上個月接到山藥拔大愛號召，8/16一起去參觀元樂年輪蛋糕
不過在這之前我對年輪蛋糕這種東西興趣不高，也沒有吃過，畢竟看它的紋理，就覺得應該是一種乾巴巴的蛋糕…純粹是為了和大伙相見歡而報名
到了會議室，工作人員遞上活動相關資料，並貼心的準備了不會太甜的冰紅茶～
看大家聽得多認真？不過那位法式(?)捲髮的先生是怎麼回事？粉紅襯衫+粉紅髮箍，搶盡全場焦點啊！
開始參觀蘋果年輪生產過程囉！請像粉紅KJ一樣洗手、戴上口罩，保持蛋糕製作時的衛生～(請勿戴反，口罩綠色那面向外啊KJ！XD)
首先看到這支甜度測量器，其實在有些賣水果的頻道有看過，蘋果年輪的蘋果買回來後，都要先測甜度，免得醃漬出來甜度不一：)
然後蘋果→蘋果年輪需要三天的進化時間…
把蘋果去芯、串起來～
醃漬完成後送入這個特別的烤爐，一層一層的裹上麵糊烘烤～
冷卻之後就可以把年輪蛋糕整型、取下囉～主廚用一台20幾萬的機器示範一下怎麼切…
很江湖風的刀子XD
看起來好像很簡單(?)，KJ在旁邊很自動的戴手套，躍躍欲試！
主廚細心的講解，KJ有沒有在聽？
看KJ架勢十足、咩機克在後面窮緊張，大伙忙喊：「切壞要賠啊啊啊啊啊～～～～」
然後咩機克也來試試，J大在後面愛相隨～徵婚ing的主廚，我有沒有寫出您的心聲？
年輪取下後的蛋糕邊都要丟掉，好浪費喔！我覺得可以當NG蛋糕來賣耶，6、7顆一袋賣 $50，一定有很多人排隊要……
終於進入DAY3，切好的年輪罐入果泥就大工告成！一字排開的法國果泥，每種口味都想試試看～
真的是百分只百的水果啊@ @
芒果果泥
大家選擇試吃芒果口味。雖然說是用不同品種的芒果去調配，以達到口味的一致性，但吃起來不會太甜，滋味很天然，有像冰沙一樣的口感
裹巧克力年輪的法芙娜巧克力～
還有製作提拉米蘇口味的 Mascarpone cheese～
直接這樣挖來吃還真是第一次呢：)
起司味淡淡的，在舌上慢慢的化開，很清爽滑潤
產品大合照。接下來是試吃時間了
小年輪，我喜歡巧克力口味的，奶油香不太膩人，不過甜度略高，吃起來略乾。
好吃的餅乾，不油不甜，很香酥
招牌的蘋果年輪，等到大家拍完照時已經退冰過頭，蘋果和蛋糕很容易分離，蛋糕體吃起來甜度略高，很濕潤，蘋果則是太水了，沒有什麼口感，切法的關係，每一片的果泥只有一點點，吃起來各口味差別不大。
有趣的是，因為不太夠吃，後來又追加一盤，剛冷凍切下的蘋果就很好吃，反而是蛋糕體太乾，這是有1好沒2好嗎@ @？
7-11金格咖啡年輪
寶吉祥香草年輪塔
元樂還準備了另外2家的年輪蛋糕讓大家比較看看。
元樂蘋果年輪
難得一字排開這麼多種口味，通通來一片～
7-11的香料味比較重，最乾；寶吉祥的奶油很香，較為濕潤，可是容易膩口；雖然3家年輪我都覺得偏乾，但元樂的口味與口感的確比較剛剛好一點。
最後填完問卷就大功告成囉！
臨走之前，元樂還給每個人自選一顆蘋果年輪當伴手禮，我選了剛剛直接試吃果泥的芒果
芒果年輪 $349
很奇怪的是，回到家馬上切來吃的口感，和剛剛在店裡試吃的完全不同@ @
蛋糕體微軟、略濕，蘋果清脆，就好像新鮮蘋果一樣清甜，芒果泥略呈凍狀，甜度更低，很爽口，不錯吃耶
●後記：原本以為年輪蛋糕會不合我的味，沒想到除了蛋糕體略甜，滋味還不錯，但保存與退冰的方式、時間大大影響口感，店裡吃2次、家裡吃1次的感覺都完全不同，好像是不一樣的東西
不過就產品類型與包裝來說，蘋果年輪是蠻特別的～
謝謝山藥拔的佛心召集！讓我們渡過一個愉快的週末～
元樂年輪專賣
地址：台北市大安區新生南路一段95號
電話：02-8772-3536
●客服專線：02-2768-9769#438
客服傳真：02-2768-7589
客服服務時間：週一～週五 8:30～18:30
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