食慾有驅動人生的力量

 

前陣子在團購網看到這一家泡芙，加了可可粉的外皮黑嚕嚕，形狀像開了一朵花一樣，忍不住開團來吃吃看。


手工玫瑰黑泡芙(綜合) $120
 

 

單包裝相當衛生，而且每顆泡芙ㄉ都有女孩拳頭大，換算下來一顆20元，好便宜啊！

店家販售的泡芙有2種外皮，這次買的是「玫瑰黑泡芙」，屬於薄脆的法式泡芙皮；另一種「小黑球」，則是日式軟泡芙皮。


手工玫瑰黑泡芙-惡魔巧克
 

冷凍保存，喜歡脆口外皮的，可以食用前再進烤箱一下。

我是調250度大約等個1～2分鐘 (目測+偷摸)，泡芙外皮就會變脆，而內餡還是冰凍凍的。


 

外皮到內餡的巧克力味都很濃郁，我喜歡它的外皮，不甜又鬆鬆脆脆的。

內餡冷凍狀態直接啃還不錯，有點像巧克力冰沙，但是回溫之後口感反而變得沙沙的，不太討喜。


手工玫瑰黑泡芙-粉嫩草莓
 

草莓比巧克口味形狀圓扁一些，就算沒了外袋也很好辨識。


 

雖然我不相信顏色這麼漂亮的內餡，是加入真的新鮮草莓，噗～

(新鮮草莓經過攪打製醬，顏色大多是灰撲撲的)

不過味道意外的不會人工得可怕，草莓味道淡淡的，加上餡料不油膩，口感比巧克力更細緻，我竟然喜歡這款多一些耶。


手工玫瑰黑泡芙
電話：0980-761-013

手工玫瑰黑泡芙 (愛合購)