[伴手禮] [石門] 劉家肉粽 @ 清淡卻爽口的南部粽－食慾有驅動人生的力量

爸媽帶米滋去石門玩耍，帶回來一袋粽子。粽葉很香，size也不大，忍不住就拆一顆來吃吃看：P

南部蛋黃粽 $45 (5個$200)

大約女生手指並攏，手掌+手指長的大小，看起來米粒緊實。

米粒略黏不油膩，QQ綿綿但不過於軟爛，包了蛋黃、香菇、糖漬栗子、豬肉和蝦米等等，除了豬肉帶油，整體吃來清淡爽口，我蠻喜歡的

●後記：阿爸一旁問我怎麼不加甜辣醬？我覺得這一款粽子不加醬的話…反而可以好好的品嚐米香～而且個頭不大，女生也能輕鬆完食

我喜歡北部粽硬QQ的米飯，但喜歡南部粽清爽不油膩的口味～

劉家肉粽
地址：台北縣石門鄉中央路30號
電話：02-2638-1088
傳真：02-2638-0538

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劉家肉粽 (官網)

(PS)南部粽vs北部粽
人稱「南煮北蒸」，北部粽是先將糯米炒過，包入配料後於竹葉中，要吃時再蒸熱，有點像油飯，多用硬Q的長糯米；南部粽是以生糯米混入花生，與配料一同包入月桂葉後水煮，口味較清淡，多以較軟黏的圓糯米製作，食用時大多搭配花生粉及醬料。