第一張

用二次烘焙,像變魔法一樣,把蛋糕變成香酥的薄片,小蝸牛的新產品~天使燒,口味好繽紛呀!

把小蝸牛的天使燒帶到公司和同事共享,原來住士林的同事,以前就在小蝸牛實體店面買過瑞士捲,評價也相當不錯。

這次吃齊了5種口味的天使燒,我最愛的是原味,同事們喜歡日式煎茶,前幾天颱風來窩在家裡,又一盒就這樣吃完了。。

愈吃愈上癮的天使燒,盒底還沒空,我已經請那位住士林的同事,有經過小蝸牛的話,請務必再幫我代購呀!> <


食1 

天使燒每盒120元,一共有5個口味。

把它當手工餅乾看待的話,價格、份量真的相當實惠。


原味脆糖
食2  

食3 

不是餅乾,而是蛋糕,經過二次烘焙,變成鬆鬆脆脆的手指點心。


食4 

食5 

原以為是長長的一條,原來每根只有盒子的一半,比手指頭長一些而已,食用起來很方便。


食6 

上面看得見脆脆的糖粒。


食7 

食8 

食9 

第一回烤成蛋糕,抹上脆糖之後,再低溫二次烘烤到酥透,成品還看得見麵糰發酵的蓬鬆孔洞

天使燒的口感鬆鬆脆脆,沒有一般餅乾吃起來那麼厚重,加上脆如冰晶的糖粒,滋味爽甜不膩。

口味同事覺得像雞蛋糕,我覺得像喜年來蛋捲,沒有過重的奶油香 (也是它吃起來特別清爽的原因之一),雞蛋香倒是很濃厚!


沖繩黑糖
食10  

食11 

食12 

蛋糕主體是一樣的,充滿雞蛋噴香,上面的脆糖則是黑糖口味,有著略略焦香味的黑糖抹了厚厚一層,吃起來卻不覺得甜膩。


日式煎茶
食13  

食14 

食15 

茶香微苦,有在吃和菓子的fu,是所有口味裡覺得甜度最低的,連不愛甜點的同事都說不錯吃。


醇濃可可
食16  

食17 

食18 

少了點巧克力那種滑膩的口感,但有著淡淡的巧克力香,我還蠻喜歡這一款的,配著牛奶吃絕配。


草莓戀人
食19  

食20 

食21 

不太真實的粉嫩草莓色,對我來說實在不太討喜,我還是喜歡其他口味。。


小蝸牛菓子工房
地址:台北市士林區忠誠路二段178巷15號1樓
電話:02-2872-1919
傳真:02-2872-2020
官網:http://www.escargot.com.tw/

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