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第一張.jpg

假日在家當沙發馬鈴薯,冷不防被美食節目掃到:P 人工採收當地自然農法的甘蔗、使用風倒木(註)柴燒,加以整天不眠不休的輪番熬煮
…好生火呀!這樣的滋味,不嚐看看怎麼可以?


有機黑糖600g(塊狀) $110
食1.jpg

看了影片之後,發現這樣費工打造的黑糖,賣價與一般市售黑糖無異,是不是揪感心?

每包600g,原味有塊狀粉狀,選擇塊狀純粹是覺得比較接近黑糖結晶的原始形貌,而且拿來當零食吃也比較方便

另外還有粉狀薑味的,用的也是當地有機老薑,一包$180


食2.jpg

深黑帶赤紅的色澤相當美麗,袋口封著就透出濃厚無比的香氣 (放了一夜,整個抽屜都是那股甜香)
我忍不住直接含了一塊入口,喔喔~這黑糖真的跟以前吃過的不一樣!

黑糖強烈濃郁的香氣在舌尖上爆發開來,重重的衝擊著味蕾,韻味深邃且反覆甜蜜而完全不顯膩,真的好香好香啊~!


●後記:這家的黑糖是我吃過最濃厚不甜膩的黑糖了,糖質很細,不像精製糖,含一大塊仔嘴裡會沙沙的,那種深黑純然的滋味,讓我有:「原來這就是真正的黑糖」之感~

本來要拿來做吐司的,捨不得了
…噗。吃個黑糖搞得自己好激動,真的是有感動到


有機會也想去這位製糖老師的民宿體驗做黑糖,親口嚐嚐黑糖起鍋前才有的「黑糖軟糖」!


關山手工黑糖/瑞蜂民宿

地址:台南縣南化鄉關山村100號 (瑞峰國小旁)

訂購電話:06-577-0188 / 0932-468-758 張錫斌

相關資訊

台南關山手工黑糖 (賣家部落格)

990117一步一腳印節目(上) (YouTube)

990117一步一腳印節目(下) (YouTube)


(註)風倒木
自然枯倒的樹木,原住民多會撿拾使用而避免砍樹,保持與山共惠共存的精神。

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食慾有驅動人生的力量

Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • takashibaby
  • 泡茶當飲料的好物!!
    感謝分享ing....
  • 真的是好物~~:)

    Luka 於 2010/04/14 10:15 回覆

  • 樂活養生的佳佳
  • 可惜至極

    現在好像沒了捏><好可惜喔~~是在愛合購買的嗎?
  • 我們是用愛合購統計的,主購直接找賣家聯繫~~

    Luka 於 2010/04/20 19:55 回覆

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