食慾有驅動人生的力量

這次櫻桃爺爺的麵包試吃，光是看到有巧克力吐司、丹麥牛角、黑麥麵包、拐杖…天啊，都是我的菜！口水這就擦一下～

還要感謝小魚、小宇夫妻和阿妮斯大老遠幫我從板橋一起提回來，辛苦你們了




店名下面那四小圖，有點像85度c

話說早上把麵包統統拿出來拍照，全家都流口水了…這次試吃有些品項不是一整個的，但是集合起來還是好大一包～


法式魔杖(1/3條)


先從味道淡的吃起。這才1/3條的法式魔杖已經差不多30公分了…






氣孔很漂亮，外脆內有嚼勁、彈性，有著很乾淨的麥香，帶一點微微的鹹味，愈嚼愈有滋味，好吃


法式拐杖(橄欖燻雞)




看到這隻拐杖不禁想到超好吃的天和彎月，小興奮了一下～

這款是鹹的，包了黑橄欖和燻雞，餡料味道十分強烈，還有一股很像孜然粉、小茴香之類的香料味，吃完會在嘴裡停留好久，非常特殊…我想這口味不是人人都可以接受吧，我也偏好彎月蜜紅豆的內餡，但麵包體的部分真的跟彎月很像


德國黑麥(1/2)




我原本就喜歡雜糧、黑麥之類的麵包，發酵得恰到好處的麵糰口感扎實、柔軟，烘烤出的麵包本身保濕度很好，室溫放了一晚也完全不乾，櫻桃爺爺的黑麥麵包和法國麵包都很有水準！

黑麥的麥香很強烈，但不帶苦，間中有一點核桃，不切片烤過的話吃來也是很柔軟，烤過之後吃更香


雜糧紫米(1/2)




紫米尬麵團，意外的麻吉耶@ @

這一款麵包較軟，像湯種麵糰，不規則的包了很多軟而略黏的紫米，上面還撒了些杏仁片增香氣，整個賣相十分誘人。濕潤柔軟的麵包體和紫米都不會太甜，麵粉的香氣和米香融合在一起，好好吃～


丹麥小牛角




丹麥牛角烤色與層次都漂亮，香氣也足夠，但沒有一般市面上的丹麥麵包那麼油、那麼甜，缺點是…難免就會比較不酥一點，不過這口味對我來說反而剛剛好～其實丹麥麵包不用做得那麼油、那麼甜，也是很好吃耶

馬上列為回購必買的口袋名單之一：P


大理石巧克力吐司(半條)


看那上了一層薄糖液的吐司，是不是很誘人？




鬆軟的吐司層層捲入好多好多巧克力醬，好好吃！

雖然是甜麵包，卻沒有想像中甜膩，巧克力醬很濃，有一點黏，配上濕潤綿密的麵包體，這一款我放在最後吃，有吃甜點的感覺，好幸福……


●後記：櫻桃爺爺的麵包使用日本昭和麵粉、天然酵母與老麵糰製作，費心功夫吃得出來。純粹小麥風味的麵包與甜麵包，甚或特殊的紫米麵包都很好吃，真的是不油膩、不重甜，也可以很好吃～

雖然沒有親自去店裡領取，但去過的朋友都說價格非常平實 (聽說那根法式拐杖才 $35)，今早啃完麵包，我其實有點迫不及待想找一天直接噴去買了 尤其是那幾顆丹麥牛角和巧克力吐司，完全不夠吃呀


櫻桃爺爺烘焙屋 (板橋店)
地址：台北縣板橋市重慶路32號1樓
電話：02-8951-2575

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