講到南僑，一般人想到的都是肥皂。其實以肥皂起家的南僑，早將觸角延伸至烘焙油、餅乾、冰品及實體餐廳，在食品業也可說是深耕二十餘年。
這次參加南僑熟飯的試吃，完全是出於好奇。這一款請你關心血糖值的飯，不需要冷藏，最簡易的微波加熱就可以，健康取向噱頭十足，但究竟好不好吃呢？
膳纖熟飯24盒 $1800
一盒200g，單盒$75，買一箱沒有比較便宜。
這一款熟飯，使用的是日本加工米飯專利製程：在無菌室裡，以高壓噴射氣泡洗米，再用高溫蒸氣炊熟殺菌、充氮包裝。不使用防腐劑，而用殺菌和降低含氧量，來減少變質的機會，有一點像是罐頭的製造過程，室溫可以保存一年。
但是包材使用的是塑膠，比罐頭輕巧多了。
除了米之外，還有紫米、糙米、薏仁、燕麥、高粱等等穀物，並添加了纖維質。
不過調味劑是什麼呢？難道裡面的飯已經有味道了？
不加熱的時候，米飯摸起來非常硬，粒粒分明。
本來想了好幾道米飯料理，但是因為這一款飯講究便利性，我也無謂搞得太複雜，就簡單做個日式拌飯好了。
● 準備材料
膳纖熟飯1盒
生鮭魚切片x2 (愛吃多少加多少)
雞蛋1顆
青蔥1根
奶油適量
鮭魚灑上一點鹽和現磨胡椒粒，放置一下入味，順便把蔥花切好。
準備要煎魚的時候，就可以把飯先拿去電鍋或微波加熱了，每個人家裡微波功率不一樣，這一款米飯一定要徹底加熱才會軟，不然很硬。
冷鍋下奶油，半融時放下鮭魚，中火慢煎到兩面上色即可。
煎完鮭魚不用忙著起鍋，用鍋裡的油繼續煎蛋，煎好的蛋備用。
煎好的鮭魚用筷子稍微弄碎，拌入加熱好的米飯，就可以盛盤了～
簡單的鮭魚拌飯，加一顆太陽蛋，再灑上蔥花，感覺就好豪華喔！
很多人不喜歡吃五穀米、糙米，是因為口感較硬，我覺得這個不會硬耶。
其他穀物的比例不高，吃起來和白米口感無異，基本上粒粒分明且軟Q、不失米香，反而對像我這種喜歡嚼五穀米的人來說，就像在吃白米一樣。(好像在繞口令
)
不過加熱要足夠是真的，我們公司的中古微波爐，要熱上不止90秒。沒有加熱完全的話，米飯就硬得跟隔夜飯一樣，加熱完成卻會像現煮的白米，Q而不軟爛，很神奇～
南僑膳纖熟飯
客服專線：02-25351251#426
南僑膳纖熟飯 (官網)
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