食慾有驅動人生的力量

來自苗栗後龍的鄭美香花生，創立於1960年，算一算今年正好是第五十個年頭。聽說紅泥花生甚至還保留了手工控窯的傳統製法～




好大一箱零嘴，提盒是很喜氣的大紅色：)




鄭美香主要生產花生、堅果類產品，看看這一箱，東西還真不少！


抹茶南瓜子




第一包拿起的南瓜子，成份上下標示不太一樣耶，而且有色素、漂白劑和糖精，呃～






帶有一點茶香，吃起來有一點鹹鹹的味道，我還是喜歡原味多一些。


紅泥花生


雖然現在坊間的紅土花生多如牛毛，但鄭家是紅土花生的創始鼻祖。

帶殼花生拌上加了鹽、富含鐵質的紅土一起烘烤，賣相與風味都獨樹一格，擁有許多愛好者。






覆了紅泥卻沒有土臭味，被紅土悶住烘烤的花生特別香！


開心杏仁果




沒有去殼的杏仁果實，乍看還真的有點像開心果，難怪叫開心杏仁果




口感很脆，一樣有點鹹味，有種不屬於堅果的香氣，但吃不出來是什麼香料。


鹹香黑珍珠






這次最喜歡的2款就是紅泥花生和黑珍珠了，我喜歡帶殼的，現剝特別香！

這種花生比較常聽人叫它「黑金剛」，特殊的黑色皮含有豐富的青花素，吃黑金剛就是要吃這層皮，千萬不要把它搓掉啊～


青蔥椒鹽仁




這個很像下酒小菜，花生仁加上乾燥過的青蔥的紅辣椒等等，吃起來花生的品質沒有帶殼的那麼好。


●後記：看到南瓜子那包的成分標示真的有嚇到我，幸好其他口味都很天然。

雖然不加添加物，產品的賣相可能會差一點，賞味期可能會短一點，但既然是老店，應該要固守飲食的根本，讓食品回歸最樸素真實的狀態才是，你說是嗎？

話說回來，我喜歡鄭美香的帶殼系列，品質好、烘製得宜，目前整包吃完的是黑珍珠，都沒有吃到壞掉的豆豆：)


台灣鄭美香食品
地址：苗栗縣後龍鎮北龍里中華路61號
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