食慾有驅動人生的力量

 

又是一家有剪指甲的雞腳凍，先給你一個讚！

吉成香滷味是因為思念母親，而決定創業傳承母親的滷味香。在嫁作人婦之後，我也常有類似的感受。

金屋銀屋，不如自己的狗窩舒坦；山珍海味，不如母親的一手家常菜。現在回娘家吃飯，常常有這種感覺> <


雞腳凍(帶骨10支) $100
 

 

雞腳剪了指甲，乾乾淨淨的。

吉成香的滷味醬色略深，但不會太鹹，跟以往吃過的雞腳凍比起來，附著更多滷汁凍，肉多好啃，中藥香淡淡的，冰的比退了冰好吃。


滷雞胗280g $100
 

 

雞胗滷得很透，咬下去肉和筋的地方都是Q而扎實的口感，不會硬。

雞胗也是在每一個凹凸不平的地方都帶著滷汁凍，冰冰吃也不油膩噁心，他們家的滷汁真的很煞嘴！


滷豆乾(大) $100
 

 

不過這豆乾入味是入味，卻沒什麼豆乾的彈性了，只覺得很扎實。

我反而喜歡豆乾裡散布的一、兩顆小紐扣菇～


吉成香的滷味，我最喜歡的地方就是塞在每一個縫隙裡的滷汁凍，他們的滷汁不油膩又不會太鹹，附在滷味上的量，比以往吃過的冷滷味都要多，非常甘鹹煞嘴。

除了帶骨的雞腳凍，他們也有去骨版的雞腳凍，很適合不愛啃得兩手髒兮兮的懶人。(對，偽老大，我就是在說你～)


吉成香冰釀滷味
地址：台中市太平區東平里東村三街6號
訂購電話：04-2277-2335

吉成香冰釀滷味 (店家部落格)

吉成香冰釀滷味 (愛合購)