聽說這家蒸包以前開在中山足球場附近。無論如何…它現在在Luka家隔壁!! 不來拜拜碼頭實在太可惜了~XD
從林森北路的新興國中往對面的7-11走就會看到了。
約莫十點多到，除了門口停滿了車，沒看到什麼人潮，大太陽中門口看起來有點暗，難怪這條路常常在走卻對老崔蒸包完全沒印象。
一走進去就看到一顆顆白鼓鼓的包子正在現包、現蒸，馬上餓了起來…老崔蒸包只賣兩種東西：蒸包&酸辣湯。
正確點菜方式：內用自取號碼牌→找個座位等老闆過來→老闆拿走號碼牌時會問你要幾籠。然後就可以自己倒杯熱綠茶、弄弄醬料，等蒸包上桌囉!
免費綠茶、醬料區、醬油+蒜泥 & 醬油+蒜泥+辣醬
真的，大家都眼巴巴的望著同一個方向，而且不聊天，老闆也無聲的包&蒸蒸包，一度覺得店裡氣氛很詭異…七月已經過了呀!!
蒸包$85 (一籠10個)
手晃了~_~等再去重拍時會把圖補正…
◎外皮：外形像小號割包，麵皮像包子和水煎包的綜合體，好難形容，像包子的部分是它的蓬軟度，結構沒有很密實；像水煎包的部分則是它的濕度和咬勁，不會"潤"(台語)掉的那種外皮，整個又軟又有嚼勁。
◎內餡：顏色略深但不會太鹹。肉餡簡單用醬油和蒜頭調味 (網路資料說還有糖，但是吃不出來)，口感近乎貢丸但沒有那麼脆硬，很紮實彈牙，不油膩也沒有湯汁，都是瘦肉卻不會乾。因為沒有油脂所以肉香味沒有很濃郁，但是也因為沒有油脂，純肉餡卻很清爽~不用沾醬就很好吃!
酸辣湯$25
◎酸辣湯：淺嚐一口，料蠻多的，芡也沒有勾很濃，不過口味還算一般，如果不想喝這個，旁邊就有7-11，買個豆漿來配蒸包也不錯~
●食後感：蒸包的口感很特別，甚至可以用新奇來形容…真的是沒有吃過的口感~本來只想點一籠來嚐'鮮，結果等老闆來收號碼牌的時候，看所有人全往蒸籠望的神情，突然被鬼迷心竅，覺得只點一籠好像很笨，於是脫口而出兩籠……其實以早餐來講 (胃還沒醒來)，兩個人一籠再配杯飲料就剛剛好了…還好時間近中午，就當早午餐省了一頓。雖然有一點吃太飽，可是肚子並沒有脹氣，傳說中的老麵麵糰果然有它的神奇之處@"@
圓山老崔蒸包
地址：台北市中山北路二段137巷33號
電話：(02)2581-7014
營業時間：05:00~13:00 週一休
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