食慾有驅動人生的力量

 

我覺得女孩子除了看到五顏六色的彩妝品，會腎上腺素激增之外，對這種繽紛精美得像彩妝一樣的甜點，同樣毫無招架之力啊。。


粉彩乳酪8入 $260
 

以前也吃過類似的繽紛乳酪產品，但都是小小一盒，走精緻小巧路線的。

相較起來，馥莉烘焙的粉彩乳酪好大一盒啊！


 

 

 

他們的乳酪個兒果然不小，單個三吋大小，一盒有8種口味：檸檬、藍莓、櫻桃、宇治金時、咖啡、香橙、巧克力和芒果。

黑底的紙盒崁著8種顏色的圓形乳酪，像是放大版的粉彩眼影，好好吃貌～


 

 

雖然色彩繽紛，但只用純法國果泥及澳洲卡夫乳酪調製，沒有麵粉、香精、色素，每一口都天然。

這樣一盒不到300元，實在太令人驚訝了！


 

 

檸檬，吃起來沒有預想的酸，加了些許檸檬皮，讓它除了微酸的果香之外，還多了分檸檬皮特有的清香。

乳酪體吃起來鬆綿，不會太甜也沒有滑膩感，底下的消化餅鹹香脆硬，增加了口感的層次，吃起來好清爽的乳酪蛋糕啊～


 

 

 

巧克力乳酪、巧克力豆，以及底下的巧克力餅乾，巧克力口味好巧克力啊！

這一款的乳酪味兒不太明顯，但口感輕柔、充滿可可的芳香混合著淡淡奶香，滋味非常典雅迷人。


 

 

櫻桃，中間還夾著櫻桃果粒。

說到甜點櫻桃，一般人都會想到放在蛋糕上的那種罐頭櫻桃，不自然的豔紅、讓人不敢恭維，好像泡了水般的口感。。

其實真正的櫻桃果乾應該是這樣，軟Q酸甜，有點像蔓越莓乾，但沒有那麼酸，好好吃噢。

雖然只在底部點綴一點點，但非常讓人滿足。


 

 

香甜的芒果果泥，均勻融合在微酸的乳酪裡，底部還吃得到QQ的芒果果乾，這一款比較甜美滑潤，我也好喜歡。


 

 

香橙，新鮮的柳橙果香與乳酪的酸甜好合拍，底部加的是蜜漬橙皮，他們家的乳酪味道真的很鮮明，閉著眼睛吃，都能分辨出口味呢！


 

 

藍莓，濃厚的紫色，就知道果泥下得很重，吃起來有濃郁的藍莓馥香。


 

 

咖啡口味很像凝固了的一杯拿鐵，夾心是香脆的核桃，沒有咖啡的酸澀，只有淡淡的微苦和耐人尋味的芳香，很有亮點的一個口味。


 

 

宇治金時，經典的抹茶紅豆，搭配清爽的澳洲乳酪，甜美而清新。

手工熬煮的紅豆保留了顆粒，半退冰狀態下吃也很綿密，和綿柔的乳酪體、硬脆餅乾底又是不同口感。


富含鈣質、乳酸與蛋白質的乳酪，是營養又好消化的營養補充品，但也不是說坊間的乳酪蛋糕多吃多益，若是加了太多麵粉或奶油，其實空熱量也不低。

馥莉的粉彩乳酪8款都不會太甜，以清爽的澳洲卡夫乳酪當作基底，調和新鮮甜美的果泥，不加麵粉或奶油增量，除了口感清新，吃起來也沒有負擔。

有幾個早上我就一塊粉彩乳酪，配一杯鮮奶當作早餐，照理說甜點實在不適合在早餐吃，但他們家的乳酪就算空腹吃，也不會嗆胃酸喔！


馥莉食尚烘焙
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