或許是單價偏高又沒什麼包裝、宣傳,這家甜點在合購的開團率不高,卻是我個人非常喜歡的一款甜點 雖然已經吃過2、3次,但就是猜想不出製作的工法,味道是很簡單但令人吮指回味的,口感則層疊出奇妙的滋味…
巧克力舒芙里8入 $227
年前跟了一次特價$258再打88折的活動,巧克力口味曾經讓我一吃驚豔,再回購少不了它,另外主購陳姐姐還跟我交換了4顆香蕉口味讓我嚐鮮
是說,打折下來小小一顆單價也逼近$30,相較起來,包裝真的很樸素啊……(遠目…)
巧克力舒芙里
很像是烤布丁對吧?但吃起來是完全不同的東西~
最上層的蛋糕體很輕,濕潤、充滿氣孔,感覺是蛋白發泡的口感,中層則是巧克力醬,這2層的巧克力味濃醇不膩到一個到不行~~
再往下挖,有點像奶凍(?),或是烤布丁(?)的這一層,蛋香濃郁適中、口感綿密,每一層單吃就很可口,但強烈建議一定要三層一起吃,好美妙啊~!
香蕉乳酪舒芙里
這個口味的質地跟巧克力的不太一樣,第一層蛋糕體比較扎實,有點類似乳酪蛋糕,中間則是蕉香奶醬。
最下方略為凍狀,像是第一層的更濕潤版,我覺得這一款吃起來也是不錯,但跟巧克力相比就遜色許多,香蕉的味道雖濃,但有點像古早剉冰上的那種香蕉油香
●後記:我覺得巧克力口味很接近我想像中的舒芙蕾,那種蛋白發泡的質地加上香草奶醬、濃郁蛋香的烤布丁狀底層,口感很特別,我還沒有吃過類似的甜點 而口味也是很棒,巧克力濃郁又順口,每次拿一個來吃,不知不覺就見底>"<
如果說巧克力是輕而滑順,香蕉乳酪就比較濃稠綿口,各有其趣~
舒芙里工坊
地址:台中市西屯區上安路60-6號
電話:0935-397-916 / 04-3504-1688
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舒芙里工坊 (官網)
♠ 活動、美食、攝影邀約請mail:wing58841215@gmail.com
我的新書:只團好東西:優選團購美食66家
- Mar 19 Fri 2010 17:27
[團購] 舒芙里工坊 @ 化口濃醇‧難以言喻的曼妙滋味
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