用一點迷迭香、海鹽和奶油把牛排稍微抹過，大火快速燒烤一下。。順便開瓶甜甜的氣泡飲料，偶爾也想在家裡吃大餐！
現在推出小包裝的批發業者愈來愈多，對小家庭來說也很是方便，不用經過盤商一層一層轉手，商品的價格更實惠，來源也更透明。
三師兄這個名字親切又有點逗趣，吸引我的是他們產品產地透明化，海鮮也經過SGS認證，購買起來多了一分安心。
這次吃到的四五種海鮮，品質都還不錯，包裝也乾淨衛生，據說老闆曾有15年的級西餐廳經驗，挑選食材自有一番堅持～
無刺虱目魚肚PXL
PXL規格的虱目魚肚對我們家常買的size來說已經是偏大哩，大約是180-200g大小。
單包裝很是方便，稍微洗一下用廚房紙巾擦乾，抹點鹽，直接乾煎或入烤箱就很好吃～
虱目魚的魚皮是少數我敢吃的魚皮之一，煎得脆脆的最是美味：)
三師兄的無刺虱目魚，魚肉吃起來肥嫩有肉，新鮮度夠，魚刺也挑得相當仔細。
雖然這種事情不一定是百分之百，專賣無刺虱目魚得老店也無法完全保證，但至少這天吃到的這一片是沒有半根刺的～
現流虱目魚皮300g
如果愛吃虱目魚，又覺得魚柳太乾、魚肚太肥的人，推薦可以試試看魚皮！
一樣沒有刺，帶一點肉，QQ的皮都是膠原蛋白，吃起來不會太油～價格也比魚肚要便宜。
這種魚皮我買的頻率比魚肚還要高，常常是開一包全部燙起來，再2、3片分裝冷凍，弄給2歲的小老大吃十分方便：P
汆燙之前我會再一片一片清洗一次，檢查有沒有小魚刺或鱗片等漏網之魚。
一次燙起來放涼，就是小老大的方便儲糧囉！
大人要吃的話，我通常會加點薑絲和米飯煮成魚皮粥，正餐宵夜都隨時能變出來：)
挪威鯖魚(真空包)200g
薄鹽鯖魚也是家裡常買的魚類之一，魚皮向下放在烤盤上烤一烤就好吃，完全不需要技巧。。。
皮脆肉嫩，他們家的鯖魚好肥好甜～
魚背的肉質和皮脂、魚肚都一樣嫩口，這一點倒是很難得，不知不覺就能吃一整片啊＠ @
冷凍熟蝦
退冰就能吃的熟蝦size中上，鮮度相當好，我和小老大吃了都沒有過敏(按讚)。
美國安格斯無骨牛肩小排
特選牛小排
另外還有2款牛排。
煎之前用奶油、海鹽、迷迭香醃一下。
用烤盤快速煎上色，因為牛排不算太厚，煎的時間也不用太長。
牛肩小排大約6分熟，牛小排因為帶骨，煎了約7、8分熟，直到骨頭完全不出血比較保險。
牛肩排賣相不錯，去掉了筋，肉質很軟，但總覺得肉香不足，偽老大甚至覺得肉質軟到不像在吃牛排，嚼起來不太有真實感。
牛小排就扎實、香口得多，我們都喜歡這一味多些。
三師兄生鮮食材
電話：02-8660-1262
傳真：02-8660-2601
官網：http://www.3u3.com.tw
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