能把青山工房的金莎派切成這樣擺盤，絕對不是手殘的我辦得到的
刀工好，吃起來的心情也不一樣啊～
最近大力舉辦部落客試吃的青山工房是間剛成立一年餘的烘焙坊，以網路為主要銷售管道。看了看他們的官網，雖然介面有些生硬，但是理念清晰，產品也很多樣化，省去了店面成本，價格也頗為實惠。
這次收到的試吃品有一條吐司、一個蛋糕，恰好正餐甜點一次滿足：P
金莎巧克力蛋糕派6吋 $380
店家的大logo設計，很直接又有fu～
看，好好的金莎巧克力蛋糕，被我一切就
主要是這款蛋糕派，外層的榛果脆皮不等它回溫的話，很難切得平整，內裡的蛋糕體又很濕潤柔軟，唔～～
這款蛋糕層次豐富，最外層是榛果粒與巧克力做成的脆皮，與蛋糕體之間抹了一層鮮奶油，增加滑潤口感；內裡的巧克力蛋糕體相當柔軟濕潤，夾層還有軟質巧克力醬和蜜核桃，層層交疊下，充分展現巧克力與核果結合的風情。
比起之前吃過的類似商品──宜蘭橙果的金莎捲，巧克力的濃郁不相上下，但青山的口味更加接近我們熟悉的金莎巧克力，且更豐腴順口，甜度也比較低～
雖然對我個人口味而言，那層鮮奶油有點多餘，但整體口味仍然相當不錯
香蕉核桃吐司 $190
單看售價覺得有點貴，但是這條吐司比一般麵包店的吐司來得長，而且拿在手上…好沉啊！
一打開袋子，濃濃的香蕉味撲鼻而來～
不只在內層捲了香蕉泥和核桃，吐司本體也和進了相當多的香蕉泥，整個吐司呈現香蕉自然的泥黃色，是個香蕉到不行的玩意啊！
直接吃，這吐司是綿而軟的，口感比較濕重，只用一點岩鹽提出香蕉的芳香甜味。而香蕉本身味道相當成熟，卻又沒有過熟到發出特有酸味的程度，完熟得恰恰好～
稍微烤一下，口感轉為外酥內鬆香，香蕉的香味更加有深度，配合沒有蜜漬過的核桃和杏仁，完全就是一種自然風味，好吃！
●後記：青山工房的產品用料捨得，選料也實在，吃得出店家滿滿的誠意：)
我尤其喜歡那條吐司，單片不算大的香蕉吐司，竟然吃三片就飽，真的是風味好又很扎實啊～
青山工房
訂購電話：0933-909-002
相關資訊
青山工房 (官網)
留言列表
跟著去旅行 
