食慾有驅動人生的力量

前陣子幾個朋友才去過黃金披薩屋位於淡水的實體店面，對他們家的pizza無不讚譽有加，這會兒就遇上店家想拓展冷凍宅配披薩的市場，找部落客試吃，趕緊報名～

是說…店家好像還沒有做好進軍宅配市場的準備耶@ @

大家依店家所說的五人一組合併運費寄送，結果有團少了一片、有團多了一片，我們這一團則是店家告知錯了寄送時間，弄得aiko和小魚週末癡癡等著披薩午餐，到了下午詢問店家才知道，我們那團根本不是那一天寄送…

店家的說法是……他不記得有打電話給我們這一團，囧rz～


威尼斯香草鯷魚11吋 $380


過了幾天總算收到了披薩，感謝漁夫小宇大熱天還幫我送來～：)

黃金披薩屋的宅配披薩，除了真空包裝，還附上紙板，整個感覺很厲害的樣子，讓我不禁期待了起來…




公司的小烤箱放不下11吋的披薩，於是採解凍後，分切一片一片加熱的方式…




烤到馬自瑞拉起司融化，起司絲也略呈金黃就完成囉！




橄欖油底的鯷魚醬鹹鹹香香，和大量馬自瑞拉起司淡淡的乳香搭配起來，既單純又美味，我好喜歡！

餅皮大家烤出來的感覺都不太一樣，但有在實體店面吃過的都說，宅配的餅皮比較沒那麼厲害，不知道是哪裡不對？為此，大家還討論了一下加熱方式～

我烤的第一片，等起司冒泡融化、略呈金黃取出，餅皮邊邊像餅乾，內側較軟、有空氣感，但是乾了點；烤第二片時，只等起司融化，還不到金黃就取出來，餅皮有比較軟，但沒什麼嚼勁耶…


●後記：看了幾個先發文，講到餅皮問題的朋友，店家都一一留言指正加熱方式，但是如果一樣半成品食物，需要很精細的步驟才能達到大家美味的標準，那這樣食品，實在不適合一般普羅大眾購買呀…

畢竟大家料理的器具不一，不可知的因素也太多了～


團購當紅的冷凍披薩，具有的特點不外乎是料多、味美、加熱簡易這三個要素，考量到一般家庭的加熱方式，冷凍披薩通常不會做得太大，都是家用小烤箱可以放入的尺寸，後來買家們還發展出用大同電鍋乾烙的簡易加熱方式，讓吃一個好披薩不用那麼困難…

隨便一個阿桑都能烤成功，這才是冷凍披薩的要訣呀──方便美味！

其實黃金披薩屋的冷凍餅皮不算太差，嚼得出好麵粉的香氣，只是一開始聽吃過的朋友再三讚譽，有點期待太高。不然以冷凍披薩來說，還是有一定的水準～

而如果要吃烤得與店家相同美味的披薩，我想，還是親臨店面品嚐吧！：)


黃金披薩屋
地址：台北縣淡水鎮中正路二段12號1樓
電話：02-2805-3836
營業時間：12:00～21:00