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前幾天看合購網的一家紅燒肉折價試吃，研究了一下，這不是慈聖宮前的葉家肉粥嗎？想不到現在團購也有得買了：) 說著又想起那不肥膩三層肉的好味道，趕緊也買一包～
紅燒肉(試吃)150g $70
紅燒肉是真空包裝的，附上食用說明、吸油紙和醬料、醃漬白蘿蔔片。
這肉可烤、煎、蒸，我覺得要吃到脆皮風味的話，還是烤箱最適宜吧！
切片後放在烤紙上，送入烤箱～～
烤後紅槽的顏色較深，出了不少油，吸乾後裝盤，好香！
我刻意烤得乾些，吃起來肉質真是鮮Q多汁，皮也很脆！沾上不稠、帶點茄味的醬汁和白蘿蔔，清爽好吃～
啊，真想唏哩呼嚕的配碗肉粥！還是找一天假日去回味一下好了：P
葉家肉粥
地址：台北市大同區保安街49巷 (可尋延平北路二段225巷進入) 面對慈聖宮左手邊第4攤
營業時間：9:00～15:00
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