妹妹很奢侈的坐飛機去台東玩,帶了麻糬做伴手禮。拿回來的當晚,我人不太舒服,沒看一眼就去睡了,隔天妹妹再接再勵的誘惑我:「媽說比花蓮的麻糬好吃耶~很Q耶~妳真的不拍照嗎?」………
陳記的麻糬一個 $12~$15不等,這紙盒要另外 $10加購,可以裝12~16顆。
盒側
陳記的麻糬不用砂糖,而是使用海藻糖(註)。
不是只買五顆,是前一夜好評後只殘留五顆 Orz~很寒酸的硬要拍開箱照
花生麻糬 $12
妹妹冰了一夜冷凍,晚餐前我拿下來退冰。感覺退冰還蠻快的,差不多20分鐘,已經從可以丟狗般的硬,變成可以捏下去的狀態。
咬一口,好吃耶~ 跟在花蓮吃的黏Q麻糬不一樣,陳記的麻糬很Q、不黏,有很清爽的米香,像以前在阿里山吃的小米麻糬。內餡甜味淡雅,花生帶有顆粒感,好香好香,也不會乾口
花生綠茶 $15
綠茶麻糬裡也是花生餡,麻糬皮有一點點綠茶的香味,但不是很重。真的要說的話,有比原味的麻糬皮喜歡一點點,但大約是95分和97分的差距……(眾:龜毛個什麼勁兒!)
黑麻糬 $15
黑麻糬其實就是紫米麻糬,口感也是Q塊塊、塊塊Q,紫米味道好香,是三種麻糬皮裡我最喜歡的 但紅豆內餡我就覺得還好,雖然也是濕潤不甜膩,但是太泥了。
●後記: 陳記的麻糬是很清爽的Q感,不是咬了會在口裡黏成一團的那種,而且冷凍再回溫吃也沒有影響,真的不錯。以海藻糖製作的內餡甜味也很適中,花生餡連不特別愛花生的我都覺得好好吃
以前吃麻糬都會覺得內餡太甜,不小口小口吃的話會膩到整顆吃不完,陳記的完全不會,我吃完一顆,趕忙又伸手拿一顆…
陳記麻糬
地址:台東市博愛路166-1號
電話:089-353-286
營業時間:6:00~18:30(賣完為止)
訂購資訊
陳記麻糬 (官網)
陳記麻糬購物網站 (商家直營,訂購單請按此)
●紅豆 / 綠豆 / 花生 / 芝麻麻糬 $12
●綠茶 / 黑土豆 / 花茶 / 招牌黑麻糬 $15
●旗魚麻糬 $20 ←這個膽小的三捲不敢買,有誰吃過分享一下
(註)海藻糖
白色結晶形的新甜味糖質,與蔗糖同樣是由兩個葡萄糖單糖組成的雙糖,屬非還原糖。在自然界中覃類、海藻類、酵母中皆含有此種糖,工業上是經由澱粉液,藉酵素作用、濃縮、結晶、乾燥而成。
海藻糖的甜度為砂糖的45%,甜味適中、清爽,應用在食品上可以幫助成分穩定,進而減少糖分及油脂的使用(約莫20%),其實本身熱量並沒有比較低。
♠ 活動、美食、攝影邀約請mail:wing58841215@gmail.com
我的新書:只團好東西:優選團購美食66家
- Jun 25 Thu 2009 14:17
[伴手禮] [台東] 陳記麻糬 @ 海藻糖做的Q麻糬
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