食慾有驅動人生的力量

舊振南前名正利軒，秉持著傳賢不傳子的雅量，讓老餅舖以技術扎根，飄香百年。

這次試吃的是百年老店舊振南的餅，好興奮啊！

大紅的紙袋、古味十足的題字，充分表現出百年老店的質感。








附上的粉金信封、DM和金蔥紙小卡片，紙質的使用很有質感，好像收到哪對新人的喜餅喔！


棗泥蛋黃




超可愛的單包裝，有種洗鍊的喜氣～




紙盒是一體成型的結構，打開來有一個月餅，並附上一個茶包。




茶包喝起來蠻清香的，不要浸泡太久的話不會回澀。




棗泥蛋黃口味印上了「棗蛋」2字～




香軟的中式黃油皮，包入濕潤厚實的棗泥和一整顆鹹蛋黃，鹹香飽滿、皮與餡間細緻無氣泡，非常本格派的純手工古早味啊！


李白(純綠豆椪)




一樣附上了茶包一枚～








硬酥的餅皮層次鮮明，有著扎實的麵粉香氣。

內餡使用的是綠豆仁，所以香氣十分濃厚，並融合了四溢的奶香。口感吃起來鬆鬆的，還保留了綠豆仁些微的顆粒感，也是水準之作！


●後記：這次品嚐的兩款餅，都是75g的中型size，口味上以現代人來說，或許偏油偏甜，但真的是很正統的滋味～如果怕熱量過高，建議與人分食。

不過說到傳統糕餅的熱量，我真是要為它們叫屈一下。

現代人會因過節吃餅而胖，我覺得是因為現在的糕餅太容易購買了，隨時想吃就可以買到各種點心。以前只有過節才吃一回，自然沒有肥胖的問題，而能夠好好品味餅的美味之處。

意思是，吃這樣有故事的餅，就暫時把熱量拋在腦後，用心享受吧！XD


舊振南餅店(總店)
地址：高雄市前金區中正四路84號
電話：07-285-6868

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