第一張  

採用整隻活蝦壓泥製作,不掺水、不含人工香料及色素,而且不使用超過6小時的回鍋油,讓小小蝦餅裡,也包含了大大的用心。

(原來蝦餅真的是用蝦子做的,小時候還以為是把蝦殼磨粉灑在餅上,噗~)

台南名產之一的蝦餅,是小時候家裡偶爾會出現的零嘴,可是產後皮膚變得容易過敏,甲殼類海鮮也就愈來愈少吃。

前陣子去台南玩,也有看到路邊在賣現做蝦餅,可是麵糊裡加了什麼,那鍋油反覆炸了多久,都是未知。。

其實很多對海鮮類會過敏的人如我,不一定是真的對海鮮過敏,而是對海鮮裡掺和的藥水,或是加工時添加的人工物質過敏,所以會覺得奇怪,有時候吃海鮮沒事,有時候卻會過敏得不得了。

這次品嚐蝦米工坊的蝦餅,使用新鮮的蝦子壓泥製作,調味純天然,不加回鍋油,吃了一整包也沒過敏的跡象,顆~

他們的蝦餅口感比較扎實,爽脆但完全不油膩,而且蝦味十足,喜歡蝦餅的朋友真的要試試看!


食1  

蝦餅雖然質輕,體積卻不小,所以提袋也特別大XD

是我喜歡的極簡風牛皮紙袋,配上有中國字和國畫風的蝦子。。


食2  

而每單包蝦餅本身也是有提把的,只買1、2包同樣攜帶方便。


食3  

食4  

食5  

這次吃到4款口味,正面口味標示不同,不過背後的成分表是一樣的。


食6  

食7  

吃過他們的蝦餅,我覺得我以前真的小看蝦餅這玩意兒了。

怎麼會這麼酥脆,這麼不油膩,又這麼的鮮香?

真的不誇張,拿著蝦餅啃啊啃,吃完手指頭是完全沒有油漬的。。

原味不會太鹹,味道像炸透了的溪蝦殼加上吃白灼蝦時吸吮蝦頭的滋味,海味十足。


食8  

食9  

食10  

辣味比原味多了辣椒粉的辛香,剛咀嚼時不覺得太辣,之後辣度才會慢慢出來,頗具後勁,舒服!


食11  

食12  

食13  

黑胡椒就完全不辣,只有黑胡椒的香氣,和蝦餅的味道也很搭。


食14  

食15  

食16  

他們蝦餅的鹹度控制得不錯,一般海苔口味的零嘴都會比較鹹,這一款也不會,濃厚的海潮香,小朋友也很愛吃~


蝦米工坊

電話:0988-380-910
傳真:06-265-1538
臉書:http://www.facebook.com/XiaMiGongFang

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