close
不就是一顆水餃嗎？想不到輕輕咬下一口，嘴裡充盈著鮮甜肉汁、青蔥香和高麗菜的脆…這麼簡單滋味，怎麼可以這麼鮮美？
手工招牌水餃 $4／顆
使用高山高麗菜、宜蘭三星蔥及溫體黑豬肉製作的手工水餃，一顆$4，真是佛心價來著～
大火水滾後下餃子，待滾轉中火、加蓋，老如意的水餃皮較薄，約2～3分鐘就可以起鍋，打開看水餃全部浮起白肚皮就可以了：P
簡樸的元寶形狀、薄可透光的收摺裙邊，老如意的餃子一點也不花俏…
但真功夫就在咬下的瞬間見分曉。
手切高山高麗菜口感爽脆，一點點鮮薑的氣息，而青蔥恰到好處的醒了整體的甜…
溫體黑豬肉一點腥臊味都沒有，滿滿的肉汁完全不油膩，略大的個兒，女孩子一口只能吃半顆！
這樸實的滋味簡單又令人懷念，像是媽媽的味道，總覺得記憶裡在哪兒吃過？
六十年老店對材料與手工的堅持，讓簡單的餃子吃起來，一點也不簡單啊～
礁溪老如意小吃館
地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路241號
電話：03-9888439
礁溪老如意小吃館 (店家部落格)
全站熱搜
留言列表
跟著去旅行 
