食慾有驅動人生的力量

用二次烘焙，像變魔法一樣，把蛋糕變成香酥的薄片，小蝸牛的新產品～天使燒，口味好繽紛呀！

把小蝸牛的天使燒帶到公司和同事共享，原來住士林的同事，以前就在小蝸牛實體店面買過瑞士捲，評價也相當不錯。

這次吃齊了5種口味的天使燒，我最愛的是原味，同事們喜歡日式煎茶，前幾天颱風來窩在家裡，又一盒就這樣吃完了。。

愈吃愈上癮的天使燒，盒底還沒空，我已經請那位住士林的同事，有經過小蝸牛的話，請務必再幫我代購呀！> <


 

天使燒每盒120元，一共有5個口味。

把它當手工餅乾看待的話，價格、份量真的相當實惠。


原味脆糖
 

 

不是餅乾，而是蛋糕，經過二次烘焙，變成鬆鬆脆脆的手指點心。


 

 

原以為是長長的一條，原來每根只有盒子的一半，比手指頭長一些而已，食用起來很方便。


 

上面看得見脆脆的糖粒。


 

 

 

第一回烤成蛋糕，抹上脆糖之後，再低溫二次烘烤到酥透，成品還看得見麵糰發酵的蓬鬆孔洞。

天使燒的口感鬆鬆脆脆，沒有一般餅乾吃起來那麼厚重，加上脆如冰晶的糖粒，滋味爽甜不膩。

口味同事覺得像雞蛋糕，我覺得像喜年來蛋捲，沒有過重的奶油香 (也是它吃起來特別清爽的原因之一)，雞蛋香倒是很濃厚！


沖繩黑糖
 

 

 

蛋糕主體是一樣的，充滿雞蛋噴香，上面的脆糖則是黑糖口味，有著略略焦香味的黑糖抹了厚厚一層，吃起來卻不覺得甜膩。


日式煎茶
 

 

 

茶香微苦，有在吃和菓子的fu，是所有口味裡覺得甜度最低的，連不愛甜點的同事都說不錯吃。


醇濃可可
 

 

 

少了點巧克力那種滑膩的口感，但有著淡淡的巧克力香，我還蠻喜歡這一款的，配著牛奶吃絕配。


草莓戀人
 

 

 

不太真實的粉嫩草莓色，對我來說實在不太討喜，我還是喜歡其他口味。。


小蝸牛菓子工房
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