食慾有驅動人生的力量

 

去年起用的萬用曼谷包，什麼拉拉雜雜都往裡面丟，東西不帶得大小齊全在身上，我就沒安全感。經過我一年的摧殘，終於功成身退 (破洞了…Orz)。下班順路來師大商圈尋覓新歡，原本打定買完包包就走，想不到一入花叢就破了戒，明明那麼努力的忍過滷味攤、鹽水雞攤、咖哩攤、剉冰……怎麼知道會栽在簡單口味的刈包手上？


攤頭
 

可以自選肥瘦，還可以綜合偏肥、綜合偏瘦，真的非常人性化呀～


 


割包 (綜合偏瘦) $45
 

藍家割包的幾味很簡單：滷肉、酢菜、花生粉、香菜，夾進刈包中就完成了，是傳統口味的刈包。

雖然我吃什麼都挑瘦肉吃，但刈包一定要有一點點肥肉，吃起來才滑腴有味。他的瘦肉也不柴，有先撕碎，咬起來不會卡牙縫，酢菜很入味，有一點甜，完全不酸，刈包是放在蒸籠裡保溫的，雖然燙手，但難免有些濕軟。


●後記：藍家割包我覺得普普，但是口味吃起來很懷念，就好像小時候過節，在老家吃到的一樣。如果單就外食評好惡，我喜歡的是Q彈有勁的刈包，酢菜也要有酸香味才行


藍家割包 (師大店)
地址：台北市師大路39巷與龍泉街交叉口

(公館總店)
地址：台北市羅斯福路三段315巷8弄3號
電話：02-2368-2060
傳真：02-2368-1165
●營業時間：11:00～24:00