食慾有驅動人生的力量

這家甜點也是近來在團購竄紅的，原價一盒 $180，只要16盒免運且一盒 $140，門檻不算高。內容物看起來像是蛋糕，但是以鋁箔盒出貨，似乎不適合用在慶祝場合，應該算是個人甜點的一種形態吧：)


上：原味鮮奶布蕾　　下：巧克蛋糕布蕾


沒錯，又買了2種口味～Orz

山田村一的產品大致有三類，蛋糕布蕾、布蕾和慕斯。他們的蛋糕布蕾系列有點像一種把吐司切塊，淋上布丁液再烘烤的甜點，只是把吐司換成了戚風蛋糕；布蕾系列分為上下兩層，底下4/5都是布丁，再鋪上一層蛋白霜；慕斯系列這次沒有買，不過看官網圖片，大約是1/3戚風蛋糕鋪底，再覆上2/3的慕斯。


原味鮮奶布蕾 $140


紙盒的質感還不錯，沒有我想像的陽春。

不過會拿到這口味是個意外，原本我訂的是原味蛋糕布蕾，(偽)老大拿回來的是這個，我隔了2天要吃時才發現，也不好意思找誰換了…




拿出來有一層防油紙袋。




上方是一片塑料板，不過設計得很有質感，四邊鋁箔有凹折，吃不完把塑料板蓋回，再把鋁箔凹回來就可以了，構造簡單但很具巧思～

規格是長條狀17.6x9.6x5.6，算起來大約是5吋蛋糕大小吧。




冷凍取出，大約回溫了15分鐘，蛋白霜看起來還是冰霜狀，挖下去有點硬，店家附的塑膠匙不夠力，不管，拿出家裡的鐵湯匙，我要開動了～






這玩意，真好吃！

原來下方是烤布丁，奶味和蛋香非常濃滑，冷凍後吃起來有點像冰沙，配上上面微甜、有點凍狀的鮮奶蛋白霜，整個口感…好新奇！而且不會太甜，好好吃！(大概跟阿妮斯的布丁冰棒有異曲同工之妙吧，但是這一款的基底是更濃滑的烤布丁，不是水蒸布丁～)


巧克蛋糕布蕾 $140




這一款則是巧克力戚風淋上巧克力布丁液和一點葡萄乾烘烤，最後灑上無糖可可粉。

前頭吃了鮮奶布蕾大驚豔，後吃這一個就感覺比較普通。冷凍取出食用像「乾的冰淇淋」，雖然甜度低且巧克力濃，但就是「不潤口」，室溫後再吃，布蕾蛋糕便回到比較軟的口感，好像也沒有加分多少。其中添加的葡萄乾，喜不喜歡就看個人了…加核桃會不會比較搭？

不過這一款如果配個飲料，也不失為低糖健康的小點心吧！


●後記：山田村一的包裝設計其實也蠻有質感，用來幾個姐妹人手一隻湯匙分食，應該也很有fu吧？鮮奶布蕾對我來說真是新口感的甜點，我和(偽)老大一口氣就吃掉半盒，真可怕～(可是好好吃！)


ps.嗚嗚，雖然舊的icash弄丟了，不過人生還是要往前走！新的比例尺是open將逛基隆夜市，首次上工～


山田村一の手作盆子
地址：台北縣泰山鄉明志路二段32巷2弄6號1樓
電話：02-85315705
傳真：02-85311765
電話訂購時段：週一～週六 9:00～23:00
現場購買時段：週一～週五 9:00～18:00
●最低16盒免運費，一盒 $140


訂購資訊

山田村一の手作盆子 (官網)

山田村一の手作盆子 (愛合購，商家直營)