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肉感扎實但又沒有烘烤過柴,滷汁口味說不出的煞嘴,金門名伴手有它的兩把刷子在,連平常不吃牛肉乾的我,嗑完一包還有點意猶未盡。

(偽)老大的同事嚷著過年要吃高坑牛肉乾,剛好家附近有主購開團,幫忙訂購的同時,自己也買了2包吃吃看。


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不知道買幾包才有附的提袋,我一共訂了11包。


原味牛肉片 $150
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夾鍊袋包裝,開封後吃不完要冰冷藏。


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高坑的牛肉乾每一片都是大片大片的,肉感很扎實,但是不會太硬,咬下會滲出被滷汁醃漬得很入味的肉汁,一點也不乾澀,不像超商賣的肉乾,乾巴巴的看了就不想吃。

細嚼的話不卡牙,有幾塊稍帶一點不礙口的筋,不過,原味我覺得實在太鹹了。


高粱酒辣味牛肉乾 $150
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不同口味,包裝底色也不同,很好辨識。


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高梁酒口味就很好吃,顏色比原味略深,同樣的帶汁,卻沒有那麼鹹。

除了滷汁的五香藥材味,還有一股芳香甘醇的氣味,應該就是高梁提出的香,但是又沒有絲毫嗆鼻酒氣,好吃耶!

辣度算是中等,對我來說剛好,有覺得辣又不會辣到一直想喝水。


●後記:雖然高坑的肉乾有加少許味精,吃完會有一點小口渴,可是口味煞嘴,真的讓人吃了還會想再吃。


高坑牛肉乾 (總店)
地址:金門縣金沙鎮高坑38號
電話:082-352-549

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Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 浪子
  • 好久沒吃了~ 令人懷念阿!!!
  • 我吃完就團了..←行動派XD

    Luka 於 2011/02/23 08:58 回覆

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