，原以為個頭不大，沒想到配一杯豆漿還蠻飽肚的～

換算下來一顆22元，這麼重的黑糖、完整的一片起司，以份量來說我覺得很超值！


沖繩黑糖芝麻包5入 $100
 

 

芝麻包灑上了芝麻做記號，個頭和起士包差不多。


 

以芝麻量來說，內餡不算少，雖然口感還不錯，不會卡牙，也不怎麼甜，但這芝麻味道真的太清淡了，香氣極淡，是我唯一不喜歡的口味。


沖繩黑糖奶酥饅頭5入 $100
 

 

他們的奶酥微甜不油膩，質地比較濕，用得量比坊間奶酥饅頭多。

其實還不錯吃，但是基底的黑糖麵皮味道很重，奶酥味道就有一點被壓過去。


潮州包子
地址：台北市忠孝東路四段216巷52號
電話：02-2773-8371
傳真：02-8771-3234
營業時間：7:00～20:00 週日休

潮州包子 (官網)