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第一張.jpg 

本身沒有招牌,但因為開在中山高下的涵洞附近,於是被當地人取名涵洞肉包,是當地小有名氣的排隊包子店。


招牌肉包10入
食1.jpg  

食2.jpg 

十顆肉包擺放得很隨性,因為有外盒的保護,倒沒什麼擠壓過的痕跡。


食3.jpg 

手工製作的包子,收口不太規則,看起來好好吃。

網路上搜尋到今年6月的食記,一顆肉包的價位是13元,買3個以上每顆12元,是說這也太便宜了!


食4.jpg 

肉餡是豬肉加上些許青蔥,豬肉本身很新鮮,沒有腥燥味,嚐來鮮美;湯汁很多,雖然覺得略油了點,但吃起來像是包子皮版的上海湯包。

外皮走扎實路線,挺有嚼勁,但上下比例有些不均,上厚下薄,自己在家蒸,功夫可能沒有店家好,我蒸了2回都是上皮剛剛好,下皮卻被湯汁浸透了,吃起來口感就差了些。


涵洞上湯鮮肉包
地址:
高雄市鳳山區新富路198號
電話:07-765-9860

涵洞上湯鮮肉包 (店家部落格)

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Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 蝦蝦
  • 斷面秀切得太漂亮了
    給你個讚

    湯包好好吃阿~~~~~~~
  • 包子皮包湯包,還蠻妙的。。

    Luka 於 2011/08/16 09:24 回覆

  • 吃FUN趣
  • 挖喔~ 便宜好吃又多汁 一定要試試的阿@@
  • 我覺得如果皮的比例平均一點會更好!

    Luka 於 2011/08/22 08:01 回覆

  • Landy
  • Good,看起來不錯吃
  • 可惜一切開湯汁都流光光了,沒拍到!

    Luka 於 2011/08/22 08:04 回覆